重生之我要回農村

第92章 指一條財路 (第1/2頁)

從進入臘月開始，就陸續有人家開始殺年豬。

殺年豬是一年大當中最重要的活動之一。

不僅僅是這個日子可以盡情地吃肉，也是因為這一天是個非常重要的社交日子。

這裡一年只種植一季莊稼，秋收之後，打場大約一個月左右，此候就基本上就沒有多少農活，開始了貓冬季節。

由於天氣寒冷，人們外出活動的時間也大為減少。殺年豬就為人們提拱了充足的外出理由。

每家殺豬的時候，都會把比較好的街坊鄰居和親戚朋友請來，大夥歡聚一堂，一邊幹活，一邊在一起聊天，或者打牌取樂。

比較親近的親戚好友，走的時候，主家會帶上幾斤肉和一根血腸，拿回家去燉酸菜。

看似肉送了出去，不過，過幾天等對方家殺豬的時候，也會以差不多相同的禮物回報。

今天送出去，明天收回來，有來有往，大體上誰也不吃虧。

殺豬也有些小小的攀比，主要攀比的指標，就是誰家的豬肥。

豬越肥，越有面子。證明明年有更多的油水可以吃。

衡量肥瘦的標準，就是看豬膘的薄厚，有幾個手指頭厚，就叫幾指膘。

比如“三指膘”，就是說豬的肥膘有三個手指頭疊加起來那麼厚。

冬天裡最主要的蔬菜，就是酸菜和土豆。

不過殺豬這天，只吃酸菜。

肉是已經烀熟的肉，有肥有瘦。

酸菜是用烀肉的湯，事先燉熟了，這樣吃起來爛乎，肉味和油已經吃進了酸菜裡面，味道更佳香醇。

血腸是必不可少的，在豬血裡面加上各種調料，煮熟了之後，切成半寸長左右，然後放到酸菜肉鍋裡面，等兩頭脹出來，變成半圓形再吃。

這個時候是味道最好的時候。

燉菜的時候，放在火盆上，火盆裡面是木火炭，用來加熱。

鍋裡的肉、菜、血腸，就在咕嚕咕嚕的菜湯裡輕輕顫抖。

人們圍著火盆，一邊吃菜，一邊喝酒聊天。

殺豬一般只邀請大人參加，小孩子不在邀請之列。

不過，大隊長馬二今天殺豬，卻特意邀請林駒來了。

昨天，馬二和她老婆打發馬達去邀請林駒，林駒推辭了。

今天上午，馬二又特意跑了一趟，林駒不去，他就不走。無奈之下，林駒只好來了。

馬二禮貌『性』地也邀請了林甲寅，林甲寅還算是有自知之明，知道馬二不是成心邀請，他跟馬二平時也沒有這個交情，也就沒來。

林駒無奈，到了馬二家，當著眾人的面兒，給了馬二一塊電子錶。馬二自然特別高興，覺得自己有面子，旁觀的眾人，也紛紛趁機拍馬二的馬屁。

林家人這幾天，又是帶電子錶，又是穿皮鞋。此前又是照相，現在有了兩臺腳踏車，此事早已經傳遍了三道河。

眾人也都知道，這是林駒的功勞，於是也紛紛拍林駒的馬屁，向他詢問發財的秘訣。

“我哪裡有什麼秘訣，我乾的那些事兒，蛤蟆、蝲蛄、山野菜，你們不也都看見了麼。誰也沒攔著，不讓你們幹啊”？

現在的馬家堡子，僅僅半年時間，風氣就已經大變。

做點買賣的，也不用偷偷『摸』『摸』，再也沒有人說不許做買賣，反而有一些人。都在在琢磨著，自己也該幹些什麼。

前些日子，地已經分了，明年就開始單幹。以後除了交夠公糧，剩下的就都是自己的。

於是人們就都紛紛興奮起來，憧憬著自己也有美好日子的那一天。

肉香四溢，酒香飄『蕩』，人們喝的熱熱鬧鬧的。

林駒酒量不行，現在還喝不過人家，喝了三盅之後，就趕緊吃飯下炕。

剛想告辭離去，馬達來叫他。

“林老師，我爸我媽叫你過去一趟”。

跟著馬達來到西屋，就見馬二和他老婆正在炕簷上坐著。

“來，林老師，快坐一會兒，吃好了麼”？

“吃好了，謝謝二哥二嫂”。

“咱們誰跟誰，你客氣什麼”。

“二哥，二嫂，你們有事兒麼？有什麼話就直說”。

“好，駒子，二哥也不跟你客氣。你們家明年打算乾點什麼”？

“我爸和老嬸他們核計好了，打算自己種煙，這個事兒我看行。他們到我舅舅那裡去問過了，舅舅說上面也支援。二哥要想幹，這個就行”。