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暖暖他們的這次首航非常的完美,回到家以後陳烈陽就提著陳鐵錚準備的給蘇家的海鮮和蘇橋一起回去了。和周氏說了一聲,安全把蘇橋送回家以後,陳烈陽就回家幫家裡準備晚餐了。
中午的時候暖暖他們在海上吃了一頓大餐了,晚上的時候他們就做了點簡單的,也就是煮了稀飯然後炒了一點清淡素菜,就是涼拌紅薯葉,涼拌雷公根,就對付今天晚上的晚餐了。
春季和夏初的時候就是吃雷公根最好的時候,這段時間雷公根非常嫩,正好雷公根很清涼,涼拌吃的話還解暑。雷公根無論是在菜地裡還是在田埂上,以及在山上都是很多的。
今天這頓的雷公根是於氏到自家菜地裡挖的,相對於山裡面的雷公根來說還是菜地裡能夠經常澆水施肥的還要更加肥嫩一點,而且今天他們也回來晚了,所以就直接在自家菜地挖雷公根了。
於氏就是把雷公根給擇乾淨以後洗洗,燒熱水把雷公根給焯熟了以後再切碎,然後加入一點點的鹽和香油,還有一點點的辣椒末,簡單地拌一拌就好了。
紅薯葉就是把一張張紅薯的葉子給摘下來,然後把葉柄上的筋給剝掉,如果紅薯葉的葉柄太長了還可以掐成兩三段,洗乾淨了以後起鍋熱油,拍兩瓣蒜還有兩個小米椒切碎放進去爆香,把蒜和辣椒爆香了以後就可以把紅薯葉倒進去翻炒了。
紅薯葉和空心菜一樣很容易熟的,翻炒到葉子全都蔫了以後稍微炒出菜汁,如果想要味道好一點可以加一點點的水再煮一分鐘就可以出鍋了。
兩道菜當然不夠家裡這麼多人吃的,原本陳鐵錚和陳烈陽的胃口就很大,畢竟陳鐵錚是個成年男人又可以說是勞動量很大,而陳烈陽還是和練武之人,他們的飯量都是很大的。
而陳朝陽他們幾個的飯量都跟於氏的差不多,平時的時候飯量也不算是很大的。可是自從覺醒了異能之後,大家都是靠著吃飯吸收能量的,所以家裡人全都成了大胃王了。
兩道清淡的菜根本就不夠一家人吃,當時於氏他們也沒有再做什麼複雜的菜色,也就是直接把螃蟹和蝦洗乾淨了就上鍋蒸,在蒸螃蟹和蝦的時候就準備蘸汁兒,蔥薑蒜之類的都要準備好,要有醬油、醋、香油之類的,最主要的還要有去腥的藍色七星草粉末。
調好了醬汁以後,鍋裡的螃蟹和蝦就差不多要熟了,直接那盆裝放到桌上就可以開吃了。直接什麼都不讓就蒸熟的螃蟹和蝦原汁原味的還是很鮮美的,尤其是這些螃蟹和蝦是剛剛從海里捕上來的,很新鮮,肉質非常的鮮嫩。
陳鐵錚他們一家子忙著吃飯,一大盆的螃蟹和蝦,再加上清炒紅薯葉和涼拌雷公根這兩道菜,他們今天的晚餐也算是很清淡的——清蒸的螃蟹和蝦不清淡嗎?很清淡的了。
這邊的蘇橋也因為中午的時候沒有給自家奶奶吃到他做的那些美味的海鮮大餐,回去之後就給自家奶奶蒸了梭子蟹和大龍蝦,蘇橋就是做了清蒸蟹和蒜蓉粉絲蒸龍蝦給自家奶奶吃晚餐,他自己也跟著吃了一點之後就好了。
也是直接把螃蟹洗乾淨了就上鍋蒸的,然後周氏在旁邊調蘸汁兒,畢竟他們祖孫二人的口味不太一樣,所以周氏就自己調自己喜歡的蘸汁兒,再幫孫子調他喜歡的蘸汁兒。
蘇橋在蒸螃蟹的時候就在著手準備做蒜蓉粉絲蒸龍蝦,他帶回來的這兩隻龍蝦都是在一公斤左右重的大龍蝦,品種是中華錦繡龍蝦。
其實中華錦繡龍蝦就算是清蒸也是很不錯的味道的,可是蘇橋卻覺得自己中午做了那麼豐盛的一頓自家奶奶沒有吃到,晚上的時候肯定是要做一道非常好吃的菜孝敬她的。
大龍蝦處理乾淨,蝦腦,心臟以及腮、內臟全都給弄掉,去蝦頭,然後把大龍蝦給剪開切成兩半。大蒜剝乾淨後拍碎了剁成蒜末,鍋裡熱油爆香蒜末,爆香蒜末以後把蒜末倒在切成兩半的龍蝦中間。
盤子裡擺上已經用溫水泡發好洗乾淨的綠豆粉絲,然後把龍蝦鋪上去,撒上調料,然後就可以直接上鍋蒸了。蒜蓉粉絲蒸龍蝦只需要蒸8—10分鐘就可以了,一道美味的海鮮美食就完成了。
蘇橋做好了這兩道菜之後,周氏接過他的工作簡單的炒了一道蒜蓉炒空心菜,兩葷一素也是可以的。
做完了晚餐之後天色已經徹底的黑下來了,蘇橋吃過了晚飯也沒有再出去找暖暖了,他只是讓周氏給自己打水之後就洗了澡,洗好澡蘇橋就在自己的房間裡把帶回來的那些金屬礦石給提純,也就是說把上邊的土屬性的東西弄掉,剩下的就是陳驕陽的工作了。
金屬礦石當然也不可能一