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鄧曉雯趕緊遞了個碗過來，雷霆將蘿蔔花放在碗裡面，對著蘿蔔花撒了些調料，舀了一勺剛剛加熱的滾油，倒在了蘿蔔花上面，“滋”一陣聲響，就見著蘿蔔澆了滾油之後，表面一下子變得脆硬起來，各個花瓣全面張開，嬌豔欲滴，更妙的卻是，這熱油夾裹著空氣在蘿蔔的表面上形成了許多小小的氣泡，燈光下閃閃光，彷彿清晨帶著露水的鮮花一樣。鄧曉雯嘴上讚道：“好漂亮啊，啊，還有花香味呢？”
“呵呵，這不過是蘿蔔脆皮，還有香料的味道。”雷霆笑了下，接著，他又拿起蘿蔔丁，用小刀也在上面輕輕刻弄了兩下，等他弄完了，那邊胖劉把龍眼也刨好了。
張勇霖一手拿了一個龍眼，一手捏著一個蘿蔔丁，再小心的塞到龍眼裡面，還用小刀在龍眼的外面輕輕刻弄了四下。等他弄的差不多了之後，說道：“胖劉，加熱小半碗的醋。”
“雷大哥，醋已經熱了。”
雷霆瞄了眼，迅往熱醋裡面，放了些冰糖等調料，將龍眼往熱醋裡面一放，輕輕的濾了三下，說道：“再拿碎冰塊來！”
“來了”。
雷霆見碎冰塊來了，用笊籬撈出龍眼，在笊籬的上面又蓋了一個笊籬，將龍眼封在裡面之後，插入到碎冰塊裡面。
接著雷霆又拿過來一個青底的盤子，在上面平鋪了一層冰塊，他將龍眼重新去了出來，堆放在冰塊上面，鋪成了若干個一個小圓，接著又將剛才調好的花心，輕輕的放在其中，說道：“好了。冰火紅蓮完成！”
眾人看了過去，冰是純淨的，清亮透明，透出盤底的青色來，在燈光下閃閃光，似乎在隱隱晃動著，猶如一池碧水在迎風盪漾著，而龍眼吃了醋之後，竟然微微綠，猶如一個個荷葉一般，而那嬌豔的紅蓮則在這池塘裡搖曳生姿。伴隨著冰火紅蓮的則是，那一股子濃郁的龍眼甜味。
宋元不知道什麼時候溜了進來，他看了幾眼，鼻子措動著聞了聞，忍不住就想伸手捏一個龍眼嚐嚐，鄧曉雯眼睛一瞪，說道：“你怎麼溜來了，前面那麼多客人呢？再說了，我們都忙的要死還沒吃呢……不是，這是客人點的，誰也不能吃。樂蕊，給客人送過去吧。對了，你端著個盤子在大廳裡走一圈，在送到二樓的包廂裡面。”
章樂蕊點了點頭，說道：“雷大哥，這個是不是隻能趁著有冰的時候吃啊！”
“廢話，肯定了是要趁這冰吃了！”宋元說道。
雷霆搖了搖頭，說道：“這叫冰火紅蓮嘛？有冰的時候可以吃，這是一種滋味，不過最妙的卻是冰水融化之後。”
“哦……”幾個人的興趣都來了。
………【第35章 冰火紅蓮（2）】………
第35章冰火紅蓮（2）
“冰火紅蓮。各位請品嚐！”章樂蕊端著剛剛做好的菜色，在大堂裡轉了一圈，方才送到了包廂裡面。由於這道菜上面還蓋了一個玻璃罩子，菜香味倒不是很濃郁，可是這道菜的搭配色澤卻很是鮮明，特別是大夏天的，看著那冒著冷氣的冰塊，還有那隱隱欲動的荷葉，給人一種清涼的感覺，讓人看了看，都忍不住人想嘗一嘗，這定然一道上好的消暑佳餚吧。大廳裡有好幾桌客人都忍不住的詢問宋元，這是什麼菜？宋元又是一陣的解釋。
包廂裡的感覺比大廳更要火熱一些，章樂蕊介紹完菜名之後，才輕輕的拿開玻璃罩子。一股濃郁的菜香氣息撲鼻而來，讓章樂蕊都是一愣，怎麼搞的，這紅蘿蔔的油炸香味又怎麼濃郁嗎？她忍不住抽*動了下鼻子，這裡面好像有麻油的清香，番茄的酸香，還有其他一些分辨不出來的菜香。
一時間包廂裡這七八個慶祝生日的客人，都忍不住停了下來。有人說道：“好像啊，這……這是個冷盤吧，怎麼會有哪種炒菜的，恩……是蔥爆油炸的香味呢？”
章樂蕊也不明白，她帶著笑容說道：“這是本店的一個特色菜，請您品嚐！”
“對啊，光聞著味兒幹嘛，趕緊吃啊，這是冷盤吧，冰化了是不是就沒有味道了。”一個瘦瘦的男生說道。
章樂蕊解說道：“這道菜特色就在於冷吃有冷吃好處，不過等冰融化了，也有另一種吃法。你看這個盤子的外面套了一個底座，如果您需要將冰融化的話，可以在外面加上熱水，一會兒就花了。”
那男生點了點頭，扭頭對身旁的一個圓臉的女生說道：“阿嬌，我給你夾了個嚐嚐。”
“哦……哦……哦……好溫馨啊。”一圈人起鬨道，看來這個瘦瘦的男生是這個圓臉的女生的男朋友了，特意出來給她慶祝生日的。這
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