木子藍色提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
早上,一不小心就睡過了頭。
新盤的火炕睡的實在是太爽,再加上昨天晚上開墾了塊地,也累的不輕,這一覺都睡到了日上三竿。
睡覺睡到自然醒,伸手打個哈欠,枕邊已經無人。
“夫君醒了。”
門推開,婉娘走了進來,今天的婉娘顯得格外的精神和嫵媚,面如桃花,細看,才發現她今天居然還抹了腮紅,擦了胭脂,頭上也插著那個李逍送的金釵,頭髮盤的也格外的利索。
特別是身上那套大紅的裙子,更讓人顯得嫵媚。
李逍發覺,這麼一收拾下,婉娘也不再是那個樸素的樣子,立馬煥發了光彩來。
“你今天好漂亮。”李逍誇讚。
婉娘微微一笑,端上來一個托盤,“看你睡的覺,就沒忍心叫醒你,讓你多睡了會。肚子餓了吧,這是給你留的早餐,蒸餅和雞子,還有粥。”
帶著熱氣的包子,還有兩個煮雞蛋,一碗粥,濃濃的愛心早餐。
這日子,讓李逍都有些沉迷了,真是溫柔鄉啊。
地主的生活其實也是可以非常的逍遙的。
包子咬一口,油流了出來,韭菜豬肉餡的,湯汁鮮嫩,那叫一個好吃。特別是這個包子皮薄而且還很鬆軟,比起尋常的大唐版蒸餅不知道好吃多少。
“今天的包子真好吃,娘子你也吃一個。”
“我吃過了。”婉娘笑道。
李逍看著手裡的包子,知道她肯定沒吃,這可是白麵做的包子,這個傻女人哪裡捨得吃,何況還是肉餡的。
“一人一個,我吃不完。”
推辭不過,婉娘才接過一個包子小口的咬了起來。看她吃東西,真的很斯文,跟個小貓似的,李逍吃東西則很有幾分饑民的感覺,跟狗搶食似的大口吞嚥。
“夫人廚藝這方面真的是很有天賦,這包子的做法我就跟你說過一回,你如今就已經做的比我還好了。”
大唐其實也有包子饅頭甚至是花捲,不過基本上都叫蒸餅,而且做法上還是有些區別的,如李逍的這種包子很少有。
“我覺得夫人可以在家裡找兩個機靈點的僕婦跟你學做這些包子饅頭,然後讓她們跟彪子去街上飯館裡。只要她們能活到你們六七成的手藝,肯定能讓店裡生意更紅火。”
“哪有這麼誇張。”婉娘一臉幸福模樣。
“我說的可是實話,咱們家的這個包子、饅頭確實不一般,長安城的蒸胡我也吃過,味道只能說是一般。對了,咱們飯館裡以後就叫包子、饅頭、花捲、饃饃,不叫什麼蒸餅蒸胡的,咱們得獨此一家。”
“大家都叫蒸餅,叫包子饅頭別人會不會弄不明白是什麼東西啊?”
“這叫品牌意識,咱們還可以把咱們的包子饅頭前加個藍橋名,或者直接叫李家莊包子,這樣以後大家吃過後就記住了。別人以後想學我們,也學不來。”
大家做的都是蒸餅,獨李家賣的卻是包子饅頭,這就是不一樣。
做生意嘛,就得差異化經營,比如李逍要開飯館,就沒想著開普通的,而是打算以炒菜為主,兼賣包子饅頭這些麵點,面向的顧客群也主要以過路的商旅宦官等為主,做雜不如做精。
只要做好一群客戶,其實就已經足夠了。
“如果店裡也賣白麵的包子饅頭那也不容易的。”
這年頭,在北方地區,尤其是關中地區,種植最多的糧食還是粟和糜,也就是小米和大黃米,其實才是麥。
而且普通人種的麥子收穫後,也基本上是直接去殼後煮麥飯吃,磨成白麵的少之又少,主要原因還是磨面費用比較高。
這年頭,地主豪強和那些士族大戶才能佔據河渠,修堰攔水建水碾磨坊,這些水碾磨坊碾米磨面的加工費不低,如長安城的的水碾磨坊,一座一年甚至能賺上千貫錢,可知利潤之巨大。
利潤大,自然也意味著加工費用高。普通百姓哪願意費那個錢,於是大多直接煮麥飯吃,味道雖然差,可畢竟不用再額外花錢,何況麥磨成面,還得耗費不少呢。
婉娘認為,如果李家的飯館以後也做白麵包子饅頭花捲這些,那磨面的開支又得增加一筆。
若再算上炒菜的油錢等,這新飯館開業後的成本比普通飯店就要高出許多了。
“有投入才有產出,咱們開飯館的不用怕這些,不管麵粉多少錢,咱們做出麵點來,都是加價賣出的,總不會虧的。況且,咱們針對的顧客本就是比較高消費能力的人群,既然能