重生之我要上頭條

第八百三十四章 同樣的高標準 (第1/2頁)

俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店的生意，火爆到讓人難以置信。

如果第一家旗艦店火爆，那還很正常，但每一家分店的生意都這麼火爆，就有些過於誇張了。

開一家火一家，每一家分店都是天天爆滿，這種情況的確是很誇張。

不過，蘇昱卻是認為這是非常正常，分店的生意跟旗艦店的生意一樣好，也不是什麼難以想象的。

主要是分店跟旗艦店，除了面積和裝修以外，其餘都是一樣的，特別是味道這一塊，更不會出現旗艦店就比分店要好吃。

顧念真和夜雪都很清楚，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店之所以那麼受歡迎，不是因為品牌，也不是因為裝修檔次，而是因為美味，只有美味才是最吸引消費者的。

所以，無論是對旗艦店，還是對後面的分店，顧念真和夜雪對食材和做法，都是有嚴格標準的。

顧念真和夜雪都不會因為是分店，就降低了這些標準，還是會按照旗艦店一樣的標準來執行，絕不會偷工減料，是強烈要求所有的分店，在食材和味道方面，都要跟旗艦店保持一致，而不會出現兩種食材，兩種味道的。

在旗艦店可以吃到的美味，在任何一家分店都可以吃到，這是夜雪和顧念真定下的要求，每一家分店都是嚴格按照標準執行的，偷工減料這種情況是不會發生的。

因此，對於消費者來說，在旗艦店吃，還是在分店吃都是一樣的，除了位置和裝修不一樣以外，其餘都是一樣的，不會出現不同的情況。

正因如此，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店才可以做到每一家新分店，都一樣火爆。

如果俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店，對旗艦店和分店，採取不同的標準，那所有的消費者都會去旗艦店，而不會去分店消費了，那根本就擴張不下去了。

但顧念真和夜雪嚴格規定了標準，讓分店和旗艦店都執行一樣的標準，讓消費者在旗艦店和分店消費，都可以得到一樣的體驗，不會有明顯的區別，才可以讓消費者選擇在分店消費，這樣才是長期發展和擴張的基礎。

這一點，從夏瑤就可以看出來了。

作為一個資深的吃貨，夏瑤喜歡各種美味，也可以品嚐出其中的差別，如果分店的味道出於旗艦店的話，那她一定可以吃得出來。

但夏瑤並沒有覺得分店的味道，比不上旗艦店，這就說明分店跟旗艦店都是一樣的，並沒有差別。

這一來，對於消費者來說，選擇分店消費，那就很整出來。

分店的面積和裝修，雖然比不上旗艦店，但勝在數量多，分佈到瀋州市的不同地方，這可以讓消費者選擇最近的分店，而不用專門跑到很遠的旗艦店，這就是最大的方便。

只要味道一樣，在分店吃，也是一樣，而且還更方便一些，這也是分店為什麼可以火爆的原因。

所以，夜雪和顧念真在旗艦店和分店，採取一樣的標準，還是非常正確的做法，如果採取不同的標準，那隻會影響到擴張，對旗艦店來說，也不會有什麼提升。

俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店的旗艦店，都是為了提高知名度而建設的。

但旗艦店對比普通分店，也就只要在地段、面積和裝修檔次這些地方，與普通分店有所區別而已，其餘都是一致的。

旗艦店所在的路段，都會在繁華地段，面積也會比普通分店更大，裝修檔次也會更好，這幾點都是優勢，也是為了提高品牌的知名度，讓消費者對俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店都有更好的影響。

除此之外，旗艦店就不會比分店有更多的優勢，特別是在食材和味道方面，都是一模一樣的標準。

在食材和做法方面，旗艦店和分店都是採取同樣的標準，就是優先保證衛生、新鮮、健康，做到無毒無害的同時，也儘量追求營養，所有的食材都要保證對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害，嚴格執行國家的標準和要求，做到只高不低。

而且，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店有了仙芝菇粉這個神器，就不需要透過犧牲衛生和健康，來提升食品的美味。

有了仙芝菇粉，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店都不用考慮美味這個問題，只需要考慮衛生和新鮮，以及健康等問題，在這些方面，也可以做到比其他餐飲店更好。

因為，一些餐飲店為了更好的味道，總是會降低一些方面的要求，比如不健康，不衛生等，甚至會對人體健康造成不同程度的危害。

但這種事情，在俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店就絕不會發生，絕對比