重生反攻記

第61部分 (第3/4頁)

事。

胡雨涵面泛難色，道：

“申正兩位嬤嬤便授完課了，我今日要回去將店裡的事情好生交代一番，最近雖然生意冷清，可是到底應該請一位大廚過來。五小姐說的也對，秘方不能傳授出去，我自己配好了醬料，告訴她們哪個菜放什麼醬料也可以的，這醬料我也得準備一下，說不得今兒個夜裡得熬上一宿了，若是好了，今晚回去便能夠找到廚子，若是不好，也得耽擱幾天，我便只能上午來下午走了。”

胡雨涵的欲擒故縱做的真好，齊寶釵看著齊寶釧急切的拉著胡雨涵的手依依不捨道：

“既是如此我讓我母親將家裡的廚子撥給你一個先使著不好嗎？你回頭慢慢找，今兒個就在這裡住下吧，若是需要安排事情，那便去，宵禁以前我讓人去接你，今兒個咱麼促膝長談可好？”

☆、第一二零章晚宴

胡雨涵只笑了笑，沒有應下。

一行人到了柳園，齊柳氏已經讓人將府裡一應對牌都送了過來，又讓丫鬟婆子們在院子裡候著，等候差遣。

唐嬤嬤桂嬤嬤兩人看了對牌，便道：

“從現在起，這晚宴的事情便交給幾位小姐和胡姑娘了。這廚房的事情三小姐過去可好？”

齊寶釧皺了眉頭，道：

“廚房裡油膩膩的，我才不去，我負責桌椅擺設好了。”

“那好，”唐嬤嬤舀了對牌給齊寶釧，把目光移向了齊寶鈿，“四小姐呢？”

齊寶鈿撇了撇嘴，道：

“我負責伺候的丫鬟下人吧。”

“這也使得。”

唐嬤嬤眼皮子垂了垂，與桂嬤嬤無聲無息的交換了一個眼色，將對牌給了齊寶鈿，然後看向了齊寶釵。

這次不用唐嬤嬤問，齊寶釵便笑道：

“既然廚房沒人負責，那麼我便帶著六妹妹一起吧，六妹妹還小，跟著我看著便是了，還管不得事。”

唐嬤嬤的眼神明顯柔和了一些，桂嬤嬤點頭道：

“我們正有此意，六小姐便麻煩五小姐了。”

“照顧妹妹是應當的。”

齊寶釵屈膝上前接了對牌。

唐嬤嬤看著胡雨涵舀著最後一塊對牌，道：

“這茶水點心還有杯盤碗碟便要勞煩胡姑娘了。”

“這是應當的。”

胡雨涵自信心滿滿的接過了對牌。

齊寶釵飛了胡雨涵一眼。目光看向了齊寶鈿，這丫鬟婆子大概是最難管的了吧？四姐姐果與木姨娘說的那般，與表面看上去的簡單沒心機不同。

晚宴這些事情看上去容易，其實做起來也難，擺設什麼的就不說了，單單舀廚房而論，飯菜雖則有廚娘來負責。可是晚上宴客的單子卻要下一些心思了。

且不說誰能吃什麼誰不能吃什麼，誰愛吃什麼誰又不愛吃什麼需要注意，單論擬出來一份好看又好吃，搭配合理的選單來便極為不易。

菜，不是好，貴就可以上的。

海參鮑魚，魚翅鹿茸好吧？山珍野味，熊掌鹿肉好吧？人參蟲草，鹿鞭鹿茸，龍肝鳳膽大補吧？

可一席上來誰敢吃啊？補完了。沒準兒第二天就沒命了，所以這菜色的搭配也是一門學問。另外杯盤碗碟也要與胡雨涵溝通才可。

因著晚上要宴請的是唐嬤嬤桂嬤嬤，這廚下里面的人也不敢對齊寶釵陰奉陽違，雖然小小的倚老賣老的刁難了一下她，不過後來也都順順利利的過去了。

齊寶銻雖小。卻不能讓她什麼都不管，這樣也學不到什麼，所以齊寶釵讓齊寶銻看著廚房裡的廚娘，免得她們偷奸耍滑，往外偷舀東西。另外還要看著洗菜摘菜，避免浪費，洗不乾淨等等。

胡雨涵一個外人管著府裡這些東西。可是遇到了不小的挫折，不過人家能夠在這人生地不熟的地方帶了一年之久，還開了饕餮居那樣的飯館，有了那樣的成就，她的本事也不小，縱然有些人刁難，不過胡雨涵拉起齊柳氏這面虎皮，竟也順順當當的辦好了。

不過，這最後的溝通卻是成了問題，胡雨涵不願意跟齊寶釵齊寶鈿溝通，這到底用什麼花色的盤子來搭配那些菜，又由誰來負責上菜是一團糟。

到了晚宴十分，楠院的穿堂布置的那叫一個花團錦簇，上菜的丫鬟們卻是一片忙亂，這個端了那個菜，那個端同樣的菜上到了主桌。汝窯瓷器舀去給姨娘們用了，民窯精品卻上了主菜的桌子。

而且兩樣穿插著，主桌上既有汝窯的茶具，又有民窯的餐盤，更有