重生之我要回農村

第10章 咱家也是土豪啊 (第1/2頁)

震魚雖然簡單，但裡面也有很多技巧。

首先就是選擇什麼樣的石頭。

二道河的岸邊和水裡，都是河卵石。小的只有指蓋般大小，大的直徑有一米大小。

有的石頭完全埋沒在水下，這樣的石頭砸起來，就會濺起很多水，用不了多一會兒，衣服就溼透了。

現在天氣還冷，一會兒就受不了。林駒就只是挑那些一半兒『露』出水面的石頭砸。這樣就能儘可能地不溼衣服。

石頭在什麼位置，也有講究。

水太深的地方不行。水太淺的地方，魚不在那裡待著，也不行。一般就在離河岸三四米遠的地方，最為合適。

石頭的大小，也有講究。

石頭太小，裡面沒有魚。石頭太大，砸了之後翻不動，有魚也得不到。

二道河的河卵石，不僅僅是魚藏身的地方，其實也是人藏身的地方。

這裡的人蓋房子、砌院牆，就都用河卵石。

從河岸上撿起來，頂多從水裡撈出來，把石頭拉回家，就是建築材料，也不用磚，不用錢買，也沒人來管，就能蓋成房子，既堅固又耐用。

有的房子已經一二百年了，還屹立不倒。

砸了一個多小時，魚簍沉了起來。

林駒掂量了一下，估計有十來斤。於是上岸休息一下，又點了一根菸。

二道河裡的魚，本地人叫做河魚。這是跟綠江的江魚和黃海的海魚區分開的叫法。

河魚的最大特點，就是味道特別鮮美。這種鮮味，江魚、海魚和水庫里人工養殖的魚無法與之媲美。

幾年之後，隨著個人飯店的普及，二道河的河魚，成了各個飯店必備的一道菜，

也是外地到綠江來旅遊、辦事的人，必須品嚐的招牌菜。

今天林駒震的瞎胖頭，在他前世的時候，每斤至少要值七八十元錢，還常常有價無市。

現在這一魚簍，放在他前世，可以賣上七八百塊錢。

河流汙染和過渡捕撈，二道河裡的河魚，幾乎絕跡了，最後被列為保護物種。

當然，這個時候是不值錢的。

一是人們手裡沒錢，二是還沒有人意識到，可以把這當做一個生意來做。

對於本地人來說，想吃魚到河裡抓點兒就行了，誰還會去花錢買？有錢乾點兒什麼不好？

林駒今天也不打算做生意，這些魚，就是晚上自己家裡吃的。目的也很單純，就是解饞和補充營養的。

肉類，現在還是奢侈品。除了過年的時候殺豬之外，平常想買肉，沒門兒。

買肉那是城裡人的專利，還要憑票供應。農村人那裡來的肉票？便是你有錢，也沒處買去。

生產隊裡倒是有不少牛，但那是集體財產。

牛是用來耕地、拉車的，是生產資料，即使是生產隊，也沒有權力殺牛。隨便殺牛，那叫破壞生產。

從古代的時候，許多朝代就是如此。

肚子又叫了起來，林駒又餓了。

十四歲的孩子，正是長身體的時候。好在林家堡的人，還能吃飽，糧食不算太富餘，土豆和地瓜還是有的。

林駒拿出了一個熟地瓜，剝皮啃了起來。

這是早晨蒸出來的，今天中午在家的母親、二姐和林駒，地瓜就是他們的午飯。

唉，終究還是食物匱乏，沒有營養，脂肪、蛋白質、澱粉這一類的高熱量食物。玉米、土豆、地瓜裡粗纖維多，腸胃蠕動功能強，人才容易飢餓啊。

不過，會改變的，而且很快。

沒有錢，可以賺，沒有票證，可以用錢買票證。只要有了錢，就能改變一切。

吃一頓河魚，一家人飽一頓口福，就是一個好的開始，就從一點一滴做起。日子總會好起來。

林駒吃完地瓜，用一個石頭把魚簍蓋上。到旁邊的柳樹趟子那裡，折了兩根柳樹枝，留下底部的一個樹杈，把其餘的樹杈去掉，就用這個串魚用。

把柳樹枝從魚鰓穿進去，從魚嘴裡出來，就可以把魚串在樹枝上，即使在水裡面拖著，魚也不會掉下來或者跑掉。

林駒又下了水，開始砸起來。

他打算再弄個十來斤，即使一頓吃不了，也可以用鹽醃上，然後曬乾。

這樣的河魚乾，用油一煎，吃到嘴裡酥脆爽口，是一種上佳的美味。

在林駒的前世，這種河魚乾和玉米麵大餅子，被飯店整合成了一道招牌飲食“鹹魚