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今天食堂做了燉野豬肉，三百多斤重的野豬殺掉清理乾淨以後淨重也大概在兩百七八十斤左右的重量的，而且野豬的內臟也是可以的不是？
豬血什麼的弄出來了一點，然後豬場以及豬的心肝之類的也都弄乾淨了。野豬的豬肚是可以入藥的，不過蘇橋想起來豬肚配合一些藥材燉的話也可以做一道藥膳，讓戰士們吃了也可以補補的。
蘇橋就自己配了一些可以跟豬肚一起燉的藥材就拿去食堂那邊給炊事班的人做了，炊事班經過這將近一個月的相處也知道蘇橋有一手非常厲害的藥膳的手藝了。
聽說他在北京的時候還開了一家藥膳館，每天客人都挺多的，生意還很不錯。而且蘇橋做的藥膳不僅藥效好，連味道都特別的好吃的。
所以炊事班在拿到蘇橋給他們配的藥材的時候也不覺得蘇橋是誆他們，按照蘇橋的方子就把豬肚跟那些藥材給燉了。
鍋裡面燉了豬肚藥膳他們就開始處理其他的野豬肉，給暖暖家的那條野豬腿大概也只有四五十斤重，剩下的野豬肉起碼還有兩百二三十斤重的，也可以做一頓大餐給戰士們加加餐了。
豬骨頭就剁了燉，加上蘇橋給他們的拿包調料一起燉。當然燉豬骨頭的時候也把野豬皮給放進去一起燉，野豬的肥肉還真的不多，皮和厚很緊實沒有多少脂肪的。
所以炊事班就把野豬的骨頭和豬皮一起燉了，放蘇橋給的調料包之後就放滿水慢慢燉。當然豬蹄和豬頭也放進去一鍋燉了，等把這些豬骨頭豬皮豬蹄豬頭全都燉熟了就可以加一點酸菜和粉絲。
部隊用的大鍋是真的非常大的，畢竟他們做的是一千多人的飯的。一個團有一千五百人的，蘇橋他們所在的這個團也是差不多這麼多人。
除了這些人數之外還有軍醫院的軍醫護士，以及文工團的那些人，人口也是不少的。炊事班做飯當然也需要用很大很大的鍋來做。
所以今天燉野豬的這口鍋裝滿了水，然後加了不少的東西進去燉，等肉燉爛了以後就可以加酸菜和粉條了。而其他的瘦肉什麼的，炊事班也放著其他的東西給炒了。
就像是排骨烀豆角，排骨燉土豆，土豆燉肉，紅燒肉，鍋包肉等，兩百斤的豬肉就各種各樣的做了不少的。半個小時後，燉豬肉的那口鍋飄來了濃郁的香氣。
蘇橋調配的調料可不僅僅是能夠讓這些肉能夠儘快入味、加速軟爛的時間，它最主要的作用還是調味啊。這種調料的味道，跟滷味的香氣也不遑多讓了，特別的勾人啊。
“好香啊——”
炊事班的小戰士聞到那口燉鍋裡傳出來的香味以後就忍不住饞了，他實在是沒想到這味道竟然這麼香啊。看著鍋裡翻滾的豬頭肉，小戰士小心地拿筷子戳了戳，發現蘇橋說的半個小時就可以燉熟肉還真的不是誆他。
“班長——豬頭肉和豬婆都軟了，筷子可以戳進去了。”小戰士抬起頭對自家班長喊道。
“拿酸菜和粉條放進去再燉一會兒，等粉條熟了就可以了。”
“好的。”
炊事班忙著把這頭野豬處理了，做了不少的好吃的。今天的戰士們就有口福了，除了拿過燉得軟爛的豬肉酸菜燉粉條之外，還有那麼多的肉菜，簡直吃得滿嘴香。
“好香啊，以前怎麼不知道咱們食堂這邊做的豬肉燉粉條這麼好吃啊？”一個吃得嘴巴鼓鼓囊囊的小戰士好奇地問道。
“不知道啊，不過這道菜還真是好吃啊。明明其他的排骨烀豆角和土豆燉肉都沒有這道豬肉燉粉條好吃啊。”
“聽說是蘇醫生給的調料，之前不是送了一條豬腿給小陳嫂子嗎？蘇醫生遇見了就給送了一包調料，可能是用了那包調料這道豬肉燉粉條的味道才這麼好。”
“哇——蘇醫生的廚藝這麼好嗎？”
“那是當然啊，不然蘇醫生能天天給小陳嫂子做飯嗎？肯定是蘇醫生的廚藝好，小陳嫂子愛吃，蘇醫生才會做啊。不然按照蘇醫生疼小陳嫂子的勁兒，他做飯不好吃的話他捨得給小陳嫂子吃啊？”
“咦？你這麼說也是很有道理啊？”
“是啊是啊……不過小陳嫂子也是厲害啊，能夠遇見撞死的野豬也是好運氣啊。”
“是啊是啊……”
小戰士們都吃得很開心，而那些成了家的戰士們也把自己的份拿出來了拿回家吃。食堂這邊都是戰士們的份量，可沒有家屬的，所以他們都有什麼好吃的都會拿回去跟家裡人一起吃的，也就是吃自己的那一份的。
畢竟大家也不是天天都能夠吃
