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都感到非常吃驚。
“就好像長江刀魚，以前，江邊的人時常吃；如今，六七百一條，還是有人吃，江刀和黃顙，味道上的差距有那麼大？我看不見得，無非就是個稀缺罷了！”
海悟生換了一份選單，那是最頂級、限量的“陶然野魚”，魚的種類還是那些：“你們這個分等級、限量的做法很好，但是，魚的品種還集中在鯽魚、鯉魚、青魚這些家常魚類的身上，不上檔次，不好運作。”
海悟生一針見血，讓梁嘉亮恍然大悟：“海總說得對，每次有人來點菜，我都得為這事解釋幾句，還好，多數是熟客，魚的味道也有說服力。”
李永笑了笑，又搬出那套說辭：“這事，咱也剛剛做，還不穩定，成功率太低，一百條魚最後能有一條合格，換那些名貴的，風險太大。”
海悟生夾了只大蝦，咬了塊蝦肉細細咀嚼，吃完才道：“如果有資金投入，技術上的問題能不能解決？孫教授這裡也能提供支援。”
“如果能申請專利，不比賣魚少賺，”孫海寧也趁機說道。
李永只好搖頭：“這事我也說不清楚，只能說現在的問題，無論是資金，還是技術，都起不到作用。”
“如果有需要的話，我再請海總、孫教授幫忙！”李永道。
聽到李永這麼說，海悟生、以及孫海寧雖然不甘心，但也只好放棄，好在李永也承諾，如果可能，一定會找他們合作。
眼下，也不是沒有合作的機會，一個就是魚味館所需要的水產品，除了“陶然野魚”外，普通的魚蝦、綠色魚蝦，以及野生魚蝦，都可以透過海天水產城訂購，從而獲得極大的便利和優惠。
作為交換，魚味館也答應在需要的時候，向海天大酒店限量提供幾桌野魚宴，比如說每個月弄幾桌，可以幫助海天打出名氣，對魚味館來說，也是個很好的展示機會。
此外，作為頗具規模的水產經營者，海天也有規模龐大的養殖基地，以及相關渠道，李永可以從那裡獲得一些魚苗，海悟生甚至表示，可以雙方合建一個養殖基地。
李永暫時還沒這個考慮，畢竟，聽著似乎挺麻煩的，他懶得搞。
倒是靈機一動，說到可以提供一些魚苗，交給海天，以及研究所去培育，看看養出來的魚，會不會有啥特殊性。
李永所說的魚苗，就是那些成魚在水空間裡排出的卵，孵化出來的幼魚，因為是在水空間中出生、孵化、發育，或許會產生啥變異也說不定。
如果只是孵育魚苗的話，水空間雖然不大，但是能提供的數量，倒也可觀，更能省去不少事。
只要能省事，李永就挺熱心的。
海悟生、孫海寧當然求之不得，他們趕緊問是哪種魚！
李永送檢的那些魚，大致有兩類，共同的特點是都很純淨，沒有雜質，一種僅僅是如此，還有一種同時富含多種有益的營養成份。
其中，前者是放進水空間時間不長的，一般就是一個晚上，或者一個白天，也就是十個小時左右的；後者則是原先買的那些魚苗，養了一個多月，如今也已經長大了。
水空間裡孵化的魚籽，都是前一種魚排的卵，不過在水空間中存在的時間也不短，李永也搞不清楚屬於哪種，只好說：“具體我也不知道。”
話說，李永的憊懶，也讓海悟生挺無奈的。
從今晚的談話中，海悟生當然能夠看出，梁嘉亮雖然是這家魚味館的負責人，但是涉及到野魚的技術，以及來源等一些核心問題，只有李永才掌握。
梁嘉亮的表現挺讓海悟生欣賞，起碼比他那個侄子幹事利落，倒是李永讓他看不懂，感覺這個年輕人稀裡糊塗的，偏偏關鍵東西只有他才知道。
美味的魚菜一道一道端上來，海悟生跟梁嘉亮惦記著生意，孫海寧吃東西太講究，倒是海鵬飛和李永吃得最實在，尤其是海鵬飛，好像過來就是吃飯的，呼哧呼哧跟搶一樣。
一桌飯吃到最後，雖然有所遺憾，還算是賓主盡歡。
撤下碗筷，梁嘉亮特地讓人泡了新茶，這時候的茶，已經不是“明前”茶，而是“雨前”茶，也就是在農曆穀雨前採摘的新茶。
“雨前”是上品，“明前”是珍品，“雨前”雖不及“明前”，勝在新採，這個時候飲用，倒也各撰勝場。
古人有端茶送客的習俗，飲了茶，這席宴也算結束。
能夠與海天這樣的大公司合作，梁嘉亮挺興奮的，李永倒覺得無所謂，他只是期待那些魚苗的表現，要是能從改造
