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豬舌和豬耳朵都是單獨割下來的,豬頭肉是豬臉上的肉。 她切豬肉的技術還是不錯的,豬臉切的很完整。 要是什麼時候能完整的殺一頭廢土世界的烏金獸就好了! 那麼大隻,肯定很過癮。 紅燒豬頭肉是一道淮揚菜,說起淮揚菜,就不得不說另外一道很出名的菜,蟹粉獅子頭。 可惜,這裡目前沒有螃蟹。 而且感覺整個空氣溼度也不夠,大概是個內陸城市,廢土世界,螃蟹是否還存在都不好說。 唉! 沈果果嘆口氣,把豬頭肉皮上的毛仔仔細細刮乾淨。 豬頭肉比豬其他部位發酸,所以要加一把食用鹼揉搓幾次,再洗乾淨。 起鍋燒水,把豬頭肉放入鍋內,多加點白酒去腥,燙了個七八分熟撈出來。 然後切成核桃大小的小塊。 把水倒掉之後,在鍋內放幾勺豬油。 再加入一勺白糖,出了糖色之後,把豬頭肉都放進去,翻炒幾下。 在霍濤看不懂的眼神裡,雪白的豬頭肉變成了土黃色。 看上去令人食慾大開,同時一股濃郁的肉香彌散開來。 按理說,正兒八經紅燒豬頭肉,要放十幾種香料,可她現在屁都沒有。 只能說還好廢土世界的豬豬們品質不錯。 抓了幾顆花椒籽和辣椒籽放入鍋內繼續翻炒。 如果說一開始的肉香,鄰居們還能抵抗,但加了花椒和辣椒的味道,那種前所未有的辛香味,神仙來了也得翻牆下來嘗一嘗。 “果果啊,今天做什麼好吃的?”李安媳婦站在屋門口笑盈盈發問。 “今天是滷肉,不過這滷肉身上有傷的人不能吃,李哥身上沒有傷吧?” 豬頭肉是發物,有傷口的話,吃了會發炎。 “沒有,沒有,”李安媳婦頭搖得和撥浪鼓似的,“你李哥他壯的和烏金獸似的,不過...沒有你家霍濤壯實。” 你要說這個,我可就不困了。 沈果果眼前閃過霍濤精壯的後背和結實大腿,口水又要滴下來了。 李安媳婦湊近了,用肩膀輕輕撞了沈果果一下。 “怎麼樣?” “啊?什麼怎麼樣?” “那個呀!你看你家霍濤雖然腿不行,但根據我的觀察,他那沒事,你用著爽不?” 不是,大姐,你沒事觀察人家那裡幹嘛! 再說了,這種話題是小孩子能聊的話題嗎? 沈果果臉一陣發燙。 她自己可以想象,可以動手,但和不太熟的人聊這種話題,怪羞恥的。 只能裝不懂,“啊?那個,這滷好了,嫂子你快去拿碗。” 滷肉,差不多都要兩個小時,就算有高壓鍋,也要一個小時。 只不過現在這麼晚了,沈果果懶得等了。 差不多半個小時,就能吃了。 反正大家也嘗不出兩個小時和半個小時有什麼區別。 “好勒!” 李安媳婦就等沈果果這句話。 “大家也帶碗來,都嘗一嘗,只不過這肉有傷之人千萬不能吃,對身體不好。” 沈果果再次宣告。 “哎,霍濤媳婦,你做的這些食材,是真的好吃,我家那個吃一次就唸念不忘,連營養劑都不香了。” “是啊,對身體不好?看是哪種不好了,如果能扛過去,我寧願抗一下也要嚐嚐!” 沈果果:... 也就十來個人,沈果果特意多放了湯水,多放了鹽。 每人碗裡一勺湯,一塊肉。 她要慢慢讓大家認可她的技術。 偉人曾經說過,星星之火可以燎原,從群眾中來,到群眾中去! 她的美食店想要發展,賺有錢人的錢,但口碑一定是從群眾中拓展的。 這點吃的不算什麼,一個是權當報答這些年鄰居們對霍濤的照顧,一個是權當提前打廣告了。 人們美滋滋抱著碗散去。 沈果果撈了一半肉在大盆裡,霍濤已經起身坐到輪椅上,面上看不出任何異樣。 “現在還困嗎?” 霍濤搖搖頭。 今晚的滷肉,又是他從未吃過的。 一向對吃的不是很上心的他,已經開始每天都期待同一個問題:今天吃什麼? “你會做多少食材?” 他還是忍不住問。 沈果果咬著筷子,歪頭思考一下,開始在心裡盤點。 只川菜就有多少種? 還有粵菜、魯菜、湘菜之類的,還有糕點、零食等等。 都加起來... “上千種總有的吧。” 呃...霍濤直接愣住了。 沈果果的樣子,根本就不像在誇張,甚至還很保守了。 “那要是每天吃一樣,豈不是可以吃很久?” 一股名為幸福的感覺,再次攀升到霍濤心頭。 “不止,主要是不知道基地外面都有什麼食材,等你腿好了,帶我去荒原看看吧。” 沈果果一雙漂亮的杏眼裡,是期待和渴望,還有嚮往。 “好。” 霍濤現在滿腦子只有一個想法,如果風土城治不好腿,果果也治不好,那就去更大的基地去治療。本小章還未完,請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容!

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