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希望姐夫不要吹牛,我告訴你,我可是一個正宗的吃貨,對著吃非常有研究的。”
“放心吧,包你滿意。”徐劍星有點急不可耐的說道,“對了這裡哪裡有菜市場,趁著現在沒事,你帶我去買點材料吧,趁著走動也消化一下食物。”
“那大爺您請走著!”蘇婉兒起的身來,做了一個半躬身的牽引動作。
“你啊,永遠像個沒有長大的孩子。”徐劍星好笑的搖了搖頭。
“長大了,煩惱多啊……”
兩個人就這麼一路說說聊聊,很快來了周邊的一個碩大菜市場。
此刻已經到了上午十點左右,因為是週末的原因,菜市場的之中,還有著不少的人在購買著各種的食材。
一路行來。
徐劍星先在一個賣黃瓜的攤位上停了下來,打眼看了一下,沒有絲毫猶豫,就挑選了幾根相對較小的黃瓜,給上了電子稱。
蘇婉兒看這一幕,詫異的問道,“姐夫,你怎麼就撿著小的拿,大的看著不更加的水靈嗎?”
“還吃貨呢,你懂什麼。”徐劍星鄙視了她一眼道,“我給你說,類似於黃瓜、苦瓜、茄子等等,越大越老,口感完全不如小的,而且,如今的蔬菜幾乎都打過農藥,那些大的相對於小的來說,受到農藥照顧的程度更要大了許多。還有的就是,你沒事可以去鄉下看看,看看那些完全沒有打過農藥的黃瓜個頭有多大,我告訴你,那才是真正的好食材,不但清脆,那爽口的程度也完全不同。”
“小夥子,有見識啊。”蘇婉兒還沒有來得及說話,一會路過的大媽苦惱說道,“現如今的黃瓜雖然是大了許多,可是我現在根本就吃不出什麼感覺來,宛如嚼蠟一般,還是我在的那個年頭,黃瓜味比較正。”
“大媽說的是。”徐劍星笑著回覆了一句,就付了錢拿起了黃瓜,他能說這些話,自然是在食譜裡看到的,然後輕鬆的被記入了腦海裡。
至於,蘇婉兒則是詫異萬分的看著他道,“姐夫,如此看來你做菜還有一手了。”
“那是。”徐劍星毫不謙虛的說道。
隨著一路挑選食材,蘇婉兒也是從徐劍星哪裡得知了不少挑選食材的小竅門,比如什麼要是愛吃比較辣的椒辣,那就要挑選果肉皮比較薄的,越薄辣味越重,比如買番茄,首先要明確打算生吃還是熟吃。如果要生吃,當然買粉紅的,因為這種番茄酸味淡,生吃較好。要熟吃,就應儘可能的買大紅番茄。這種番茄味濃郁,燒湯和炒食風味都好,比如等等的的。
不久之後,挑好了各種的食材,徐劍星就和蘇婉兒朝著家中趕去……
回到家中之後,因為剛吃過飯不久,自然不可能馬上做飯了。
兩人就這麼一邊看著電視,一邊閒聊著,時間如此過的倒也是飛快。
轉眼一個多小時過去。,
此刻,徐劍星在也按捺不住想試驗一番廚藝的心情,給蘇婉兒打了一聲招呼,就進入了廚房。然後先把火開啟,鍋裡放冷水,又放了幾片姜,緊接將一塊五花肉扔進了鍋中,因為,他一會要做的菜中有一個是回鍋肉,這是要先把前奏打好。
隨後,忙了一些其他的事情,就是整理起買的一條兩斤重的鯉魚了,他把魚放入到了水池裡面,拿起上空閣段裡的一個小刀,甚是漂亮的挽了一個刀花,旋即利用刀背,一陣急光閃電般,在魚身上開始來回抖動……
“我了勒個去,姐夫你手抽筋了嗎?”
進入廚房的蘇婉兒,看著徐劍星的動作,一陣目瞪口呆,雖然這樣看起清理魚鱗的速度是很快,但是更容易傷到魚皮,從而會進一步影響到魚烹飪之後的味道,要知道魚皮也是魚肉身上最好吃的地方之一。
“難道姐夫,僅僅只是有個理論知識比較多的2貨。”蘇婉兒情不自禁的想著。
而徐劍星僅僅只是微微一笑,也沒有多言,手一動開始清理魚的另一面,不到一分鐘的時間,徐劍星就停下了手,開啟了水龍頭,然後一邊看著蘇婉兒,一邊拿著魚尾在水流喜愛沖洗了起來。
隨著水流的不停沖洗魚身,蘇婉兒的嘴巴也是越張越大,她只見魚身上沒有一點的傷口,魚肉鮮嫩潔白,其中醞釀著點點血絲,沒有留下哪怕一片的魚鱗。
“我擦,不是吧?”蘇婉兒看到如此的場景,忍不住的驚呼起來,她感覺恐怕就是那些頂級大廚前來,也不容易做到徐劍星如此的打理速度。
也確實如此,因為,徐劍星不但是眼力,反應力,速度增加了一倍,還有著一種神秘的力量在支