相公多多多

第9部分 (第3/4頁)

送人，男子如果能在中秋節時收到別人送的和餅，則是吉慶之兆。一般大戶人家的小廝都會做一個，送給自己的主子，寓意主子能獲得妻主寵愛生活順意，隨便討些賞錢；做父親的送個和餅給兒子，希望兒子能得個好姻緣。

黎雨馨聽了後驚訝地眨眨眼，心裡琢磨著“這個中秋節怎麼更像是情人節呢？”（其實是因為這個世上的女子太少，為了提高人口出生率，因此特別重視婚姻，無論什麼節日都儘可能的與愛情扯上關係，希望多成就些姻緣。）

黎雨馨忽地想起，上次收了隨意居張老闆的齊川狼毫，自己要回禮，卻一直沒付諸行動，應當送份禮去表示感謝。於是便問文清：“我想送份禮給隨意居的張老闆，當是上次的回禮，不知今日送合適不合適，送什麼才好？”

文清思索了一會道：“張老闆既然叫小姐賢侄女，那就是長輩，沒有什麼不合適的。隨意居里有齊川狼毫這種有價無市的貨品，想必張老闆是見慣好東西的人，咱們家的好東西，人家都不一定能瞧上眼，還不如送分心意。今日是中秋節，就由奴做個和餅，以小姐的名義送去給張老闆，祝願他們夫婦白頭偕老，張老闆必定十分高興。”

黎雨馨想了想，覺得這個提議不錯，馬上拉著文清竹清到廚房，要跟他們一起做和餅，她打算做三個，一個送給老爹，一個給張老闆送去，另一個自己吃，自己吃的要蛋黃肉鬆餡的。

這時的餡都是素餡，對於黎雨馨要用鹹蛋黃和肉鬆做餡，兩個侍兒都覺得很不可思議，從沒聽說過咸和餅的，和餅本是寓意甜甜蜜蜜的呀。

黎雨馨卻解釋說：“鹹是因為我不喜歡吃甜餅，蛋黃是蛋的心，我在餅中放蛋黃，就是將真心包在其中的意思。”

文清竹清若有所思地點點頭，覺得這樣的解釋聽起來很美很煽情，如果能用甜餡則更佳。這個提議當然被黎雨馨駁回，誰把甜的跟鹹的放在一起吃呀。

元希篇　第二十八章 中夥佳節（二）

此時早餐剛過，廚子到街市上買菜去了，三人就在空無一人的廚房中忙碌了起來。

其實黎雨馨對烹飪並不在行，但又不好意思坐享其成，覺得和麵是個簡單的活，就搶著和麵。最初按文清說的用糖漿和，但黎雨馨總覺得這樣不夠香，又加了一杯牛奶，幾個攪勻的雞蛋，一杯香油。

廚房裡有現成泡好的綠豆蓮子等，文清竹清在一旁邊煮綠豆蓮子，邊看著黎雨馨手忙腳亂地和麵，好幾次要幫忙都被拒絕，只得不住地出言提醒她，麵粉放得差不多了、糖漿夠了，可是慣性作用過於強大，老是剎不住車，黎雨馨最後只能氣喘吁吁地，雙手用力揉動那一大團麵粉，直到雙臂痠痛才算是揉勻了，和好後，基本上夠給黎院的人每人送一個了。

這時餡料也煮軟了，文清竹清兩人細細地磨成粉末攪拌均勻，開始包餡。由於和餅是越大兆頭越好，黎雨馨把烤架拿出來研究了一會，覺得可以做兩個七寸大的放在正中間，四角空出的地方可以放六個包子大小的和餅。於是豪邁地對兩個侍兒說，“你們倆做兩個七寸大的，我負責做六個小的，小的我自己吃，肉鬆呢？餅模呢？餅模上都寫的什麼？”

文清竹清有點犯迷糊：“小姐，餅模是什麼？”

“就是做和餅的模子呀！”

“和餅用手做就行了，只有燒鑄鐵器時才用模子的。小姐，要不由奴們來做吧，您在一旁瞧著就行了。”

黎雨馨聞言暈倒，沒有模子做出來的餅，不就跟燒餅一個模樣了嗎？那還叫什麼月餅呀！黎雨馨略一思索，叫竹清到房裡把她上次逛街買的小食盒拿過來。那個小食盒是花形的，有波浪邊，一寸高，直徑大約半尺，勉強能當模子用。

文清竹清按她所說的步驟，以小食盒為模子做了兩個和餅，裡面還在黎雨馨的要求下，硬被加入了兩個鹹蛋黃，變成雙黃蓮蓉月餅，還由文清用筷子在餅面上寫上“萬事如意”四個凹陷的字，黎雨馨才勉強點點頭——總算有點現代月餅的樣子了，雖然現代月餅的字都是凸出來的。第一次做有厚度有花邊的和餅，兩個侍兒也直誇好看。幾個似模似樣的小月餅，也在兩個侍兒的巧手下成型，放入烤爐中不到一刻鐘就傳出了陣陣甜香。

待中餐過後，廚子將烤好的和餅用托盤盛著送到竹風居。黎雨馨將一個大的用食盒盛好，讓文清捧著，跟自己一起去隨意居送給張老闆。竹清吵著要一同去，黎雨馨考慮到他和團團好久沒放風了，也該出門轉轉，要求他“一帶好團團、二不得多言”才同意他帶上團團一同跟去。

三人趕到