第121章 科學的盡頭是玄學? (第1/1頁)
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“麥麥,檢查直播設定。” 【嘀嘀嘀!檢查完畢,可以開始直播。3.2.1.】 “日安,今天我要做的是……琉璃水晶果!”差一丟丟就忘記剛剛給糖葫蘆取的高大上新名字了。 為了掩蓋尷尬感,把果盤端到自己面前。“這些是今天要用的蔬果,都已經洗乾淨並且瀝乾水分了。” “糖、水是今天要用的主要材料。” 指著旁邊一小摞剛剛出爐的小竹籤,拿起一根展示了一下。“這個是高溫消毒過竹籤,沒有的用筷子代替也不是不行。” 輕拍兩下手:“那麼就開始吧。” “橘子去皮扒出瓣來,蘋果切塊,檸檬切厚片或者塊都可以……”手手腳麻利的知梔不一會就把果盤消耗掉一多半,一根翠綠的小黃瓜橫在盤子裡…… 這是他拿出來一起洗洗打算啃著吃的,錢多多一來給忘記了。乾脆若無其事的抓起黃瓜:“黃瓜切段,不用去皮。”手起刀落咔嚓咔嚓……甚是清脆,直播間裡一種特殊的清香散佈開去。 知梔自然是不為所動,不就是黃瓜味麼…… 接下來就是串水果串了,鏡頭裡知梔雙手翻飛猶如練就了多年的技藝一般讓人眼花繚亂。不一會剛剛準備的蔬果都被串好了摞在一旁備用。 玩的盡興的知梔,抓起最後一串只串了厚檸檬片的在鏡頭面前展示。“串串沒有一定的規律,自便即可。” 鏡頭對準鍋子,順手就抄起一碗糖刷刷的往鍋裡倒。“半碗水一碗糖,水要沒過糖。先開中火,剛開始可以攪拌一下。” 隨著糖粒在水中的攪拌中慢慢消失,知梔停止了攪拌的動作。 “水開就不能再繼續攪拌,這個時候注意火候就可以了。”等著鍋裡糖水稍稍有些變黃,知梔立馬調整成小火。 “糖水變色的時候就可以調整成小火,我們再繼續耐心等待。” 小火的加持下糖水裡的泡泡漸漸變得密集起來,糖水也由淡黃色變成了琥珀色。找出切剩下的個檸檬。“我們這還剩點檸檬,就擠點檸檬汁。不用很多,一小勺就夠。” 從水龍頭接了大半碗水,拿出筷子。“現在就是驗證糖熬得好不好的時候了。”筷子在糖漿裡蘸點糖,迅速的放到剛接的涼水裡。 “大約20秒左右,拿出筷子捏一下。”筷子頭上的糖凝固的很結實,半點都捏不動。“這個硬硬的狀態就好了。” “把火力調成保溫就行了,不能讓糖漿冷卻哦~” 把特意放在保鮮箱裡的冰盤子取出來放手手邊,準備開始糖葫蘆的華麗變身階段!“那我就開始咯!” 一手抓起一串果串,另一手把鍋子傾斜到一個微妙的角度。串上果塊在接觸到糖漿的瞬間來了個華麗而優雅的轉身,立即就被拎起放到手邊的盤子上冷卻。 剛脫離了串串的手又快速銜接下一串,由於串小量大知梔不得不中途放下傾斜角度的鍋子。不經意間瞥到一眼留言欄。 {大師,我是一個種植系學員。準備參加希望之星選拔賽,如果我贏了,能拜你為師麼?} 知梔順口就給答了:“我要學的還多呢~祝願你取得一個好名次哈。” 接著就低頭繼續給糖葫蘆裹糖衣去了…… 攤了一料理臺的冰糖葫蘆串串,晶瑩剔透,整個廚房都是香甜的氣息……看著還是很有成就感的。 “這個就是糖……琉璃水晶果了。外面包裹的薄脆的糖殼,內裡是水果。” “那麼,就這樣。再見~” 【直播已關閉。】 確認直播已經關了,取消虛擬背景,接觸馬賽克電子面具什麼的做起來不要太愉快。 “麥麥,有訪客麼?” 【沒有。】 “哦~~”哈哈,看來錢多多還是蠻厲害了。往常要是碰上他直播,師傅、陽陽準會跑回來,這一次倒是難得。 “多多~~陪我去做檢測唄……”挑了幾串純粹單一的放在盤子裡,特意往錢多多面前遞一遞。 “是陪?不是我幫你做?”從善如流的接過帶著保護罩的盤子,揶揄古靈精怪的偷偷斜眼打量他的知梔。 “多多最好了~~有勞有勞~我一定挑一份最好的給你!你看還有這麼多要打包對吧……對吧!”特意側身展示一下自己廚房檯面上還有一攤子糖葫蘆呢,急需幫手分工一下。 錢多多端著盤子就往工作室走。檢定儀本來是為了方便知梔研究茶葉的,小別墅房間又有限乾脆就佈置在一起了。 都打包完了,工作室的裡錢多多依然帶著防護鏡、隔離手套任勞任怨得逐串檢測。連知梔偷偷探頭探腦都發現。 梔子花開:師叔~糖葫蘆要咩? 晴天:啥糖葫蘆? 梔子花開:琉璃水晶果!我暱稱糖葫蘆,你吃咩?【照片】【照片】 晴天:你說我吃不吃?有話快說,沒話快點把琉璃水晶果寄過來。你師祖等著了,要是晚點你師祖等不及自己動手做的話……你師叔我可能要中毒的。本小章還未完,請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容!