木子藍色提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
連之前一直都認為李逍的怪鍋讓他浪費了鐵料的老王鐵匠，這個時候都不吭聲了，很明顯，他錯怪李逍了，這個鍋雖看著怪，但想不到卻如此適合這種炒的新烹飪方式。
“這炒鍋只適合炒青菜嗎？”
“當然不止，炒和蒸燉煮一樣，是一種烹飪方式，用這種方式可以加工各種各樣的菜。既能炒青菜，也有炒肉，甚至還能炒飯、炒麵、炒餅呢。”
李貞舔著舌頭，“哥，以後我還要吃炒菜。”
“行，哥以後天天給你炒菜吃。”
相比起只關注著吃的李貞，婉娘倒是看出些問題來，“三郎，炒菜只能用香油嗎？”
“倒不是隻能用香油，而是用香油比較好，香油炒菜不易凝固，而且油煙也小些，用豬油羊油就沒這麼合適了。香油外，如果有豆油、茶油等其實也是一樣可以炒菜的。”
李逍跟婉娘解釋道。
“那想吃炒菜還是挺麻煩的，香油可不便宜呢。”婉娘從另一個經濟的角度道，香油的價格確實不便宜，一般百姓可吃不起。而且婉娘剛才發現，炒菜時用的油還不少，少了還不行，這炒菜還得專門的炒鍋，得用香油，那還真不是一般人家吃的起的。
平時普通百姓家做飯做菜，菜裡擱點點鹽巴就行了，偶爾放點點羊油、豬油，也放的很少，有點油花就行，多了可吃不起。
如李逍剛才這樣，一個野蒜炒蛋放的油，都夠平時做上三五天菜的油了。
這麼一說，倒也有不少人發現這個問題，炒菜好吃，可是不便宜啊。
“看來以後不能常吃炒菜了。”趙先生有些遺憾。
“這炒菜這麼好吃，咱家又是獨一份，你說如果我們到藍溪街上開家飯店，推出炒菜，會不會食客盈門，供不應求啊？”李逍的前狗頭軍師，現任的私塾先生楊大眼一邊回味著野蒜雞蛋，一邊提出一個主意來。
