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們那裡的飯錢要的好貴的,我們怎麼吃得起?”
許可心“嘿嘿”拿出一錠銀子說:“有人昨天送了銀子來,今天便看到好處了吧!”
二人找到城東的福滿樓,許可心站在樓下仰頭看著四層高的塔式建築,感嘆道:有錢人就是有錢人,這樓怕是城中最高的建築了吧!
福滿樓的八角飛簷上都繫著銅鈴鐺,風一吹,響起淳厚的“鐺鐺”聲,讓人心情舒暢。許可心抱著享受的心情而來,蹦跳著走到大廳挑了一張桌子坐下。
肩上搭著毛巾的小二笑呵呵的過來抹了兩把桌子,問道:“姑娘、公子,你們要用些什麼?”
許可心說:“你們這裡有什麼特色菜?給我撿最有名的上三樣,另外好酒一壺!”
小二為難的說:“姑娘,咱們福滿樓的好菜有很多,蜜汁燒雞、冬筍裡脊絲、鼓汁蒸白鱔、香酥鴨、荷葉夾……小的列都列不完,但是能稱作特色菜的只有一樣,那便是我們老爺親手持刀掌勺做的‘醉蟹鉗’!不過……老爺每日在店中只做一道菜,姑娘來晚啦。”
“這樣呀,”許可心說:“那真是太可惜了,我就是想吃福滿樓的特色菜呢。”
小二很激靈,又說:“不過姑娘今日來的巧,我們福滿樓少東家難得到店裡來一次,他現在正在廚房呢,少東家拿手的有翡翠扇貝、芙蓉鯽魚、桂花赤豆湯,要不二位嚐嚐?”
許可心樂了,立即點頭說:“好,就點你家少東家做的菜!”
小二下去後,許可心見許策臉色有些變了,就問:“哥,你怎麼了?”
許策說:“福滿樓我還是第一次進來,小二剛剛報的那些菜我也只是聽說過,從來沒吃過,更沒做過。我剛剛突然想,我們這次參加爭霸賽,真是要丟人了。”
許記酒肆平日供應的是最最普通的家常菜和尋常酒水,要和這些大酒樓抗衡,真是差太遠。但是許可心笑著說:“放心啦,普通的食材也可以做出頂級的菜,回去我就告訴你和爹爹,練習十多天,雖說贏不了比賽,但是丟人總是不會的啦!”
聽她這樣說,許策心中才鬆了口氣。
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【5】品菜有門道
更新時間2008…8…18 0:02:04 字數:2386
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菜很快就上來了,小二另外提了一壺看家的“夙夜珍釀”來,配酒的還是琉璃杯,看來果真不凡。
許可心、許策二人對望一眼,他們慎重的提起筷子,許可心在嘗菜之前還用茶水漱了漱口。小二見她的舉動,眼皮一跳,知道是個行家,立即跑到後面知會少東家去了。
許可心細細的品著菜,既不點頭也不搖頭,倒是許策一直在感嘆,不管他有多討厭任大少,別人有真的技術,他還是會佩服的。
“這不是許姑娘和許公子嗎?我可是頭一回在福滿樓裡面見到你們,怎麼?心裡沒底先來刺探情況了嗎?”
二人抬頭,白衣勝雪的公子正是任大少,他的鼻尖和額頭上還懸著汗珠,看得出他剛剛從廚房出來。
他一針見血的點破了二人的來意,本以為他們會尷尬,但是許可心坐在桌旁,一手撐著下巴笑著說:“可惜啊、可惜。”
任大少眼神一緊,問:“你說什麼可惜?”
許可心嘻嘻一笑,說:“你的菜中看不中吃,跟你的人可真像!”
“你說什麼!”任大少動怒了,一樓整個廳裡的人都看著這一桌。
可心拿起筷子指著桌上一盤白綠相間的菜餚,白色的扇貝閃著珠光,很誘人的樣子。她夾起一枚扇貝說:“咱們先來看這翡翠扇貝,這扇貝肉質鮮嫩,口感極佳,的確做的不錯。”
任大少臉上露出驕傲的神色說:“即是這樣,你為什麼說不中吃?”
可心又夾起其中的一枚綠色豌豆,繼續說:“這道菜名為翡翠扇貝,翡翠二字指的就是這做配菜的豌豆,你這豌豆又乾又硬,還不入味,哪裡配得上翡翠二字?一道好的菜,不管是主菜還是配菜,哪怕是周邊裝飾的配花,都要完美精緻,你端出這半盤沒有味道的硬豌豆來,還敢說是好菜?”
任大少臉色蒼白,他平