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西餐共存。吃東西注重搭配,把一些風馬牛不相及的元素結合在一起。弄好了就出彩。
廣州食客還十分注重食物是否“有益”。如今廣州飲食出現朝“補健”展的趨勢,越來越注重食物中的營養價值和健康指數。營養保健類食物越來越受到廣州食客歡迎,並逐漸以“三低一高”為原則指導日常飲食,即要“低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白”。廣州人雖然吃得十分“多元化”,但也吃得十分“警惕”,吃得小心翼翼。特別是經歷“**”後,食客們吃的警惕性越來越高,已經呈現出“謹慎的吃”的特點。
廣州人喜愛飲茶。尤其愛飲早茶。早上見面,往往以“飲茶未”(意即你喝茶了嗎)作為問候語,可見對飲茶的喜好。飲茶是廣州人的生活習俗。民間流傳著“清晨一壺茶,不用找醫家”的諺語。廣州人所說的飲茶,實際上指地是上茶樓(習慣叫茶居)飲茶……
每一個地方,都有其特有的特色,趙東明喜歡旅遊。如果真的有時間,他還有很多地方想去。不過,正應了那句話。有了時間的時候沒有錢,有了錢以後沒時間。
人生往往如此,哪能盡如人意,不過,現在他只要有機會,每到一個地方,都會把那個地方從民族文化。到吃喝住行的一些特色,都瞭解。並且去記錄體驗。
其實,大部分的廣州人吃喝還是都很注意的,至於有一些人賺了點錢,當了點官。就不知道怎麼樣好了。弄稀奇古怪的東西,甚至傳說吃嬰兒之類的,畢竟屬於變態行列。
廣州雖然富有,不過突然見到前後各兩輛賓士,中間一輛加長悍馬,後邊跟著兩輛軍用悍馬的車隊,也都是很是震驚。
而且,早在趙東明來到之前,手下就有人把他要到的地方檢查,並且包了下來。
龍剛不明白,老闆為什麼突然回國,不過他也從來不穩那麼多。也許是商業上的事情吧。
“走,進去品嚐一下,這裡的蛇肉是最有名的。廣州人愛吃蛇,民間有”秋風起,三蛇肥“之諺,說明吃蛇與季節有關,但廣州的蛇餐館通常四季都有供應。以蛇為主料的菜餚或基本上以蛇為用料的筵席,為嶺南所獨有。蛇餐用蛇有眼鏡蛇、過樹榕、金環蛇、白花蛇、銀環蛇、水律蛇、過山峰等,佐料用香菇、雞絲、肚絲以至鮑、參等,也可以加中藥材。用燜燴、打邊爐等法,取羹丁、脯等款式,多至百餘種。蛇肉不僅蛋白質含量高、營養豐富、味道鮮美,而且具有驅風活血藥用功效,尤其是蛇膽,還能除痰、行氣、明目。廣州經營蛇餐的酒家有無數,但廣州蛇餐館(即蛇王滿海鮮酒樓)最為著名。其代表菜式有菊花龍虎鳳(龍為蛇、虎為貓、鳳為烏雞)、三蛇燉水魚、玉液彩龍雞、美極鮮蛇碌、毒蠍煲三蛇、椒鹽蛇碌等。”
此時,趙東明反而跟一個飯店的招待人員,邊上那個小心在前面引路的經理。剛開始也不知道是什麼大人物,不過當看到趙東明下來,他立刻認出來了。
笑話,現在只要是做買賣的,正常的人,有幾個不認識趙東明地。也許你不認識不知道主席是誰,但是趙東明可是活財神,誰不知道啊。
更讓他沒想到的是,這位財神竟然這麼厲害,就是他說恐怕都沒如此詳細。
弄得他連介紹的機會都沒有了,不過,他還是小心的離得趙東明近點,雖然看著他身邊一個個的保鏢都很嚇人。不過,沾點活財神的貴氣,說不定今年還能財呢。
“不過,對於貓我沒興趣,其實,那天有機會我們去吃老虎肉也不錯。現在老虎也不少了,有不少人能弄到。”
那個經理本來還想說幾句,介紹一下,她們店的招牌就是龍虎鳳呢,再聽趙東明這麼一說,話都嚇回去了。
經理心中暗叫僥倖,他們這裡再廣州也是最出名的,一天營業額有上千萬之多。當然,這是他們整個美食城,而他們這個不是普通人能消費得起的貴賓樓就佔了七成。
這裡不但吃,就連玩其實也是在廣州能進前三地。
還真沒有誰包下這裡呢,不是錢的問題。主要是太惹眼了。
趙東明他們進了帝王廳裡,那個經理立刻快步出去,拿出手機。
龍剛坐在邊上,跟趙東明兩個人吃著,很多菜趙東明在別的地方也都吃過。不過,獨特就是獨特,微微的一點差別就能有很大的分別。
飯快結束的時候,龍剛道:“老闆。那個經理跟自稱是這家飯店的老闆來,說想親自給您敬菜。”
趙東明今天性情不錯,飯已經基本吃完了,他知道,敬菜是假,要見見自己是真。看來是剛才那個經