津鴻一瞥提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
順著寧小雪手指的方向看過去,立刻歡呼一聲跑過去:“小鵝崽,啊,還有這個是什麼東東啊?”
楚楚瞪大了眼睛,不確定地看著“球球”,這玩意平常似乎看不到。
小企鵝崽子不怕人,撲稜著翅膀叫了兩聲:“唧唧!”
“好可愛哦!”楚楚還沒認出這個小東西是啥,就已經淪陷,不愧是老少通殺的究極武器。
唐怡凌和寧母說了會話,就讓楚楚在這裡玩著,她就先回去了。李永看了會,發現沒人說起剛才的事情,楚楚也光顧玩了,他就幫著寧母弄早點。
寧母正圍著鍋臺烙春捲皮,打算包點春捲。
(本書首發縱橫中文網,最新的章節,最快的更新,歡迎大家免費閱讀!)
'77'第五十六章 美味早餐
春捲皮這玩意很考究,不像餃子皮、包子皮是用擀麵杖擀出來的,而是要用平底鍋,在鍋底烙出來。
只見寧母在鍋裡攤了薄薄的一層油,然後用小勺子舀了一勺和好的面,劃了個圈,撩在鍋底,右手拿著平口的木鏟子,小心地將溼麵攤開。
攤薄的麵皮很快變幹、變硬,左手早換了鐵鏟,輕輕兜底一鏟,空出的右手飛快地拎起麵皮,扔到一旁的盤子裡。
李永看得歎為觀止,原以為寧家是寧父下廚,沒想到寧母還有這手,看來這對夫妻平常琴瑟相和、夫唱婦隨,一定挺和美的。
李永看了會,就有些手癢,自告奮勇讓寧母歇一會兒,換換手。
“小李,你也會做這個?”寧母倒是想看看李永的手藝,將木鏟子遞給了他:“現在要吃春捲,也是到菜場買皮子,就小雪喜歡吃我攤的春捲皮,每次回來都會弄點,她回來得少,我這手都生了。”
“小雪有你們這樣的父母,真是幸福,”李永笑著接過工具,這玩意他可沒弄過,雖然看著簡單,做起來就手忙腳亂的,也虧得他眼疾手快,烙壞幾張以後,才漸漸上手,弄得像模像樣。
“小李估計以前弄過,也是很長時間不弄了吧?”寧母笑著看了會,看到李永很快就能上手,倒是放心由他折騰。
寧小雪這會也發現鍋臺上換了人,讓楚楚一個人玩,走過來瞧著,寧母疼愛地看了眼自個女兒,微微笑道:“小李,那皮子就交給你了,手生不要緊,多做兩回就練出來了,以後日子還長著呢!”
“小雪,以後在城裡,想吃春捲就讓小李給你烙皮子,”寧母慈愛地笑道。
“媽,你說什麼呢!”寧小雪嬌羞地嗔道,將寧母推到一邊:“你快去弄春捲餡,我要吃韭菜餡的。”
“好好好,都給你準備好了呢,那你看著李子,想要吃多少,就讓他烙多少,”寧母笑呵呵地洗菜去了。
“一次弄,弄得不好,你可不要怪我,”趁著中間的停頓,李永回頭對寧小雪說了一句。
“不會的,看你烙得很好呢,都快趕上我爸的水平了,”寧小雪站在旁邊,甜甜地笑道。
“你爸水平一般?”李永疑惑地問道。
“才不是,我爸做得比我媽還好呢!”寧小雪嗔道。
“不會吧?”李永覺得寧母的手藝已經很好了,沒想到寧父的手藝更好。
至於自個,他也有自知之明,還比不上寧母嫻熟,就是仗著年輕,動作快,勉強能夠弄出個樣子。
寧小雪這是說他做得比寧母還好,看來真是“情人眼裡出西施”,李永忍不住就樂了,心裡一激動,一塊春捲皮就給弄成了五角形。
李永連忙打起精神,小心應付,在寧小雪的鼓勵,以及美目注視下,他的動作竟然越來越嫻熟,到了後來,寧小雪竟然說,他的手藝已經超過寧父了。
別的不說,就說這烙皮子的速度,比以前菜場裡賣皮子的也差不了多少。
李永更加得意,也明白了一個道理:天下武功,唯快不破,這烙春捲皮也是的,除了快,他烙出來的皮子,似乎都沒那麼薄,那麼均勻。
他還有另外一個感覺,那就是練了內家拳以後,平常做運動,動作也會協調很多,不像從前,總是笨手笨腳的。
用陳老頭的話來說,那就是身體的協調性更好了。
看看皮子烙得差不多,寧母那邊的餡也剁好了,用的是韭菜、竹筍、胡蘿蔔、雞蛋皮,切碎了拌在一起,花花綠綠的很好看。
包春捲就比較簡單,用調羹挖了餡鋪在皮子中間偏下的地方,壓成條狀,然後將下面的皮子翻過來,蓋住餡料,兩邊長的部分也往中間一折,一同捲起來