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，劉地主籌集到的第一批糧食在過年前安全的送到了乾渠，還來信說每隔兩個月會送一批過來，讓劉致遠和周越放開手去幹，背後有他做後盾呢！
這種有人在背後撐腰的感覺真的非常不錯！
糧食到了，這後顧之憂就沒有了，周越開始把目標對準乾渠百姓家中那一半成年了的兔子。
兔子的生長期一般是四個月左右，只不過這一次周越派人去捉的兔子不是剛出生的仔兔，而是兩個月左右大的兔子，這些兔子比剛出生的仔兔機靈些，但還是逃不過人類的魔爪。
兔子成年了，加工坊就可以開始運作了，還有兔子皮毛的生意，也可以開始製作了。
加緊一些，還能在過年前大賺一筆。
為了讓乾渠百姓過個好年，周越是鉚足了勁的做這些事，讓劉致遠看得心疼不已。
養殖的兔子皮毛比野生的更加柔滑，異味也少了很多，處理工作就相應簡單些，大大減少了製作時間。
且蕭瑾早就安排好了人手，只待皮毛做出來就立馬運往京城及大慶其他幾個比較寒冷的州府，高質量的皮毛一到地方就被人哄搶，讓蕭瑾和周越大賺了一筆。
兔子肉比皮毛更暢銷，冷吃兔的做法大慶還沒有人見識過，周越用竹筒代替罐子，方便冷吃兔的運輸，雖然沒有食品新增劑會減少冷吃兔的保質期，不過周越用了蜜蠟封口，可以在一定程度上增加冷吃兔的保質期。
原本週越以為冷吃兔的最大受眾應該是邊關的將士，因為冷吃兔是肉食，裡面還有辣椒，可以幫助邊關的將士抵禦寒冷，卻沒有想到京城也不遑多讓。
那些嘴巴異常挑剔的達官顯貴一開始對冷吃兔是相當鄙夷的，可嚐了一口之後就深深為他著迷，而後供不應求。
蕭瑾一連發了十幾封信件，都是催促周越多往京城送些冷吃兔的話，不過周越沒有理會。
這才剛開始，乾渠百姓養殖的兔子不是很多，他打算明年春天再去捉一批兔子，再讓他們把現有的兔子多多繁殖，真正成規模了以後再大批大批的供應冷吃兔。
冷吃兔被接受得很快，周越就打算把麻辣兔頭也提上日程。之前的兔頭他都讓人做了存放在冰庫裡，現在冷吃兔供不應求，正是麻辣兔頭出現在大眾眼前的好時機。
和冷吃兔一樣，麻辣兔頭剛出現時得到了很多人的鄙夷，可只要戰勝心裡面的恐懼嘗試一下後，就會被麻辣兔頭的味道深深的吸引。
兔子生意做起來了，乾渠百姓手中總算是有了一個穩定的收入來源。
之前上工重建房屋以及現在的改河道雖然每日也算銀錢，可那是直接和房價抵消的，百姓根本拿不到一文錢，現在不一樣，他們可以靠自己的勞動獲得相應的報酬。
來乾渠的第一年，劉致遠和周越都沒有想到會遇到這麼多的事，不過好在一切都在往好的方面發展。
劉致遠當乾渠縣令的第一年，乾渠雖然遭遇了百年難遇的大災難，不過這也是幾十年來，乾渠百姓第一個人人手裡都有錢的新年。
第二年開始，最要緊的任務就是河道的改建。
彼時劉致遠已經養好了傷，徵得周越同意後加入了林錦和祥文的工作中，三位好友一同努力，爭取把河道在汛期來臨前改建完成。
五月二十六號，河道真正竣工的那一天，周越把乾渠縣內所有的人都聚集了起來，在縣城的街道上擺了一整天的流水席。
河道改建完成後，林錦和祥文調回京城的調令就到了。
雖然林錦和祥文都很捨不得，但他們已經離家將近一年，也是時候回去看一看了。
兩人收拾行李前都不約而同的找周越去加工坊說了個情，從剛做出來的產品裡各拿了兩百斤的冷吃兔和一百斤的麻辣兔頭走。
差不多半年的時間，乾渠冷吃兔的名聲已經響徹大慶上上下下，原以為擴大養殖後能供應上，但周越到底小看了吃貨的力量，大慶四面八方的訂單源源不斷的來，像林錦和祥文這種突然要一些貨的，除了找加工坊的管事走後門，就只能找周越這位隱藏極深的股東走後門了。
送走了林錦和祥文後，周越就一頭扎進了水田裡。
這一年他終於把水稻的改良提上日程了，這會正值水稻抽穗揚花的關鍵時期，周越都快住到水田邊了，時時刻刻都盯著水田裡的水稻。
乾渠百姓的心也一直提著，眼看著汛期就要到了，他們不確定詛咒是不是真的解除了。
上天真的看在他們在災難面前萬眾一心的樣子大
