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二牛還聽從小公子的吩咐，烙了些餅還有蔥絲帶過去，一路急趕，終於在快到中午的時候來到了三水縣。
“弟弟，怎麼賣？用不用吆喝？”大牛沒有二牛那麼伶俐，人比較憨厚，到地方就不知該怎麼辦了。
“不用，小公子早就安排好了，走，趕車到那邊的觀水樓，他家和旁邊的百味閣是縣中最大的兩家酒樓，都在搶客人，不怕他們不買。”二牛想起小公子說的話，找兩個有競爭的酒樓賣，就把目光放在了三水縣的兩個招牌酒樓上。
等車來到觀水樓前停下，二牛和大牛就分別拿著東西跳下車，向裡面走去，門口早有夥計過來安排車的停放位置，引著兩個他認為是吃飯的人往裡面走，邊走還邊說著。
“二位客官，飲酒還是住店？本店的大師傅聽掌櫃的說，可是師從御廚。”
“恩，師從御廚好啊，貴東家在嗎？找個二樓的單間，我二人有要事兒與貴東家相商。”二牛今天穿了一身好衣服，有底氣，挺挺胸，用他認為最體面的語氣面對夥計。
“在，在，您二位樓上請，小的這便去請掌櫃的過來。”夥計也不知道兩個人是幹什麼的，見人家點了二樓單間，恭敬地往上請，等兩個人進去，招呼另一個夥計過來侍侯，他便跑去找掌櫃的。
新來的夥計上了茶，等在一旁，二牛和大牛怕花錢，根本就不點菜，就在那坐著等，大概一截香的時間，觀水樓的東家就匆匆趕了過來，見兩個人空等，也不驚訝，客氣地招呼道：
“本人就是觀水樓的東家，不知二位貴人何事相招，喝茶，喝茶。”
二牛有點緊張，這畢竟是他頭一次面對一個大酒樓的東家，按照小公子教的辦法，緩緩地深吸兩口氣，默默唸到我行的，這才好過一些，與哥哥把東西往桌子上一放，掀開那包著的細絹，又拿出大醬的罐子。
“今日過來是想請掌櫃的嚐嚐這個東西。”說著話，二牛把那還熱乎的餅擺好，在上面抹上一層辣醬，又把蔥放在裡面，使著筷子一點點捲起來。
等這個做完，又做了兩個，分與哥哥一個，自己也拿起來一個“掌櫃的請。”
話一說，二牛和大牛直接就吃起來，示意掌櫃的沒有毒，而且他兩個也確實餓了，早上到現在就那麼點粥墊底。
掌櫃的看看面前的二人在那吃，又悄悄自己近前的這個餅，已經明白兩個人過來幹什麼了，可這東西自己一看便能做，何必要分點好處與他人，想了想，還是拿起餅來咬了一口。
一口餅進嘴，掌櫃的立即就驚訝起來，這什麼醬，好吃，還有一種清新的辣味，怪不得兩個人敢到自己這裡來賣東西，原來如此，想到這裡，掌櫃的便放下手中的餅。
“還行，能吃，把這醬的方子留下，我可以給你們二百文錢。”
二牛和大牛一愣，想到出來時小公子說的話，心中更加佩服小公子了，連這事都算能算到。
當下，二牛和大牛同時起身，把沒卷的餅和醬收好，轉身就走，二牛邊走還邊說：“掌櫃的果然識貨，既然如此，我二人先去那百味閣吃飯，回來再與掌櫃的細說方子。”
“且慢，既然二位到此，怎能到他處吃飯，六子，快，讓後面的大師傅做招牌菜送過來，我陪二位貴客吃飯。”掌櫃的一聽，馬上就知道了，人家不傻，見兩個人要走了，連忙上前一步虛攔，並往回請。
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第三十章 收攏人心又一回
二牛在觀水樓的談判非常成功，不僅僅把辣醬賣了出去，同時還與觀水樓做了另一個買賣，那就是莊子上會不定時地出現一些需要辣醬的新菜式，每出現一種，觀水樓就要花一筆錢，都要找牙儈的人擔保。
在掌櫃的請吃飯時，當場就定下了第一道‘醬燜胡蘿蔔’，不僅僅做這到菜要給錢，連胡蘿蔔和辣醬也要從莊子上購買，別處沒賣的。
胡蘿蔔的價錢比較便宜，一斤五文錢，醬的價錢就稍微貴行一些，畢竟裡面有肉呢，一斤十二文。
觀水樓剛談好，二牛大牛兩人就去旁邊的百味閣，這次竟然連掌櫃的都沒見到，直接被大堂的管事給送了出來，二人也不著急，這點正符合小公子的算計，等觀水樓的菜賣的好了，百味閣會求過來，那時價錢就不一樣了。
兩個人賣完醬，又在三水縣中找了一個經營不善的小飯館，直接用銀子盤下來，原來的店主也不趕走，邀請以後管店
