第071章 黃燜魚翅2 (第1/1頁)
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月樂笙饒有興致地看著那店小二，心裡暗暗想著，或許用不了兩年，口福齋真的會超越如意樓。
先是有了個與萬如意不相上下的美人掌廚，現在又把店小二培訓的這樣優秀，根本就是逼死人系列啊。
也不知口福齋幕後的老闆是誰，真是個經商高手啊。
可不管怎樣，現在她穿越過來了，怎麼可能看著事態繼續發展下去？
月樂笙心裡輕笑一聲，暗暗想著，我可是個資深的美食品鑑師，而且肚子裡裝著現代化的酒店管理知識，若是還輸給這些個古代人，那也不要在這裡混了。
酒樓管理在酒樓經營過程中起著至關重要的作用，一個擁有良好管理的酒樓，不僅在成本上能得到很好的控制，在經營中也能帶來良好的收益。
好的管理，可以讓酒樓員工的工作氛圍積極向上，增加員工的凝聚力和執行力，能讓他們發揮更強更好的主觀能動性，從而達到優質服務。
以此來提升客戶的體驗效果，使得客戶更忠誠於酒樓，也就是所謂的回頭客，從而達到長期的收益。
月樂笙原本就有心改革如意樓，也跟萬寶路商量過幾次，比如製作點選單什麼的，那樣既能減少店小二的工作量，還能提高工作效率。
但想著一年一度的廚神大比將至，不能提前暴露如意樓的底牌，若是在此之前大刀闊斧的改革，肯定能吸引他人的注意。
若是把她這張王牌暴露了，還怎麼在廚神大比中給大家個驚喜呢？就是要讓所有人都覺得，如意樓這次必輸無疑，然後再啪啪打臉，那樣才夠爽啊。
所以月樂笙便與萬寶路約定，等廚神大比結束後，等她拿到了新一任的廚神稱號，把廚神的金匾繼續留在如意樓。
一切塵埃落定後，趁著新任廚神的東風，再進行改革，相當於免費打了一次廣告，有木有，到時候的效果絕對遠比現在要好。
月樂笙心裡轉過無數個彎，這才看著四個大丫鬟，笑嘻嘻地說道：“菜名你們都聽到了，喜歡什麼隨便點。”
青團幾人對視一眼，不約而同地點點頭，既然小姐開口了，她們自然要配合。
這邊幾人吵吵鬧鬧地把菜點了，正坐在桌前等著上菜。
月樂笙端坐著，耳朵早已高高豎起，好似天線一般，把周圍人的對話都收入耳中。
“一直聽說口福齋新來了個掌廚，不僅長得俊俏，而且菜做的極好。今日特慕名前來，嘗過之後，果然名不虛傳，感覺跟如意樓的菜有一拼啊。”
“是啊，我以前最喜歡去如意樓，那邊的菜好吃不說，還經常能吃到新的菜品，不愧是廚神金匾坐鎮的酒樓。可今日一試這裡的菜色，完全不輸如意樓啊，感覺如意樓要危險了。”
“可不是嘛，且不說這口福齋的掌廚到底是不是芝蘭玉樹，光是這廚藝也能征服不少人啊，看來今年的廚神大比要熱鬧了。”
“何止是熱鬧，我感覺廚神都要易主了，今年如意樓還想拿廚神那真是難上加難。若是萬如意萬掌廚還在的話，可能會看到一場別開生面的廚神爭奪賽。
可如今如意樓最大的依仗都沒了，而且青出於藍而勝於藍，現在的年輕人，不管是味覺還是嗅覺都更敏銳些。
即便萬掌櫃親自上場比試，也佔不了多少便宜，反而會失了輩分，以後如意樓還想在上京一家獨大，看來很難啊。”
“最主要的事，完全沒聽說萬掌櫃要親自上場啊，如意樓真是一點動靜也沒有，也不知在打什麼主意。
我之前也去過幾次，發現萬掌櫃依舊是老神在在的，感覺成竹在胸啊，完全沒有什麼危機感。
也不知他是打算破罐子破摔了，還是真的有什麼大招，總之就是個迷一樣的人。”
“反正左右也沒幾日了，到時候不就不知道了。不過，你們知道口福齋這新任掌廚到底是何方神聖嗎？”
“口福齋的新任掌廚，聽說是從江南花重金挖來的，沒人清楚他的底細。”
“我倒是聽說姓江，大家都叫他江掌廚，其他的倒是真不知道了，也是個神神秘秘的人。”
姓江？月樂笙恍然聽到這個姓氏，又把朝中重臣的姓氏一一對比，確實沒發現上京有姓江的大戶，看來真是從江南請來的。
為了贏得廚神大比的魁首，錦湘樓從江南請了個大廚過來，口福齋也從江南請了個大廚，這是專門針對萬家的一場比試，真是來者不善啊。
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