第8部分 (第3/4頁)
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“敏熙啊!最近怎麼樣找到合適的房子了嗎?”
電話那頭傳來許久沒有聯絡的美惠歐尼的聲音,敏熙這才想起自己之前和美惠歐尼的約定,雖然,當時那麼說大部分原因是為了說服美惠歐尼留在那裡,隨後,敏熙也並沒有很全力地繼續找房子,可是,在敏熙內心裡和美惠歐尼共同經營“珍味館”的那段日子,還是讓她在來到這個世界後,第一次感到了來自朋友的溫暖。
和美惠歐尼的通話中,敏熙再一次的證實了現在飯菜味道不如過去的訊息,美惠歐尼談到這些並沒有什麼不解,用她的話說:要想飯菜味道好,材料也是很重要的。畢竟現在採買和後廚是分開的,她也沒什麼辦法,只能做好自己分內的事。
和美惠歐尼約定好過兩天見面,掛上電話,敏熙低頭看了看手裡的樓盤宣傳單,轉身走回了剛剛經過的售樓部。售樓部門口站著的售樓小姐,看到敏熙去而復返,熱情地迎了上來。經過一翻口沫橫飛的講解,這位姓樸的售樓小姐,成功的從敏熙著裡得到了一單300平米臨街商鋪的購房協議。
敏熙之所以這麼快的就決定買下這裡,是因為這片樓盤的位置恰巧建在她前世唯一聽說過的商業區中心。就以後的發展來看,這個臨街的兩層商鋪以後的價格也應該會跟著翻倍的上漲。
由於敏熙是開盤第一天的首位購房者,並且一次性的付清了房款,房地產公司爽快的在總價上給了敏熙百分之十的優惠,並且商定可以負責基本的水電裝修。於是,購房的當天敏熙就走進了裝修公司的大門。
還是和原來的計劃一樣,既然有空間這個作弊利器的存在,開一家餐廳還是最好的選擇。於是,敏熙決定一樓設定為餐廳,二樓敏熙準備裝修為類似書吧那樣的甜品店。前世,敏熙就曾開過一家書吧,生意很是不錯。雖然,由於城市規劃所在的地點被拆遷,最後書吧也不得不結束營業,但是有以前的經驗在,相信以現在這麼好的硬體條件,生意應該會更好。
作者有話要說:
☆、再次開店
新店的店名讓敏熙很是糾結了一番,原本很想延續“珍味館”這個名字,可是由於現在多出書吧下午茶的營業內容,再叫“珍味館”這個餐館意味明確的名字就顯得有一些不搭調了。
在翻了兩天的字典後,實在感覺起名無能的敏熙,最後決定把最有餐館意味的“館”字拿掉,就叫“珍味”。珍味——珍饈美味之意。
決定再開店後,敏熙第一時間就告訴了美惠歐尼這個好訊息。於是,本沒有打算挖YG牆角的敏熙,在與美惠歐尼通完電話後,輕鬆地得到了新店的第一位員工。美惠歐尼非常義氣的表示:等這個月做完,下個月我就過去幫你。
新“珍味”有條不紊的開始裝修起來,兩層的小樓外牆從上到下統一裝上了透明的落地玻璃窗,墨綠色的木質門框和窗框,看起來很有歐洲小鎮的感覺。一樓的裝修風格以現代簡約風為主,黑白紅三色的交錯應用讓整個空間看起來整潔優雅,二樓也是同樣的風格,不同的是沿著樓梯上來裝上了整整兩面牆的黑色木質書架,座位也由原來的三種形式,改為兩種,分別為舒適的雙人米白色沙發椅和木質吧椅。
等待裝修結束的這段時間,敏熙招聘了一批專業的工作人員,包括兩名廚師,一個甜點師傅和十幾位服務員,經過一段時間的培訓,敏熙又從幾個經驗豐富的服務員裡選出了兩名店長。將一樓後廚的事物全權交給已經離開YG食堂回來的美惠歐尼來負責,為了做出自己的特色,敏熙和美惠歐尼還一起研究出了好幾種特色補湯,不但原料基本都是空間出產的蔬果,還加入了空間出產的藥材,味道和效果當然是可想而知的了。
就這樣,經過一番細緻的籌備,06年的四月,櫻花開放的季節,敏熙的新店“珍味”開業了。敏熙並沒有做過多的宣傳,只是在門口做了一些基本的裝飾,因為位於商業中心,新店的開張馬上帶來了一批喜歡嘗試新事物的人群,憑著店裡飯菜和甜點的味道當然很容易留住這些顧客,並且帶來了很強的口碑效應。
不到一個月的時間,新店“珍味”的生意就紅火了起來,特別是晚餐時間一樓的餐廳,客人常常需要提前定位才有座位。這樣,先前人員上的分配就顯得不那麼合理了。於是,根據這段時間客流量和營業時間的具體問題,敏熙直接將一樓和二樓有樓梯隔開分為兩個店面,一樓由美惠歐尼負責,經營中餐和晚餐,二樓就由敏熙自己照看,單獨作為經營下午茶的甜品店,取名“sweet”。
新店的生意經過一番調整,已經完全