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一盤蒸藕餃，最後還有一盤芋餃。
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11、夜遇驚險 。。。
“姑娘，要二塊五的小份刀削麵吧？”
阿叔這是擔心她吃撐了，有意替她著想，讓她改吃小份量的。
甜欣不假思索地點點頭，臉上微微一笑，感受著這份來自陌生人的淳樸關心。
然而，陌生人之間的這份關心與溫暖，也許，再到後來就只能在電視上的公益廣告裡似曾相似了，爾後讓人一邊懷湎傷感，一邊悶心流淚。
現在，她又回到了這個時代，這一切是多麼美好！
“好咧！小姑娘，你坐在那等會啊，很快就端上來。”
掌勺阿叔打斷了甜欣的思緒，阿叔站在大鐵鍋旁邊約莫半米遠的地方，笑哈哈地看了甜欣一眼，然後轉過身去，板直腰板，雙手在大腰上圍著的一大塊白兜上擦了擦。
他揭開案上的一塊溼布，將餳好的麵糰揉勻，用左手托起來，爾後，人走近鍋邊一點，右手拿起一把弧形的削刀。
只見阿叔手起刀落，一片片面片好似隨風柳葉兒飄飄下落，又似白浪花在半空中翻滾。
——空中飛劃出來一道不斷的弧形白練，雪片般飛入鍋中，很快，沸鍋裡湯滾面翻，己是大開，一團團扁胖的小銀魚好似在趵突泉裡戲玩，十分有趣。
從頭至尾，甜欣就感覺欣賞到了一遍民間傳承下來的藝術表演，她看得目不轉睛，連阿嬸不知何時端上來一盤芋餃和藕餃也不知道了。
阿叔和阿嬸的動作都挺快，他們要同時照顧四桌的生意，沒想到，不一會，她這邊點的三樣就都上齊全了，另的桌也一樣，上菜上得快。
甜欣撒上一圈山西老陳醋，準備開動。
這醋啊驅寒醒神，是個好東西。她頗為期待地動筷夾起帶有點家鄉味道的芋餃。
家裡過年過節才捨得做的芋餃，有阿嬸端出來賣的小芋餃三四倍般大。不過，甜欣夾起來的這一隻芋餃雖說十分嬌小，卻是皮薄餡多，軟糯嫩滑，噴香可口，十分美味。
芋餃的皮本是由香軟的芋子煮熟搗爛，再調入地瓜粉揉出來的一層滴水不漏的皮子，可以較好的儲存餡料裡的油水，所以入口含汁，質感細膩，柔韌有加，就算擱幾天，重新回籠再蒸出來，口感也不會有多少的流失，就是因為這層皮子勞苦功高。
甜欣品出餡料里加入了筍乾、冬菇，以及最有家鄉特色的脆甜苤藍，還有少量的五香粉和蔥花，她立馬就回憶起家的味道來，不知不覺，差一點落下淚來。
她很想早一些回家。
只是若她兩手空空，回去未必能頂什麼用，反而徒然看到他們的煩惱而兀自悲傷。
曾經她也是抱著這樣的心情，不管在讀書中遇到什麼困難，不管爸爸在後面三年的時間裡，根本沒有給她湊夠學費和必要的生活費，她仍是堅持留在學校裡勤工儉學，好好讀書，直到畢業找份工作。只是沒有想到，出了校門會是另外一個世界。
所以，重生回來的這兩天時間裡，她一直加班加點地忙著為未來做算計，卻忍著心裡其實極想好好聽聽爸爸媽媽以及弟弟們親近的聲音。
而這個時候，家裡根本沒有安裝電話。
要找爸媽只能透過叔叔家，可是嬸母與媽媽的關係一向不太好。至於叔叔與爸爸雖是親兄弟，可是這個兄長總是向兄弟要錢不還，又沒啥正經營生，還拖兒帶女一家六張嘴擠在一個鍋裡吃飯，就算是個神通廣大的鬼路過，只怕也嫌棄這家風水不好，怕沾了黴運，就算是血緣上有再親關係的人也只能是有多遠就溜多遠。
偏偏叔叔一家子也是工薪階層，就靠叔叔一份工作養活兩個男孩和一個基本沒事幹的老婆，自然沒本事蓋新房，只能和爸爸一家人一起擠在老祖宗留下來的大雜院裡過日子。
小時候，她的記性極好，偏偏死死記得自己五六歲時候的事情，那時候爸媽與叔嬸之間經常發生口角，甚至動起手來過，叔嬸曾經將一桌的飯菜都揭翻起來過，後來還發生過許多不幸的事情……
為此，她曾經怨恨過叔叔嬸嬸這一家子人見死不救，並且幸災樂禍，長大後卻漸漸明白，親戚之間的來往，往往是救急不救窮。以她家諸多頑症纏身的家庭問題，這怨不得親戚們日漸疏遠。話又說回來，無論何時，凡事還需靠自己的一雙手去努力和打拼。
回憶家的味道是溫暖的，卻又是無比辛酸，甜欣收拾好心情，結完帳，向阿叔問了下時間。
現在是夜裡十二點半，她也該回店裡去
