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俗遇餐飲對分店的標準,單店投資是不會低於五百萬的,八千家分店最少就是400億元的投資金額,這還是最低標準。
實際上,俗遇餐飲的單店投資是高於五百萬的,特別很多門店是直接買下來,更是拉高了單店投資,估計實際投資鉅額,不會低於600億元。
對於其他連鎖餐飲品牌來說,特別是麻辣燙和燒烤店,一年8000家分店,六百億的投資額,絕對是非常瘋狂的目標,幾乎沒有一家麻辣燙和燒烤店連鎖品牌可以做到。
不過,蘇昱認為以俗遇餐飲的優勢,如果願意把所有的利潤都投入在擴張的話,一年八千家還是有很大的機會可以完成。
以俗遇餐飲的利潤,單單依靠自身的利潤,就足以完成八千家的擴張,而不需要再額外投資,這是最大的優勢。
而其他連鎖餐飲公司想要保持這種擴張速度的話,就必須接受外界的融資,還會引發各種問題,很容易就會因為資金鍊出現空缺而崩潰。
對於俗遇餐飲來說,資金鍊是不會出現崩潰的,自身的利潤已經足以維持高速擴張,並且還可以保證正常的運營,而不會出現走鋼絲的情況。
一年八千家直營店,六百億以上的投資金額。
這看似非常瘋狂,但實際上,夜雪和顧念真是根據俗遇餐飲的經營情況而決定,這絕對在能力之內,而不會超過俗遇餐飲的發展極限。
在這種擴張速度下,俗遇餐飲還不會出現發展過快,而出現脫軌的現象。