第286章 到底差哪裡了呢? (第1/1頁)
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所有人都跟著緊張,大氣不敢喘。 到底是什麼樣的異獸,沈果果皺起眉,想著是不是要讓小鴨和王意棄權? 她也知道自己這是溺愛孩子,可控制不住啊! 第二個就是王意。 王意還是那副木訥表情。 他先觀察一下,轉身回到操作檯,拿起一根長鋼管,眾目睽睽之下,直接揮動鋼管,朝著箱子裡面砸下去。 咔嚓。 甲殼破裂的聲音,刺入眾人耳中。 一灘藍色的液體噴射而出。 天吶! 這還是那個呆呆的小老闆嗎? 人們都沒有防住,不得不重新審視果果美食店。 看到藍色液體,再加上前面出現過的暗紅色大鉗子,沈果果大概知道是什麼異獸了。 是小龍蝦... 只不過看那鉗子的大小就知道,這小龍蝦,怕是變異的狠了。 王意淡定的伸手,抓出一隻通體暗紅帶著褐色的異獸。 大概有一米長,頭身比一比一,全身佈滿堅硬的外殼,六條觸鬚看上去十分駭人。 “這是火尾蟲啊...” 劉老闆搖頭,“朱兄,小鴨這怕是難了...” 朱廣平面色沉穩,看著已經如法炮製,拿上火尾蟲的朱小鴨,眼裡都是欣慰。 “小鴨他能站到臺上,就很棒了,這次不行,那就下次。” “好心態,要是我家老頭子和你一樣的心態就好了,”劉老闆瞥了一眼二樓牆頭上的齊羽。 第一關取食材,損失一名選手。 臺上還有六人。 沈果果則在琢磨,這小龍蝦哪裡來的? 這玩意原本抗汙染性就很強,喜歡蝦青素多的地方,比如藻類豐富的汙泥裡。 這一帶水源都不充足,難道是生活在良水城只的堤壩裡? 不得不說,她真相了。 良水城的地下堤壩存在不知多少年,一朝被炸,裡面的各種水生異獸都跑了出去。 像這火尾蟲,因為還能在無水環境下生存一段時間,率先爬到地面,被獵荒戰隊帶了回來。 她沒有教過小鴨和王意如何處理小龍蝦。 誰能想到這玩意啊。 現在是真的只能看二人發揮了,相信只要不是很離譜,問題應該不大。 一米多長的火尾蟲擺在臺子上。 選手們都犯難了。 這麼硬的殼,從哪裡入手? 王意認真觀察一會,直接把大鉗子敲碎,發現裡面並沒有多少肉。 可以得出結論,這玩意的外殼不能吃。 那能吃的就在裡面了。 夫人說過,只要是異獸,就都有寄生蟲,頭部基本不要吃。 他直接抽出長刀,從火尾蟲脖子下面的甲殼縫隙捅了進去,切掉大腦袋。 那乾脆利落的勁頭,看得眾人脖子一涼。 朱小鴨在刀工上,比不上王意,他相信王意,就學著對方的樣子處理食材。 其他選手,有一樣去頭的,還要直接切塊的。 大力出奇跡。 還有一名選手,不知道如何想的,直接把火尾蟲搗成泥... 搞的半個比試臺子都染成了藍色。 處理好之後,王意把火尾蟲的甲殼都去掉,露出裡面被甲殼包裹的肉。 內裡的肉呈現半透明狀,隱約可見裡面的內臟。 沈果果聽到有人咽口水了。 這麼大的小龍蝦,要是放到前世,不得賣出澳洲龍蝦的價格? 王意以極快的速度把那些內臟都處理了。 速度快到別的選手看不清步驟。 接下來是朱小鴨擅長的部分,他好像天生就知道,哪種食材要用什麼烹飪手法。 到底是水煮,還是油炸?還是烤一下? 王意大大方方扭頭看著他。 朱小鴨小小年紀,邪魅一笑。 油炸是最好的處理方式,可惜這裡不讓用油。 到這一步,就是自由發揮的時間了。 其他選手大眼瞪小眼,等著看王意和朱小鴨的選擇。 當然是烤一下啊,水煮怎麼能體現自己的水平呢? 朱小鴨點火上鍋,伸手摸了一下Q彈的食材,先切了一小片放入鍋內。 鍋內立即發出滋滋滋的響聲。 他任何調味料都沒有放,隔半分鐘就拿起來咬一口。 找到他認為的最佳熟度。 其他選手一看就明白,烤啊! 一個個紛紛點火,切肉,上鍋。 臺上響起一片滋滋聲。 雖然小龍蝦變異成為火尾蟲,但獨特的海鮮香味還是保留下來了,鮮甜的味道飄滿整個廣場。 他們一個比一個速度快,生怕落後。 朱小鴨則不緊不慢,把蝦肉都切成大概兩厘米厚度,他認為,這個厚度烤熟應該是最合適的。 烤的時候還加了鹽。 別人不知道,可老師說過,燒烤,加鹽的時機、數量、次數是非常重要的。 他根據自己的理解,分別加了四次鹽,一面兩次。 感覺這樣口感更豐富。 而且還學著老師烤烏犍肉的手法,給自己的肉塊做了封邊。 很快,十五分鐘後,選手們的食材製作完成。本小章還未完,請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容!