第12部分 (第4/4頁)
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“好的紅酒的釀製工序比較複雜，採摘不通順時期的葡萄釀製出來的口感都是不一樣的，然後經過壓碎到主發酵再到後發酵過程，這個過程進行的好壞將影響到紅酒的質量，當然後期還有很多工序哦。”黃子軒介紹著。
“原來紅酒的釀製這麼複雜！”季珂童搖了搖頭，不夠有的喝就行了，何必非得要了解它是怎麼製造的，麻煩。
“一般人肯定覺得這些過程很繁瑣，但是對於製造酒的人來說，這些都是必須要知道的東西。請！”說著他已經開啟了一扇門。
“不會吧？”眼前的景象讓季珂童不由地瞪大了眼睛，這個酒窖簡直可以用無與倫比來形容。
古典浪漫的設計，帶有義大利復興時代的特色，一排排的橡木桶更是和起渾然一體，四周的酒架上擱放著一瓶瓶的紅酒，整個酒窖散發著尊貴無比的氣息。
“怎麼樣，喜歡嗎？”黃子軒一手撫了撫額頭，一隻手背在後面，觀察著季珂童的表情變化。
“喜歡！”季珂童目不暇接地看著這一切，感覺有些跟進入了另一時空似的，手指也不由地碰觸到那些質地非常的橡木桶。
“紅酒用橡木桶來窖藏是最好的，因為橡木桶的天然芳香味浸入到葡萄酒內以後，就會和葡萄酒的味道參合在一起，形成獨特的口感，濃郁芬香。”
