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,怎能如此取巧?”
蘇薇見陸浩然神情微怔,似乎沒想到她會這樣說,她將茶輕輕灑入鍋中又道:“陸少爺,不知這附近可有冬青樹葉?”
“這附近沒有,董府中倒是種了幾棵。”陸浩然有些詫異地答道,要知道冬青在這個時代在北方還算稀罕物,只有大戶人家院落中會種植幾株。
“可否使人去採些過來?冬青樹葉與茶葉有幾分相像,我既然答應要示範炒製茶葉,怎能不做全套?”蘇薇說完拿起茶把子飛快將鍋中陳茶不斷翻炒,隨著茶把子翻飛,鍋中的茶葉如風拂過一般,紛紛旋轉飛舞起來。
陸浩然反應過來,蘇薇這是想以冬青葉來示範整個茶葉的炒制過程,他本來只希望今日能學到炒陳茶之法就很滿足了,至於新鮮茶葉的製作,他本想以書信方式,先傳給南方的茶廠,讓他們試著按這個方法制作,雖然覺得會有很大收穫,但終究沒有試過,還有幾分不確定,誰知道蘇薇卻是心思靈巧又厚道守信的,居然想到用冬青葉子做示範的方法,忙吩咐人去董府中採冬青葉子。
蕭朗見蘇薇茶把子舞得飛快,小臉被爐火的熱氣燻得像個紅蘋果,鼻尖微微有些冒汗,一雙杏眼亮晶晶緊緊盯著鍋中的茶葉,神情專注倒彷彿周遭一切都不存在般,在冬日暖暖的陽光下,整個人彷彿籠著一層金色薄紗,竟有些如夢似幻的感覺。
他又聽得蘇薇與陸浩然的對話,想來昨日是自己誤解了蘇薇,她竟是真懂製茶,而且看她的手法,沒有好幾年的熟悉,怎麼能如此駕輕就熟,只是實在想不到她是什麼時候開始製茶的,要說是從蘇薇腿傷恢復到現在,短短半年不可能如此熟稔,莫非蘇薇從懸崖摔下來之後,真如很多村人所說,觸到了靈光穴,可他是學過醫術的,人體根本就沒有這麼個穴位,如果真有,那那些頭腦有問題的人,只要刺激道這個穴位豈不是就都好了麼。
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第一卷 第五十四章 冬青葉
大概五分鐘左右,圍觀眾人聞見一股茶香撲鼻而來,不由都吸了吸鼻子,看來這茶葉經過炒制之後果然香味更加濃郁。
蘇薇將炒過的茶放入烘籠中,烘籠下面是蘇薇特意讓陸浩然準備的無煙慄碳,確保茶葉的醇香。
蘇薇每過兩三分鐘翻轉一次,到得茶葉中的水分八成干時,將茶葉取出,用茶把子一點點放到一個小竹簍裡。
然後叮囑陸浩然道:“這些茶葉放到陰涼處三天左右,將葉脈中的水分充分晾乾,然後再放到烘籠中烘製,最後一道烘製時火要大,火苗最好有一尺高,時間大概要一個時辰左右,在烘製的過程中一定要注意隨時翻轉,防止茶葉枯乾。”
蘇薇說完見陸浩然聞著茶香一副躍躍欲試地模樣,不由有些好笑,她從竹簍裡抓了一把剛炒制的茶葉道:“陸少爺不如嚐嚐這茶味道如何?”
陸浩然使人取了一套胎釉白淨,如銀似雪的茶具來,正準備使人沖泡,蘇薇接過放茶具的托盤道:“我來吧!”
灶臺旁邊有張黃花梨的八仙桌,不知道陸浩然是怎麼搬到茶廠院中的,蘇薇端了茶盤端端正正地坐到桌旁,伸出細白的胳膊,先用銅壺中的沸水細細把茶具燙了一遍,用一把小小的銀匙撥了些茶葉放入壺中,衝入沸水,蓋上壺蓋,淋去浮沫,然後立即把茶湯注入茶盅裡。
只見蘇薇端坐於八仙桌前,一舉一動都像合著某種韻律似地充滿美感,舉止優雅,神情閒適,讓人頓生人生無大事,閒來常飲茶之感,蕭朗第一次看見蘇薇如此嫻雅的模樣,雖然穿著圓胖的紅棉襖有些土氣,但卻讓人移不開眼去。
蘇薇將第一杯茶雙手舉起遞給陸浩然,又給蕭朗、福玉和周永貴分別遞了一杯道:“第一道茶曰”滌塵“,做洗淨茶垢,聞香之用。”
眾人將茶放到鼻端,輕嗅茶香,只覺肺腑清香。
蘇薇又請大家把茶盅中的茶水倒入茶盤中,複用沸水又衝了一泡茶道:“第二道茶曰”暖心“,飲之暖心潤肺。”
陸浩然接過茶盅飲了一小口,眼神一亮道:“好茶!”他只覺此茶入口格外香醇,湯色澄澈金黃,蘇薇只是簡單一炒就能讓陳茶煥發生機,如果新茶經過炒制只怕可以遠遠超越曹家的頂級好茶,董記也能成為京中第一大茶商,陸浩然越想越開心,只覺遇到蘇薇如同撿到了寶藏一般,起了招攬之心神醫毒聖在都市。
蕭朗接過茶葉細細飲了一口,他對茶其實並無研究,但也覺這茶入口茶香濃而清醇