田家有西廚(耽美 晉江vip)

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好在另一方面，他新制的幾種甜點在“香滿屋”鋪子裡都賣得不錯。

這頭一樣，乃是桃碎冷乳。取的是正當季的蜜桃，洗乾淨削了皮，再挖掉核，剩下的桃肉切成細丁，放到專程買來的醇香佳釀裡浸著。約莫過半個到一個時辰，桃肉就能取出，搗碎成泥。接著要把加糖的牛奶煮開，晾涼了加入桃泥，再攪拌均勻。若沒有秦家，下一步還真不好做。如今卻一點不難，將攪好的桃碎冷乳拿去冰窖裡鎮上，或是加入些碎冰塊，便能取來食用了。

正當夏季，這樣吃食在格外清涼之餘，又兼具了濃郁的乳香、清爽的果香以及濃烈的酒香，三者合而為一，讓鋪子的生意也愈加火暴。

再一樣則是煎烤梨蛋餃。先將新出的黃花梨削皮去核，再切成豌豆大小的細丁，加入糖和奶油攪拌。務必要攪拌勻了，當作餡料先擱置一邊。擀上些麵皮兒，這麵皮也一定要擀得格外薄，對著光照能見到那面的手掌才恰是好處。將梨子餡加入麵皮兒中，再刷上打好的雞蛋液，最後對摺掖成餃子狀即可。做好的梨子蛋餃只需在平底鍋中煎上一會，隱隱地就能見金黃色澤，再刷上蛋液，放到爐子上些微烤一烤，那金黃越發令人垂涎欲滴。

這樣吃食相較起桃碎冷乳，在秋季賣得更好些，一是因梨子能降燥去火，適合秋日的乾爽高遠，二則是這梨子蛋餃香甜酥脆，頗為可口。

此後他林林總總做了好多次西式餐點，或多或少借用了鋪子的器具。在這待的越久，嚴君就越能發現，儘管起初是被迫而為，與秦家的合作卻未必沒有好處。但正如田易所說，決計不能掉以輕心。他提醒自己不能因為一點小恩小惠，就忘了秦家所用的手段。

每每在教授學徒時，別看嚴君好象不遺餘力，暗地裡其實留了一手。只是鋪子生意向來不錯，賣起他做的和學徒做的蛋糕就算有些須差異，秦家似是也未放在眼裡。

*

轉瞬間這一年也到了年底，進入臘月，全家又一次陷入到極致的忙碌裡。因今年雖說碰上兩回災，一次及時挽回，一次有驚無險，地裡的收成倒是不賴。餵了一年的豬照例被宰殺掉，制臘肉，灌香腸，炸圓子。

待到大年三十，屋外頭從早上起，就紛紛揚揚地下起雪來。起初還是一粒一粒的小雪珠子，過了中午，雪卻漸漸地大了，變得如同鵝毛一般，慢悠悠打著旋飄落到地。一晃眼的工夫，院子中地面上，樹梢間，房簷屋下，遠處的田間地頭，全都籠上一層白色。

花了一整天做出的各色菜餚，滿滿當當擺在桌上。叫完飯後，四人圍著火盆坐著，倒了米酒喝。嚴君與田易三人飲完，摸了摸頭髮上田易送給自己的簪子，又悄然朝遠方舉了舉手中的碗，在心中為遠在千年以後的母親和弟弟道了一聲祝福。

在古代待的時間也有一年半了，除開最先的幾個月，如今的嚴君，不論是行為舉止還是談吐言辭，都與其他人沒什麼兩樣。他更知道，自己的心態也與當初有了極大的差別。這一年對他來說，是極為重要的一年。不再被田家養活，自己能創造足夠的價值。他自然知道田家從未想要他的回報，可並不是這樣他就能心安理得的不去考量。

於是等成伯去拿東西時，嚴君回屋拿了個包裹，又跟了過去。

“君哥兒？”

嚴君把包裹遞給成伯，“這是我去年賺的錢，您拿著，阿易趕考花費大。”

成伯掂了掂手裡沉甸甸的錢，“虧了君哥兒你有這個心，我就先收下了。”

見他收下，嚴君剛要離開，想起來又停步道：“成伯，別把這事跟阿易講，他要知道了肯定會推辭。”

“我曉得。”

嚴君便回去堂屋，拍了拍衣服上沾的雪花，蹲到火盆前烤火。手才伸過去，就跟田易的手擦了下。他手一抖，卻沒捨得收回來。心裡卻忽的想起成伯方才的神色，依稀有些看不透的古怪。

算了……想了好一會仍覺得雲裡霧裡，壓根看不分明，他便搖搖頭不再多想。

冬天在大雪中結束，嚴君到古代的第三年，在料峭的春寒中來到了。雪很大，每個人的面上反倒越發喜慶。塘邊桑苗長勢喜人，過些時想來能買些魚苗扔進塘養著了。田易找到了專門的養蜂人請教，只等考完試回來就能實踐。田地裡的莊稼都長得不錯，今年的番茄種早已備好。“香滿屋”鋪子的生意越來越紅火，秦家也從未在契書或分紅上做過手腳。家中的經濟在大夥的共同努力下，正不斷好起來。

這一日已入陽春，屋外暖陽明媚，到處都是一片昂然春意。嚴君早早趕到鋪子，還沒