穿越長姐持家

第63章 魚湯 (第1/2頁)

“大姐就上午吃飯，剛剛想到的法子捕魚的，大姐也不曉得這法子成不成，今個兒只是試一試這法子，這法子成，明日大姐就帶你去捉魚，咱都去，連六妹、七弟都帶去”。柳義雨姐弟邊說，便朝竹屋裡頭走去。

“娘，你快來看，大姐捉了好多魚呢？”。柳義雨姐弟幾人來到廚房，先把魚兒安置好後，柳義陽蹲在木盆跟前，手指不斷的戳著木盆裡頭的魚兒，柳義陽轉頭朝柳李氏喊道。

“還真是魚呢？大妹，你這是咋抓到了，七郎不要玩水兒了，待會莫要涼著了”。柳李氏炒完菜後，手上的油煙在腰間的圍兜上抹了抹後，走進柳義昊跟前，見到木盆裡頭還真有魚兒後，還見魚兒不少後，柳李氏臉上露出驚喜的朝柳義雨道。

“娘，大姐的法子很簡單，就是在河面的冰層上鑿了一個冰孔，過一會兒後，這些魚兒都傻乎乎的浮出水面，任人抓都不反抗的呢？”。這時，一旁的柳義爽道。

“就這麼簡單，大姐，明日帶我一起去抓魚成不成，這個抓魚的活兒，可比其他的好玩呢？”。打自從柳張氏不在發狂發癲後，加上柳家的生活或是比從前好上不少，幾個小的也不在面黃肌瘦，頭髮枯黃，面上都養出一點肉色和紅潤，連帶原先七弟性子有些內向和膽小害怕，此時也變是開朗活波了些許起來。

“成，明兒都去，外頭冷，你們都先進去山洞，莫要冷著了，大姐今天煮個魚湯給你們喝”。柳義雨摸了摸柳義陽的腦袋道。

“大妹，娘幫你”。柳李氏道。

“娘，我自個來，你先進去，我一會兒就好了，讓五弟給我燒火就成了”。柳義雨擺了擺手道。

柳義雨先叫柳義昊燒火，自個從木盆裡頭撈出四條成人巴掌大小的鯽魚，先是用菜刀背拍暈鯽魚，之後，把魚肚裡頭的內臟全部取出不要，洗淨魚肚的血水。

在把魚背上切開成井字行的條痕，待會煮魚起來，好讓魚肉入味的。

做好這一切後，切好姜蔥，放到一旁備用。

把鍋洗淨，放油，先把油燒紅來，魚放入燒紅的鍋裡頭‘茲啦’的聲音響起，鍋內噼裡啪啦的聲音作響，柳義雨眼腳手快的翻動鍋內的魚，免得到時候燒糊了，之後，柳義雨把剩下的一條條的魚兒放在鍋裡煎成兩面微黃色，之後放水，再放薑片進去，中火煮上十五分鐘到二十分鐘就可以出鍋，出鍋在撒上蔥花就成了。

魚湯煮的發白，散發出好聞的鮮味，惹在山洞裡頭的幾個小的，時不時的從山洞裡頭探腦出來，往廚房這邊瞧來瞧去。

柳義雨見魚湯也煮的差不多後，拿起一個木盆放到灶臺旁邊，之後，柳義雨拿起兩塊抹布捏到鍋耳旁邊，直接抬著鍋，把魚湯倒入旁邊灶臺上的木盆裡頭，之後，撒上蔥花，魚湯鮮白，加上碧綠色的蔥花，讓人瞧著就有食慾。

柳義雨叫五弟把魚湯先端到山洞裡頭去，自個在去燒炕塞上幾塊柴火後，再進去山洞。

“大妹，這魚湯真好喝，還是我家大妹有法子，在冬天都能夠捉的上魚兒”。柳張氏喝了一口魚湯後道。

“阿奶，好喝的話，就多喝一點，您再吃點魚肉，也不能老是喝湯的”。鯽魚本來帶有滋補的性質，加上柳義雨處理鯽魚的時候，並沒有把魚鱗給去掉，魚鱗上含有豐富的多種礦物質，據說還能夠補鈣的呢？。

柳義雨說著，夾了一筷子的魚肉放入柳張氏的碗裡頭。

“成成，阿奶喝湯就成了，大家都吃飯”。柳張氏見柳義雨還要夾魚肉給自個後，柳張氏端著的碗側了側。

幾個小的，聽到阿奶說開飯後，三個小的，端著碗兒，眼巴巴的瞧著柳李氏。

柳李氏笑著搖了搖頭，給三個小的盛了一碗魚湯後，在三個碗裡頭夾上魚肉。

“你們兩個小心些吃，不要把魚刺給吞了進去”。柳李氏有些不放心柳義樂和柳義陽兩人道。

“娘，我來顧著八妹，你自個先吃”。柳義雨說著接過柳李氏手中的碗道。

“大姐，我可以自個吃，你把魚刺挑出來就行了”。柳義樂吃了一口柳義雨夾過來的魚肉，面上露出十分享受的表情，眯了眯眼睛朝柳義雨道。

“成”。柳義雨點頭應下，挑出魚刺後，再拿了一塊黑麵餅子，撕成一小塊一小塊，放入碗裡頭，合著魚湯一起泡著，讓八妹吃。

“明兒就留著阿奶、娘還有八妹在家中，咱幾個都出去捉魚，咱捉到大一些的魚兒，就買到鎮上換些銀錢，順帶也可以還上上次借尋老的銀錢。

之後，阿奶，大妹還打算，趁