重生之我的2006

第38章 父母歸來 (第1/3頁)

或許是第一位顧客帶來了好運，很快就來了一對情侶。具體流程不用說，兩位顧客就點了兩份米粉套餐。

而過了一會兒，第一位顧客就吃完了。

“你家米粉真的挺好吃的，改天再來嚐嚐！”

李軒其實在米粉廚師剛來的時候就嘗過了，味道確實很好，比上一世李軒吃過的無名緣米粉還要好吃一些。

上一世，李軒在東北讀的二流大學，對於整個東北大街小巷都是的無名緣米粉自然不陌生。也吃過不少，味道還是記得的。

米粉最重要的是骨湯的熬製。而現在，這個骨湯的配方已經被李軒買了下來，正在申請專利。

顧客走後，保潔員立刻去收拾了桌子。

隨著中午的來臨，客人也漸漸多了。李軒這邊生意也忙了起來。大部分人點了米粉套餐和涼皮套餐，少部分點的蓋飯。

李軒和爸媽一直看了一整天，中午和晚上，都是和廚師員工一起吃的。

作為一名餐廳的員工，你永遠不要想在飯點吃飯。飯點是生意最忙的時候，自然沒時間吃飯。下午三點，生意才漸漸冷落下來，幾位保潔收銀和廚師輪流吃了飯。

一整天，李軒大概估計客人有一百位左右。

等晚上八點的時候，米粉店打烊了。員工自然各自回家去了。

翟洪芳和王明月留了下來，和李軒一起統計今日的營業額。這個店，李軒投資足足三十萬，對於首日營業情況自然極為關心。

今天客流量只有122人，而營業額只有1021元。雖然是半價銷售，可是首日營業額還沒有到一千。這也就意味著今天是賠錢的。

“沒事，這幾天畢竟是步行街的淡季，沒有什麼人，而且咱們是半價銷售的，等恢復原價，這個客流量也是能賺錢的！”李軒看大家都愁眉苦臉，安慰著說道。

首日營業額堪堪破千，如果恢復原價之後，營業額應該就是兩千，月銷售額就是六萬，而每個月成本大概是兩萬五左右。意味著毛利潤大概一個月三萬五。這個成績當然不能讓李軒滿意，他辛辛苦苦，花費三十萬開的一家店，還不如一家小小的奶茶店盈利多，他怎麼可能甘心。

不過此時大家都有些信心不足，李軒作為老闆，自然要鼓舞大家。

“我們明天的目標，客流量達到200人！翟老師，我們今天考慮不足，明天找一些人去步行街幾個口和一中門口發傳單，儘量擴大一下宣傳力度！”李軒吩咐道。

他開始還沒注意，直到後來客人比較少，才發現根本沒人安排發傳單，不過當著這麼多店員，李軒也不好說翟洪芳，雖然這件事確實是她考慮不周，可是依然要維護店長的權威。

“嗯，這件事我考慮不周到，明天我安排人去發傳單！”翟洪芳連忙應了下來。

一夜的時間，足夠她把宣傳單樣式製作出來了，明天早上去影印店列印好，就可以安排人去發放了。

“宣傳單放幾張店裡的整體效果圖，突出乾淨衛生，以及活動力度！”李軒繼續吩咐道。

米粉店的照片幾人自然是有，開業之前專門拍了幾張。

“嗯，多發一段時間，爭取把宣傳擴散出去！”李軒看到翟洪芳點頭，繼續說道。

幾人一直討論到九點多，總結了今天的經驗教訓，確定了明天需要注意的情況，李軒和爸媽帶著王明月回家了，至於翟洪芳，她家裡本來就是縣城的。

第二天李軒並沒有過來，他打算晚上不上晚自習直接過來，第一天遇到的問題已經總結過了，而且有他父母看著，李軒感覺沒什麼問題。

沒啥心思的聽了一天的課，下午下課李軒直接揹著書包就走了，也沒有要自己的新同桌幫忙請假，畢竟兩人還不熟。所以李軒直接曠課了。

回到自己的小車上，李軒把校服換了。他可不想穿著校服出去，說好聽點叫裝*逼，不好聽叫傻*逼！

換完衣服李軒走著去了米粉店。

來到米粉店，李軒差點以為自己走錯了，正好是晚飯時間，米粉店今天生意相當好，大半的座位都被佔了。

“小軒！”老媽李秀蘭一臉興奮的叫到。“今天生意特別好，中午的時候幾乎都坐滿了，晚上也是這樣！沒想到發傳單效果這麼好！”

“嗯，確實比昨天好多了！”李軒點點頭，老媽就喜歡誇張，不過確實比昨天好了很多，他也感到滿意，雖然這些人大多數都是被開業活動吸引過來的，而李軒他們要做的，就是把這些客人變成回頭客。