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，至少是同行的兩倍以上，這才可以做到日收入都在二十萬以上。
俗遇燒烤店和俗遇麻辣燙的翻檯率之所以會那麼高，一是消費者比較多，每天都有人在排隊，位置供不應求，二是顧客的用餐時間，都要低於其他店鋪。
因為，兩家店鋪的食物都是非常美味的，而對於吃貨來說，遇到美食，就難免會吃的比較快。
這一來，就算俗遇燒烤店和俗遇麻辣燙的顧客，點餐都比較多，但用餐時間還是低於同類餐飲的，這就是為什麼有這麼奇高的翻檯率，以及超過同行的人均消費。
在這種日營收下，就算店鋪方面的支出很高，但俗遇燒烤店還是可以做到跟俗遇麻辣燙一樣，在一個月之內就收回所有的前期投入。
夜雪和顧念真都已經跟蘇昱商量後，俗遇燒烤店和俗遇麻辣燙的擴張計劃，會加快進行。
不出意外的話，在未來的一個月之內，俗遇燒烤店和俗遇麻辣燙都會至少增加十家分店，哪怕規模比不上第一家門店，但規模也不會太小，都會超過行業的平均水平。
對於其他品牌來說，第一家開店不到一個月，就準備著擴張，那當然是非常冒險的。
可俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店不一樣，有著仙芝菇粉這麼大的優勢，就算是快速擴張，風險也不高，而且都可以保證做到快速收回前期投資，並且做到盈利，以此快速擴張下去。
所以，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店的擴張速度，是越快越好，這樣更利於發展。
如果有了仙芝菇粉這麼大的優勢，還不好好利用，只做到謹慎發展的話，那就是暴斂天物了。
對於這個道理，夜雪比誰都清楚，這才會拉著顧念真一起，快速發展俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店，爭取在最短的時間，把俗遇這個品牌給發展起來。
