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紅影心內更是有些奇怪，但她並不多話，只是靜待下文。
“姑娘想必早已知道，我這三絕樓有三絕，便是人絕、菜絕、客絕。”說到這裡，他看了紅影一眼，紅影也想起當日那張老人對她說的話，微微點頭，趙古星接著道：“我窮畢生之精力致力於美食，不負這人絕二字；這酒樓中菜式口味獨特，總有創新，也沒有虧了這菜絕；這樓上客人熙熙攘攘，美食行家也是不少，自從得遇張老先生，後來又蒙姑娘青眼，便覺這客絕二字也是名符其實，然而今日看來，我竟是大大的錯了！我這小店之中，竟有了更絕的客人！”
14
“難道是一位趙老闆生平所未見過的美食高手？”紅影奇道。
趙古星搖搖頭：“不，他非但不是什麼美食高手，而且是一個對食物全無興趣之人！”
他頓了頓，接著緩緩道：“此事還得從十日之前說起，那日方一開門，就來了三位不速之客，二男一女。那當先男子面白微須，似是一箇中年文士，他左手一條大漢，神威凜凜，右手一箇中年婦子，雖是徐娘半老，仍風韻不減。這三個人進得門來先是四處打量，見店內四處打掃得乾淨整齊，雖然面上仍是沒有什麼表情，但看上去似乎放鬆了些，三個人隨便坐了，叫了幾樣小菜，吃喝完畢後，三個人就走了，臨走時還打包了幾樣滷味，其中還有你最愛吃的燈影牛肉。
第二天，這三個人又來了，又是叫了幾樣菜，吃完就走，沒有什麼。
第三天，這三個人再來的時候，沒有要菜，直接就來找我了。
見面之後，他們說出來意，原來，他們是魏府幕賓，到此只為府上大公子而來。
大公子原本一切如常，只是三年前偶染急病，病好後突然對所有的食物都失去了興趣，從此茶飯不思，身體也日益羸弱，讓老爺夫人日夜擔心。三年中雖然遍訪名醫，卻沒有任何效果，前一段時間，聽說此地開了一家三絕樓，菜品風味與眾不同，所以特別派三人前來檢視情況。
三人經過幾次考察，回稟了府裡，竟把那大公子給接過來了，就在城東租了一處宅院，現在，就讓我們做來天下美食，一餐一餐的送過去，給那大公子開胃呢！”
紅影笑道：“我還道是什麼事，這是好事啊！”
趙古星道：“若是給大公子開了胃，去了這病根兒，這倒是件好事，若是他還是油鹽不進，那我這三絕樓的招牌，可就不敢再掛了！”
紅影道：“那如今進展得不順利麼？”
“是啊，我原也知道他的病來得奇怪，所以一直小心應承著，可是這眼看已有三天了，我已經使出渾身解數，這大公子那兒，還是沒有什麼動靜！，所以這才急著把姑娘請來，給在下出出主意！”
紅影聽了，沉吟半日，道：“可有他的脈案看看？”
“這個倒是有，咱們城裡有名的董大夫看了，說他這全身上下沒有一點毛病，只是當年那場急病，讓他肝氣不舒，胃氣不暢，所以才有今日之疾。”
“我也曾瞧過幾天醫書，聽說我們吃東西時，品出味道是用舌頭上的味蕾，那大公子的味蕾可有什麼損傷？”
“姑娘真是博覽群書！董大夫也想到這裡了，倒還真是沒有什麼毛病。我聽他們府上下人說，這大公子沒病之前，對食物便不是特別在意。”
紅影道：“如此，便好說了，我回去再想想，明天給你信！”
15
回到家中，紅影苦苦思索，整夜未眠。
第二天一早，那個笑嘻嘻的小僮兒就在門外侯著了，紅影把一封信交給他：“煩瑣你轉交趙老闆，讓他記下大公子的反應，然後來告訴我。”
那小僮兒答應著去了。
趙古星展開信紙，不由得愁容頓減，只見上面寫道：“大公子為世家子弟，從小山珍野味無所不見，故而將天下美食均看得淡了，不思茶飯，乃是病後脾胃失調，肝氣不舒，故而先用清淡去火之素食，去其虛火，舒肝氣，開胃口，再觀其效。”
第二頁，便是菜譜了。
主菜四味：
太白豆腐一味；
釋保豆腐一味；
東坡豆腐一味；
蒜苗香乾一味。
配菜兩味：
乾煸苦瓜一味；
糖醋秋藕一味。
湯：
佛手菠蘿健胃湯。
以上幾道菜式，味以清淡為佳，不必配主食。
趙古星忙命三絕樓上下準備菜式，
