穿越長姐持家

第99章 五香瓜子 (第1/2頁)

“這虎子是咱村裡頭，哪戶人家呢？”。王虎可是三妹上心的人兒，柳李氏心裡頭盤算，可要好生打聽打聽這王虎的為人，可不能讓三妹以後吃虧的。

“娘就放一百個心就是，王虎這人，女兒接觸過，為人古道熱心，老實心善，只是家裡頭有些....，日子有些過得艱難，咱現在也不說這個，說說三日後待客的菜餚，娘，您看咱做些啥菜呢？”。柳義雨岔開話題，給柳義颯使了一個眼色，柳義颯連忙的拉著柳李氏坐在桌前。

“咱開兩席，女眷一席，男眷一席，至於菜餚，土豆燜雞，紅燒豬蹄、油門五花肉、筍乾炒煙大腸、韭菜炒雞蛋，清蒸鯉魚，大白菜、白蘿蔔燉排骨，大妹，這是娘瞧著家裡頭有現成的東西，打算三日後，做這些菜餚招待顧客，大妹，你瞧瞧還有什麼遺落的地方沒有”。

“那還做一道燒烤麻雀，米飯主食，湊成十道菜餚，來個十全十美，得個好彩頭”。

“成，就這樣”。

“三日後，我帶著四妹、尋兒還要八妹主廚燒菜做飯，阿奶和娘還有大弟招待客人”。

“大妹，你同鎮上的張掌櫃、尋老、黃掌櫃熟悉，還是由你來招待比較合適，到時候，阿奶來掌廚就成了”。

“阿奶，還是讓二妹和三妹來就成，大姐，你招待客人”。

“阿奶和娘，二妹和三妹都不成，當日，阿奶和娘都有事情做，給二妹和三妹掌掌眼，這可含糊不得，這些事兒，大妹來做就成”。

“大姐，你就喜歡打趣二妹”。柳義颯被柳義雨這麼一說，滿臉透紅的一片，一跺腳的道。

“就是就是”。就連一向大膽爽朗的三妹柳義爽說道這事兒上，露出小女兒的姿態來。

“你們想幫大姐忙，現在就來幫忙了，大姐教你們煮瓜子和花生去，保證煮出來的東西又香又好吃呢？”。柳義雨笑著看著二妹三妹，打自從自己穿越過來，過了年都兩年了，前世的記憶已經慢慢模糊不記得起來了。

柳義雨清楚的記得，打自己穿越過來，二妹和三妹還是十一歲大，黑黑的瘦小，哪裡看的出有十一歲的模樣，說成九歲八歲也會有人相信。

近年來，自家時日生活好了起來，每日差不多都是一日三餐的吃著，再也沒有從前那樣吃不飽，只能夠吃上三分飽的肚子，二妹和三妹養著了一段時間，如今也快十三歲的模樣，正值長身子抽條的時候，她們兩人也漸漸張開，有了少女的娉婷，二妹像孃親，性子柔弱良善，溫婉柔美，三妹跟隨了爹爹，爽朗大氣。

不止止二妹和三妹兩人抽條了起來，連四妹和尋兒、六妹、八妹也逐漸長開，五弟和七弟也漸漸壯碩了起來，柳義雨瞧著弟妹們，有種吾家兒女初成長的感覺，感覺以前所遭受的一切一切都值得呢？。

“成，娘也同大妹一起去瞧瞧，大妹古靈精怪的法子多著呢？娘也想學學”。

“行，都去，娘，如今咱不大不小也有這麼一個家，加上二妹、三妹、四妹都張開了，過幾日，咱去鎮上，買些細棉布和錦緞綢子，一人也合該做一身衣裳起來，不管是去別人家做客，還是招待客人，還是其他的，這些都不能夠落下了”。

“是呢？是娘糊塗了，娘過了這幾天，就同大妹去鎮上的布匹店瞧瞧，選些好料子，給你們姐弟一人做幾身的新衣裳”。

農家從田地裡面收上的瓜子和花生，大多是洗乾淨後，再曬乾，封存起來，用作過年來招待拜年的客人吃。

還有一種是，洗乾淨，之後鍋內放水，燒開後，直接把洗乾淨的瓜子或是花生放進去煮，如此反覆的煮上半個時辰，直到瓜子或是花生入味後，再把瓜子或是花生撈出來，瀝乾水，烘乾就行了。

柳義雨教二妹他們煮的瓜子是前世的五香瓜子，柳義雨把五弟從鎮上買回來的桂皮、八角、香葉、小茴香、豆蔻，放入適量，再入乾鍋內翻炒，直到炒出香味之後，再放入瓜子進去，炒一盞茶的時間後，再放水進去，蓋上鍋蓋，煮上半個時辰，放入鹽入味，之後撈出來，瀝乾水，曬乾就成了。

“哇，大姐，你煮的瓜子好香呢？”。一旁的六妹尊在灶臺前，聞著那一股白霧，閉上眼睛有些陶醉的道。

“就你嘴饞呢？”。柳義雨笑了笑捏了捏六妹的包子臉道。

隨後，揭開鍋蓋，用木鏟鏟了一些出來，試吃了一下，?入味香濃，夠帶勁。

“成了，你們都吃吃看”。

“大姐，你煮的瓜子好好吃呢？”。柳義萌嘴裡吃著，含糊不清的道。

“六