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都算十。牌型一樣的話，就按照牌中最大的那張算，如果最大的一張也相同的話，就按照花sè來判斷。黑紅草方，黑桃最大，方塊最小。
每家發牌五張，其中分成兩部分，先是三張加起來是十，二十，三十這三種整數，則表示有牛，另外兩張相加是多少就是牛幾。比方說五張牌分別是二，四，四，五，七。那麼前三張加起來為十點，即為有牛，另外兩張加起來是十二點，就是牛二。
其中由閒家先下注，然後莊家開始發牌。所有的牌都和莊家比牌。閒家與閒家之間不比牌。
如果超過牛六，則進行翻倍。牛七兩倍，牛八三倍，牛九四倍，牛牛（牛十）五倍。另外還有一些特殊的牌型。
可以說，玩牛牛就是全憑運氣的一種玩法，這裡面沒有技巧，唯一需要自己注意的自己下注的時機了。要是來了好牌的時候下注少了，又或者來差牌的時候下注大了等等。
年輕男子此時也是沒有辦法才想到的這一招，自己的特異功能顯然是對趙齊不太管用，雖然自己也可以換自己的牌，但是他的特異功能也不是想用就用的，一天也只能用上那麼幾次，和電視裡面的演的差別太大了，用在自己身上顯然是不可能的。那麼就只有用這種方法了。
年輕男子名字叫做趙山河，可惜不是洪興的那位山雞哥。他是廣東那一帶有名的千術大師，這一次來到內地遊玩後，機緣巧合下便和江賢的那群狐朋狗友們扯上了關係。
本著閒著也是閒著的想法，便答應了他們贏光了江賢的錢，卻沒有想到卻引來了趙齊這尊大神。拋開特異功能這一樣，趙山河也是擁有一手不俗的賭術技巧。所以他才提議玩鬥牛這種方便他偷換牌的牌類遊戲。
“玩什麼鬥牛，要玩就玩三張。不玩就算！”江賢這種老賭棍自然也是知道鬥牛的。但是這種玩法是先壓注，再發牌。這樣的方式事先知不知道牌都沒有用，所以這才出言反對。
“呵呵，沒事，大姑父。鬥牛我也知道一點，就玩這個吧。不過，我不做莊，我坐莊你每次就下一點點我還怎麼贏錢。”
“好，小兄弟好魄力。那麼就由我來做莊了。”說著將檯面一清，重新拿出一副撲克牌來，熟練的洗了洗。
“小兄弟，你可以下注了。”趙山河洗好牌後便對著趙齊說道。
“第一次就先小一點吧，一千塊。”將一千塊放在桌子上面後，趙山河便開始了發牌。
趙齊一直都盯著趙山河的發牌，他可不相信這個人會只憑運氣去和自己拼，一定會耍什麼小心眼。
每人五張牌發完之後，趙齊便拿起自己的牌看了起來。
第一牌運氣還不錯，三張花牌外加一張三一張六。
牛九
“小兄弟的牌不錯，這一把是我輸了。”趙山河也沒說什麼，連牌都沒有亮出就直接認輸了。拿出四千塊錢就放在了桌子上。只不過在洗牌的時候，小指一動，一張牌已經隨著小指的動作進入了趙山河的衣袖裡面。
“原來是這樣。”趙山河隱秘的小動作自然是逃不過趙齊的眼睛，仔細一思索，趙齊便已經想到了其中的關鍵。鬥牛這種賭錢方式靠的自然是運氣，但是如果可以將五張牌隨意的換上一張，那麼牌面就完全的不同了。比方說五張牌裡面怎麼湊都湊不出有牛的話，但是隻要能換上一張，那麼這副牌很可能就立馬變成了可以翻倍的牌型。
並且在牛牛的各種牌型裡面還有這幾種特殊的牌型。
全部都是花牌組成的牌型叫做五花，翻八倍。
全部由同一種花sè組成的叫做同花，翻七倍。
全部由連續的牌型組成的叫做順子，翻七倍。
五張牌中有四張相同的牌叫做四炸，翻七倍。
五張牌的牌面加起來不超過十點的叫做小牛牛，翻十倍。
所以說，多出一張牌就等於是多發了一副牌，基本上把把都有牛了，並且大牌的機率要大上最少一倍多。
“真當自己是賭神了？小樣，你藏一張，我藏五張，我看你怎麼賠。”看透了趙山河的手法後，趙齊不屑的撇了撇嘴。要說這個世界上誰偷牌最強的那就一定是趙齊了。為什麼？袖裡乾坤唄。
你放袖子裡，我也放“袖子”裡。只不過我的牌放進去了你連搜都搜不出來。
第二牌趙齊同樣是大牌，牛八直接吃了莊家的牛七。將牌放回的瞬間，趙齊直接用袖裡乾坤收了自己剛剛放上去的那五張牌。
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