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面要以陰陽太極來調和,煮麵也同樣如此,只有這樣,才是最完美的麵條。”
淡淡的肉香逐漸從念冰那四團火焰中上的裡脊飄散而出,裡脊在均勻的烘烤之下已經變成了金黃『色』,雖然從香味兒來看,念冰似乎佔了上風,但在座的評委除了查極對他依舊有信心以外,其餘的九人都已經不看好念冰了。
這場比賽進行的很快,當念冰的四塊烤肉落入盤子之中時,小天的面也剛剛入碗,簡單的面,沒有任何配料,只有半碗淡淡的麵湯,沒有加調料的面能好吃麼當然不能,小天這碗麵的調料,就是他的陰陽調和太極手。
面,由小天親自端上了評審席,此時,評委已經變成了十一位,多的一位,就是先前準備頒獎的奧蘭帝國國王。
念冰走在小天后面,他的盤子裡只是簡單的四塊金黃『色』烤肉。從烤肉的角度來看,純瘦的裡脊絕對不是最好地選擇。一般的廚師也知道,只有肥瘦相宜的肉類才適合烤制。但念冰卻偏偏選擇了裡脊,這也是評委們大多不看好他的原因之一。
此時,與念冰一起來到奧蘭城的八女都已經來到了比賽臺下,她們都靜靜的注視著,念冰在走上評審臺時看了她們一眼,他的眼中只有一種東西,那就是信心。
一大碗麵被均勻的分成十一份。所有評委幾乎同時開始吃麵,面一入口,眾人盡皆『色』變,即使是小天地師傅烈廚天久也不例外。
吃一小碗麵自然用不了多長時間,但如果只是三次呼吸的時間就令人不顧滾燙而全部吃下的話,就足以證明了這位廚師的技藝有多麼高超。
查極微笑著向小天點了點頭,“好一個陰陽調和太極手,這是我有生以來吃過最美味的麵食。你師傅說的對。陰陽調和之下,渾圓如一的面,擁有著世間無限的味道延伸,這回味,恐怕也足夠我消受一天地時間了。我只能想出完美二字來形容。評論廚藝的高下。本來應該從『色』、香、味、意、形五方面來評價,但是,你這碗麵雖然只體現出了味之一字,卻已經足夠了。它代表了所有的東西,也超越了所有的東西。天久啊你能收到這麼好的一位弟子,我真為你高興。”
烈廚天久深深地看了小天一眼,他只說了一句話,“不論輸贏,從現在開始,你都是我正式的弟子。”
別人或許以為烈廚這句不論輸贏只是看在查極的面子上客氣一下,但烈廚天久自己卻知道。念冰的烤肉絕不簡單,雖然從表面上連他也看不出什麼,但從查極那自信地表情上,他卻明白,小天想獲得勝利並不容易。
小天恭敬的向眾位評委們行禮後退到一旁,念冰來到了他原本的位置,將手中的盤子放在桌子上,藍『色』的幽光突然出現。在他五指間跳動。只是一瞬間,四塊肉。都被分成了均勻的十二份。
紫修疑『惑』的道“你是讓我們每個人都品嚐四塊肉麼難道你這四塊烤肉還有什麼不同”
念冰微微一笑,道“試過您就知道了。”
評委們帶著疑『惑』的心情動起手來,小天也在專注地看著,念冰除了十一位評委外,將最後一份四小塊烤肉遞到了他手上,向他輕輕的點了點頭。
烈廚天久最迫不及待的開始品嚐,他非常想知道查極的信心究竟從何而來,當第一塊烤肉進入他口中之時,他的表情突然凝固了一下,緊接著,臉上流『露』出一絲和煦的微笑似乎很興奮似的,當他吃下第二塊烤肉,臉上的表情頓時一變,眉頭緊皺,似乎強忍著怒火。而當他吃下第三塊烤肉後,他地表情從憤怒變成了悲傷,眼中地光芒頓時黯淡了許多,吃下最後一塊烤肉,烈廚天久突然哈哈大笑起來。
十二個人都吃了四塊烤肉,他們臉上表情之豐富,絲毫不下於烈廚神,只不過喜怒表現的順序並不一樣而已。
念冰開口了,他地聲音很平和,但卻傳入奧蘭皇家廣場上每一個人的耳中,“我所探詢到的廚藝顛峰其實可以用兩個字來概括,那就是情緒。每一名廚師,在用不同的情緒製作菜餚的時候,做出的菜餚在味道上都會有變化,心情好的時候,或許他們會做出美食,而心情不好的時候,食物的味道就會大幅度的降低。一名普通的廚師如果想提升自己的廚藝,那麼,控制情緒就非常重要,只要學會專注,那麼,他們的廚藝就會提升到另一個境界。專注,正是情緒的一種。但卻並不是真正的找到了廚藝的奧秘。每一種情緒,都可以由製作食物的廚師施加在自己的烹調之中,如果能充分體現出每一種情緒的奧妙,那麼,即使是負面情緒,依舊能做出美食,以情緒來感染,去感知所有材料所擁有的情緒,並在自