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滷料是她親手調配的,味道自然不必說,單獨聞著香味就格外誘『惑』人。
這個時代的酒席跟現代農村的酒席有很大的不一樣,這個時代什麼都是一鍋煮,一桌上幾大盆就好。
而林紫芙根本就不喜歡這種酒席,還是喜歡什麼菜都能清清楚楚的,最好『色』香味俱全。
聽聞林紫芙要做飯,都『露』出了好奇,一個個躍躍欲試的想要林紫芙做飯出來吃。
廖嬸進灶房幫忙燒火,林紫芙則是把滷料放在鍋中開始燒著。
豬肝留了一半出來,準備肝腰合炒,剩下的一半則是滷了。
大腸洗好,林紫芙也都放在了鍋中,豬耳朵和豬尾巴也都滷煮在裡面。
一大鍋肉聞著味道就是香的。
林紫芙單獨吸了吸空氣中飄散的香味都覺得滿足。
廖嬸笑眯眯的燒著火心情格外的好:“我看明日你來掌勺好了,你做出來的菜一定比我們做出來的菜好吃。”
她就覺得林紫芙做菜味道很好,怎麼說呢,用專業一點的話來說就是火候掌握很好,不像她做菜,什麼都一鍋燉,做出來也沒什麼味道。
現在何大華可嫌棄她做的飯菜了,覺得很難吃。
這個也事實,跟林紫芙比起來,她做的飯菜當真可以說是豬食了。
林紫芙聽到掌勺連連擺手:“我可不行,你叫我弄個三四桌還可以,那麼多人我可忙不過來,而且明日我還得招呼客人呢。”
廖嬸也只是隨口一提,並沒有真正的當真。
她也知道林紫芙事情多,只是試探『性』的問問,加入林紫芙答應了呢,豈不是可以吃到她做的飯菜了。
中午吃的菜都是林紫芙準備的,『毛』血旺是她按照川菜的正宗做法來的,好在這個時代除了『毛』肚沒有,味精什麼的沒有,辣椒這些還是齊全的。
勉強的能做出以前吃的味道。
一共坐了兩桌人,基本上都是滷味。
大腸還在鍋中煮著,這玩意得煮很久,她琢磨著晚上來個油爆大腸,味道肯定很好。
而且滷煮過的也沒什麼味道。
內臟這種東西,還真不是誰都吃得下的。
對於喜歡吃的人來說是美味,對於不愛吃的那就嫌棄到家了。
如同榴蓮一般,愛的人覺得味道香,不喜歡吃的呢,覺得臭不可聞。
好在大家都是窮苦人家,也沒誰挑嘴,一個個吃得很香,這主要原因還是因為味道香。
桂香嬸子一臉滿足:“我之前給你們說的味道好沒騙你們吧。”
先前她還在幾人面前得瑟呢。
田桂英滿是怨念道:“姐姐就知道說出來饞我們,早知道紫芙做飯這麼好吃,我也厚著臉皮來蹭飯了,你說現在吃了紫芙做的,再回頭嘗一嘗我自己做的,感覺難以下嚥啊。”
這個是實話,並非是為了巴結林紫芙說出來的。
男眷和女眷是分開坐的,另外一坐男人們喝酒大聲說這話。
女眷這邊倒是安靜許多。
林紫芙夾了一塊切好的豬肝喂進嘴裡,鹹度合適,味道也很香,沒有豬肝的腥味。
抬起頭看著田桂英,笑笑道:“要是桂英嬸子不嫌棄,以後買了什麼雞鴨魚肉,只管往我家送,我們可以搭夥吃啊,我跟廖嬸還有桂香嬸子們經常這樣,誰家有好吃的都拿出來,大家一起吃飯,可熱鬧了。”
也只有淳樸的鄉下才能體會到這種感覺。
大家都把最好的東西拿出來一起吃,林紫芙很喜歡這種方式。
田桂英也是個豪爽的人兒。
當下就道:“只要你不嫌棄我麻煩,下一次我一定要跟你們湊一起。”
林紫芙嘿嘿一笑,也算是答應了。
另外幾位『婦』人自知跟林紫芙關係不是那麼好,也都不好意思開口。
吃完飯又開始準備明日需要用的東西。
一般來說,村子裡面的婚宴頭晚上也得聚一起的,但何家村因為窮,這個規矩也漸漸的省了,辦酒席是大事情,花錢也太多,不是每一家能承擔的。
經過廖嬸的提議,和桂香嬸的強烈建議,在知道瘦肉和肥肉都可以滷之後,兩人讓林紫芙準備一道硬菜。
那就是把肥肉和瘦肉都滷一些出來,這可以單獨做一道菜。
這個要求林紫芙沒辦法拒絕,反正滷料也起好了,也就是再加一點料的問題。
準備晚上就放在鍋中煮