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鬱華抬抬手以示安靜,對著費允開門見山道:“沒想到竟是費公點了這道菜,正好,費公來嚐嚐這菜的味道吧。”
他說完,身旁的隨從便把肘子擱在了席上。一時間滿室鴉雀無聲,也不知道三皇子是何意,最先打破尷尬的還是費允,他自問和三皇子也沒什麼過節,雖然心裡帶著十二分的疑惑,可還是應聲夾了一筷子放到嘴裡,其他人不敢妄動,只是看著費允。
鬱華見他嘗完了肘子,便又問道:“味道如何?”
費允更迦納悶了,這三皇子葫蘆裡究竟在賣什麼藥?可是他還是如實答道:“味道十分鮮美,口味正好。是難得的佳品。”
他一面說話還要一面看著鬱華的臉色,想要從中看出些端倪來,誰知鬱華聞言不甚滿意,繼續追問道:“可有覺得哪裡不好的?”
有哪裡不好?費允的臉上寫滿了大惑不解,這肘子的味道如此獨特爽口,還有哪裡不好的呢,可是看著鬱華不依不饒的樣子,他只好又咂了咂嘴道:“味道似乎是有些淡了。”
鬱華聞言面上露出滿意之色來,這才點了點頭道:“本皇子沒別的意思,就是想看看這菜的口味如何,不是有意打擾諸位宴飲,本皇子告辭了,諸位自便。”
說完他便轉身出了雅間,費允這才擦了一把冷汗,暗自腹誹道:“真是怪事。”
這邊鬱華把費允嘗菜的結果一五一十的說完,陳玄之眉眼上飛上了得意之色道:“老朽就說淡了嘛。”謝思瑤聞言有些無奈的咬了咬嘴唇只好認輸了。
眾人便又往後廚走,剛走到門口,陳玄之突然頓住了,神色驚訝的盯著一個端菜的夥計,謝思瑤認出這個人是趙子鑫廚房裡負責送菜的小牛,小牛手上端著一個蓋碗,所以眾人都看不見碗裡究竟是什麼,正當眾人都不解之時,陳玄之突然攔住了他道:“小哥先別走,老朽有個不情之請。”
小牛有些疑惑的打量了下陳玄之道:“老先生有什麼話就快些說吧,我還著急去送菜呢。”
“老朽可不可以看看你碗裡的菜?”陳玄之用商量的口吻問道。
小牛這下可犯了難,按理說給客人送去的菜是不能隨便給人看的,可是看樣子面前的老頭和謝廚司相熟,而且最重要的,三皇子也在邊上站著。
小牛思忖了下還是鬆了口,他一邊開啟碗蓋一邊叮囑道:“給你看看是可以,可是你本能用手去碰。”陳玄之連連應允,等到小牛開啟了蓋子,碗裡恬淡的菜香便迎面而來,陳玄之楞了一下,定睛看去,乃是一盤百合蓮子炒牛肉,蓮子和百合晶瑩發亮,牛肉段也被炒成薑黃色,陳玄之稍稍看了下,面色似乎有些凝重,接著他衝小牛點點頭道:“可以了,你端走吧。”
小牛便重新蓋上碗蓋疾步走了,這時謝思瑤才連忙問道:“那盤菜有何獨特之處讓前輩如此看重?”
作者有話要說:
☆、糖蒸酥酪
陳玄之暗暗嘆了一口氣緩緩道:“這道菜看似簡單,實際上做起來並不容易,單說這蓮子和百合,就是難處理的食材,而牛肉更是需要花功夫才能入味,可是我看方才那碗百合蓮子炒牛肉,當真是獨具匠心,其味道精準令老朽驚奇,老朽沒想到,今時今日還能得見如此奇人。”
謝思瑤知道做菜的人正是趙子鑫,雖然她一早就明白趙子鑫的廚藝高超,卻沒想到竟到了如此地步,就連陳玄之這樣挑剔的人都能大加讚賞。
“不過據老朽看來,做菜的人並沒有很用心去做菜,幾乎是草草了事,儘管如此,卻一點都沒有影響菜餚的口味,想來是早就胸有成竹,根本無需用心而已。尤其是做菜之人的內力之深厚不容小覷,這道菜本是要用急火烹製,可是急火會破壞牛肉的口感,所以做菜的人改用了文火,再用內力輔助,從而不僅保留了牛肉的鮮美又能讓菜餚及時入味,可見此人乃是一代高手,當真是難得!”陳玄之一邊分析菜餚一邊看向謝思瑤,眼神裡全是凝重之色,接著他便問道:“這做菜的人你可知道是誰?”
謝思瑤點點頭說知道,“做菜的人乃是錦繡樓的第一廚司趙子鑫,他的廚藝的確非常高超。正如前輩所說,他的武功也非常了得。”
陳玄之頷首,若有所思道:“這就是了,老朽絕不會看走眼,不過看起來這趙子鑫年紀並不大,手法上畢竟還是有些稚嫩之處。”
“不錯,趙廚司今年也才二十餘歲。”謝思瑤話音剛落,陳玄之就差點跳起來,有點不可置信的道:“才二十幾歲!老朽原因為他至少也要有四十歲才能有如此造詣,沒想到竟然還是個毛頭小子,