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準備工作做好了,我取了野豬的腿精肉,架在烤刑架上,用火焰翻烤,頻率保持在每分鐘一次,當然這烤童不是我,我還有很多事情要做,所以阿楚就理所當然的成了苦力。
我則埋首於其他的菜餚:水上飄活魚、萬壽無疆之鴛鴦、素炒蕨菜、野漿甜醬。
時間一分一秒的過去了,廚房站的人也越來越多,原因無他,全是聞香而來!等我將烤肉取下,做完最後的加工,這才將這場耗時一個鐘頭的火房戰打完!
起鍋了,開飯了,大家都尾隨著我,準確的說是我手上令人繳械投降的誘惑,我們來到殘破的餐桌上!可是這殘破的面相就像是被這香也下了蠱似的,變得豪華、舒適和明亮起來!
菜上齊了,一共是四菜一湯,外加饅頭蘸醬:除了水上飄活魚、萬壽無疆之鴛鴦、素炒蕨菜、野漿甜醬外,烤肉由於我的改造:切塊後用荷葉盛了,特更名為荷蘭(欄)豬。(*^__^*)嘻嘻……
水上飄河魚,其實就是水煮魚,又或叫酸菜魚,可是由於其肉薄,因此只是象徵性的在沸水裡過了一遍,以至於其顏色接近於鮮色而得名。口感細膩,滑嫩,尤其是其味酸鹹淡,更是有種活魚在口中活躍的感覺!
萬壽無疆之鴛鴦:是大補之藥,因為我們中很多人都是血氣方剛,因此我只用人參鬚根和著新鮮的野生菌一起填入鴛鴦腹中,外湯用漿果勾調,色澤均勻,正所謂是色香味俱全,集強身保健為一體的天然美食也!!其皮撥開,菌的氣息也四處飄散,好像聞著也能果腹。野鴨肉質平滑,清蒸也未能損其口感!而這些都是次要,主角是這味湯:裡面幾乎涵蓋了所有的營養,可謂十全大補湯也!而且酸甜滋味各在其中,好喝、好聞、好看,一菜耳!
荷蘭豬:野豬肉糙,經過燒烤使其成金黃色,肉質緊縮,再配以荷葉,吸收其清香,也不失為一道野味!尤其其味甘,原味,可以蘸鹽水亦可蘸果醬,風味多變,可隨機選擇,也是一大特色!
素炒蕨菜:先將蕨菜用水漂過後,配以胡椒花椒單炒,其味素,有嚼勁。
饅頭蘸醬:饅頭還是那樣白,只不過配上我特製的甜醬就身價百倍了!!
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正文 第六章 憂思難忘
酷小說 更新時間:2009…9…2 10:10:38 本章字數:2673
一桌既好看、又好聞、更好吃、還好玩的夜宴在大家殷切的期望中姍姍來遲!
王叔雖然寡言,不過在我們團隊裡他確有中流砥柱的作用和領導的氣質,因而這第一杯酒該敬他。我正要祝詞,王叔卻搶先開口:“今日我們小關略試牛刀,大家不要客氣,多多捧場!來我們先乾一杯!”
說完大家舉碗共飲,好不暢快,然後就迫不及待的開動了!四周不斷傳來“好吃!”“真不錯!”“人間美味!”“這魚居然會跳!”“這野果竟也能這般美味!”……的讚美聲。我很開心,一個廚師最大的收穫莫不是顧客最真心讚美和他們享受食物中流露出的滿足和幸福的表情!
我樂衷於享受這一刻的感覺,竟忘了舉箸取食。“看能看飽嗎?你這個人真奇怪,自己勞累一天了,竟然不和我們分享果實,在一旁呆呆的看!”充滿奇異般的聲音從耳邊滑過。
我聽到東西墜落的聲音,不是鴨腿墜入碗裡的聲音,而是心墜落的旋律,我臉紅紅的與雙眼泛笑的阿楚對望著,他是那麼溫柔和迷人!
“謝謝!”我的心臟承受不住負荷,我慌忙移開眼睛,低頭夾起鴨腿,心裡依然蕩著漣漪,久久不能平靜!輕輕的咬下一塊肉,一種香甜迷醉了我,我微微閉上眼睛!
紛繁的餐桌就在這一刻沉寂下來,我輕輕的掀開眼簾,才知道這寂靜的源頭竟然是我!糟了,剛剛好像表現的太矯揉造作了吧,我都忘了“大口的吃肉,大口的喝酒,大口的嚼菜”的男子餐桌“三大文化”。這樣用櫻桃小嘴來咬肉應該是娘那種古典優雅的女性為之吧!怪不得,怪不得,色香味俱全的飯菜也不如我這番反常更有吸引力。
那些說著好話,吃著好菜的嘴都開的大大的,彷彿要吃下去一大盤子的驚詫;那些目不斜視、覬覦著盤裡的眼睛都凝視著我,彷彿要將我狠狠地穿過!
“大家,繼續吃啊!我這是在享受成功,品味佳餚,不用這麼詫異吧!”我忍住慌亂和尷尬,靈思一動,隨便扯出個不是理由更甚理由的理由。
“嗯,大家繼續吃菜,我們小關和十三弟還有一場比試!”朱六叔你又救了我,真不知如何