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小時,撈出來瀝乾。
然後往燒熱鍋裡放油煸炒肉塊到微黃。再放入幹辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。
放料酒兩湯匙,炒幾下,再放老抽,生抽,炒勻。
再放入開水,淹沒肉,轉入一旁的砂鍋煨兩個小時調入鹽。煨到酥爛的五花肉,放冰糖大火收汁,晃動鍋,中途不要翻動。
最後當湯汁均勻的裹在肉上,就放了點味精提味。”
蘇小雪十分細緻地說了做法,然後看著已經目瞪口呆的李蘭蘭道:“李嫂子,我說得對嗎?”
“嗯……嗯?嗯!對!那個,這太熱了,我先出去了!”
李蘭蘭落荒而逃。
蘇小雪看著她的背影,聳了聳肩。就繼續哼著不知名的歌兒,做著菜!
她準備做紅燒肉、爆炒蒜苗臘肉片、西紅柿雞蛋、冬瓜蛋花湯。
三菜一湯,“友情”贊助,不吃白不吃呀!
李蘭蘭一出廚房,就差點兒撞上王春花,王春花臉上帶著急色,直接拉住她道:“李蘭蘭!你看到沒,這屋子可乾淨了!我說,這蘇小雪是不是你說的那麼懶?”王春花此時老後悔和李蘭蘭狼狽為奸了。
李蘭蘭一聽,抬眼一掃這今天早上才被蘇小雪掃得一塵不染地屋子,冷了臉!
再一聯想剛剛蘇小雪說得頭頭是道的紅燒肉做法頓時明白,自己被耍了。
她將這話告訴王春花,王春花臉也黑了,最後只能嘆一口氣!
而最後,飯菜上桌。哪怕是被坑了的李蘭蘭和王春花也不得不承認,蘇小雪的手藝著實不賴,忍不住多夾了幾筷子。
趙媛媛肆無忌憚地誇獎蘇小雪,看著其餘兩人地臉色,她胃口很好!
總之,這一場想看蘇小雪出糗的廚藝展示,讓王春花和李蘭蘭的臉,腫得老高!