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只是對自己的廚藝沒信心,所以不敢創新?”
“我們只有一條魚,沒有多餘的用來浪費……”
“最多隻是難吃,又不是不能吃,大不了你們都別吃我全包好了!”
“哧,你倒是會想……”芸娘稍作猶豫後,提醒道,“試之前我先擺明一點,萬一按你的方子做出來真的很難吃,那都是你的責任,可別賴上我的廚藝!”
第三十四章 出行
至此,兩人一大早爭論的結果就是,合作一起做頓魚。
吃完早飯,江寒列出了自己能想出來的所有魚菜譜,除了之前說的三樣,她又想到了糖醋魚,香辣魚,松子魚,烤魚,甚至魚燉豆腐和魚肉火鍋。她將這幾樣的做法和風味大致說了說,讓小安和江老爹選擇。
小安作為張嘴等吃的食客只有一句“姐姐做什麼我就吃什麼”,江老爹卻交待她們不能浪費食材,其他隨意,殺魚他來幫忙。
面對這麼隨便的兩位食客,江寒與芸娘兩人只得自己繼續討論。
二人在廚房裡糾結了許久,最後決定遵從江老爹的吩咐,不浪費食材的將那條二三斤重的魚從頭到尾利用起來。
江寒拿著半截未燒完的木棍做的炭筆,在一張舊乎乎的油紙背面,簡記下要做的菜和要用到的佐料。
“酸菜是現成的不用再花錢買,魚頭就做剁椒魚頭,家裡罈子裡也有,剩下的就是魚雜……這樣大小的魚,魚雜也不會多,倒是可以做個魚雜豆腐……待會我拄著柺杖去買兩文錢的豆腐就好一頓‘全魚宴’只花兩文錢,簡直太完美了!”
她快速將手上的油紙瀏覽一遍,與芸娘相視一笑,接著又拍拍自己的頭,說道:“哎呀,沒有香菜,這個是做酸菜魚的重要佐料,也沒有胡椒粉生粉,幹辣椒和姜倒是有……”
“後院牆角邊應該長著紫蘇,我昨天去後院時聞著味了。如是,倒也可以用來做魚。”芸娘建議。
“好吧,那就用紫蘇替代吧。胡椒粉生粉什麼的,沒有就沒有吧,等會你做的時候,注意下火候,別把魚做得太老就行了。”
“我知道了,現在就開始嗎?”商量了這麼久,芸娘早已躍躍欲試了。
江寒將那炭筆收好,看了一眼髒乎乎的雙手,倒了些水到水盆,洗著手回答道:“急什麼,這才辰時初。我先去買塊豆腐,等我回來咱們再準備就好了。你先去忙你的帕子吧!”
“你的腳還沒好徹底,何必專程出去,這些日子我常聽見,有人在門外吆喝賣豆腐。”
“誰知道今天會不會來?我還是出去一趟吧,在家悶了三天了,順便去街上轉轉。”
“那你稍等一下。”芸娘頭點到一半,突然扔下這話急匆匆出去了。
片刻後,她微喘著氣回來,將手伸向江寒輕聲說道:“你的工錢還沒發,先把劉嬸子第一次給我的帕子錢用上吧。”
江寒一言不發地望著靜靜躺在她手中的兩文錢,心裡又湧起萬千思緒。
掙錢,掙錢,掙錢!不管大小她都要掙!再不能繼續這種一文錢難倒英雄漢的日子了!
最後她還是拿上了那兩文錢,拄著他爹的柺杖出了門。
她在巷口停頓了下,就往瓦市的方向去了。
從竹牌巷到位於下河坊附近的瓦市,大約需要穿過七八條小巷子,走個兩三刻鐘。她決定今天就仔細逛逛這落霞鎮上有名的市集,看看能不能有所發現。
她來到這的五個月,一直想掙大錢,想一夜翻身,還從未將瓦市這種地方放在眼裡。但是,這幾個月的經歷早將她傲慢的頭顱一點一點壓了下來。今日早上,雖然她對著芸娘仍然很嘴硬,心裡其實早已底氣不足。
既然她折騰了這麼久,沒折騰出大事,那就反其道而行,從生活中的小事找找機會,或許能成呢?她可不是那種誓不回頭叫尿憋死的活人。
因此,今天再次來到瓦市的江寒,態度是從未有過的認真。
落霞鎮的瓦市很有特點,每月逢三、六、九的日子是日集,逢十或者節慶日還有晚集,每到兩集相連的那兩日,這裡就特別的熱鬧擁擠。
這日沒有集,不過瓦市上的攤位依然不少。除了各種菜蔬家禽鮮貨吃食,有賣各種雜貨玩意女士用品的,還有什麼代寫家書的,賣所謂古玩的,甚至測字算命的。一大早整條街上就已熙熙攘攘熱鬧不堪。
江寒進來的位置附近沒看到賣豆腐的,這裡滿是賣雜貨用品及各種吃食的攤位。
她隨意逛了一段,此刻雜貨攤前的人還不多