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有了興趣。
自從有了客人後，劉明就把池裡的水減少了許多，能讓遊客清晰的看見這壽壽和鯉魚，現在壽壽雷打不動的出來曬太陽，客人看見，往往會心一笑。
這鯉魚自從抓回來後除了那天放了點吃得外就沒怎麼管過，池子雖說小點，倒是挺活躍。老是想挑畔壽壽，好確定自己的霸主地位，誰知壽壽根本就不鳥它，而對於這滿身是殼的傢伙，鯉魚顯然也是無可奈何。
現在清雅居又多了一個樂趣，就是喂這鯉魚，這魚極為貪食遊客喂的小東西，麵包屑或是小零嘴，喂得多了，往池上一扔，這魚就嘩啦一下，從水裡躥出，劃出一道紅色的弧線，極為好看，遊客親切的叫這為鯉魚躍龍門。
老孟看來對這魚也是有些瞭解，一眼就認出了是暹羅巨鯉。吞了吞口水道，“這暹羅巨鯉肉質極為細嫩，尤其這紅色最好，前幾年在緬甸吃過一次“咂了咂嘴，有些懷念的道：“除了澳州大龍蝦外，這魚應該算是肉質最好的了。”
老周哈哈大笑道：“孟老頭，你這話說出來也不怕這位小兄弟笑話？難道你不知道站在你面前的人是誰麼？”
老孟臉紅了紅，“不就是一小販麼，有啥得意的。”
“好，我就算是小販，那吃的東西也比你多，你得承認吧，五柳坊的罐燜魚唇是我帶你去吃的吧？羅香居的七彩抄手，老王菜館的一品豆腐，冷氏羅鍋魚的紅燒魚骨，這些你都吃過吧，哪次你都告訴我最好吃，小兄弟，你別上當，這孟老頭除了吃就沒別的了。”
這老周說起這吃的來，神彩飛揚，好像變了一個人似的。
“我說的是魚蝦，豆腐和抄手不算數的。”明顯老孟有些理屈詞窮。
“好，那我就先說魚，就拿這五柳坊來說吧，龍舟鱖魚，吃過沒？你當時是說的魚肉嫩滑，魚骨酥香，魚卷潔白，味鮮美，對吧？鳳尾魚翅，吃過沒？你當時說的是魚翅嫩滑，鳳尾醇香，湯濃鮮美，對吧？就算是水煮魚，你也說的是肉質筋道，麻辣鮮俱全，湯汁濃郁，對吧？”
“咱再說這蝦，羅漢大蝦，焦嫩鮮美，肉嫩鮮香，美觀大方，壽字五香蝦，麻辣鮮香嫩俱全，你當時也說這是吃過最好吃的，就連是麻辣小龍蝦，你也是吃得合不擾嘴，這些，也不知道算不算數。”
劉明見這老周說得頭頭是道的，忙問道：“周老，那你是做啥的？”
老週一挺胸，正想回答，老孟搶先道：“這老頭子就是五柳坊的，賣點菜，所以叫小販。”
瞪了老孟一眼，道：“鄙人是五柳坊的大掌櫃，也順便做點菜，小兄弟要是去蓉城的話，一定要來我們五柳坊，別的不敢說，打個八折還是可以的。”說到最後，老周打起了廣告。
原來是廚師啊，想起那大龍蝦，劉明趕忙問道：“那周老，這龍蝦怎麼做才好吃？能說下大概的麼？”
老周是隨口即來：“龍蝦要青殼的最為好吃，一般都是麻辣口味，也就是我們所說的麻小，用牙刷洗淨蝦肚，抽去腸線，把須叉這些剪了，多放油，這玩意油多才香，最好是放點啤酒，去腥味，現在這個時節，小年青的在街邊抓著龍蝦，喝著啤酒，擺擺龍門陣，應該是你們的最愛吧，不過我們就不成了。很少吃。”
劉明笑道：“不是小龍蝦，是大的，很大個的龍蝦，”
老周點了點頭：“你是想知道大龍蝦的做法是吧？一般是椒鹽，紅燒，油燜，清蒸，酒醉。各有各的口味，不知道你想聽哪種？“
“不是有什麼龍蝦三吃，四吃的麼？”
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………【第六十三章 小探池塘】………
老周啞然笑道：”呵呵，那是蝦船的做法，這種一般是一斤以上的龍蝦才能做的，要是在農村，最好是紅燒和椒鹽，最後把頭尾熬粥，也就是俗稱的龍蝦三吃，如果嫌麻煩的話，再給你介紹種簡單的。ｗｅＮｘＵｅｍｉ。Ｃｏｍ“
劉明大喜道：”好好，一般農村就是喜歡簡單點，太複雜了弄不過來。“”把蝦直接煮二十來分，水裡放點鹽和花椒就可以，等熟了直接拿出來涼下就可以上桌，然後自己調點蘸料，蘸著白嫩的蝦肉吃，口味自定，不過，要是有葡萄酒是最棒的。怎麼樣，簡單吧。“
劉明雷了一下，這倒是真簡單，就跟煮紅苕煮土豆一個樣，不過想了想，這種方法好像也很有道理，自己根據喜歡的口味來，倒也算不錯。”而且這樣做還能保持蝦的原味，肉質鮮嫩，根據調味的不同就有不同的口感，
