大熱提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
那花幹要不要篩掉呢？依花幹是否尚有效用而定，如茉莉花幹已無滋味上的效用，可以篩掉，留一些在茶內只是點綴一下而已。桂花則不一樣，乾燥過的桂花尚有滋味上的效用，所以桂花茶是不篩掉桂花乾的，而且沖泡時還要將桂花幹平均摻入一些。燻多久呢？八小時左右，這裡所說的燻只是將花與茶依一定比例（如百分之二十）拌在一起而已，並未加熱，但花與茶與拌在一起後會發熱，太熱時還要翻拌一下使其散熱（謂之通花）。燻花又有人寫成窨花，花茶也有人叫作香片。
燻花是可以多次進行的，因為如果只是燻一次，香氣並未入裡，沖泡一次、二次後就沒有花香了。改善之道可以再熏製一次，也就是在再幹後，重新拌入另一批新鮮的花朵，再重複製作一次，這樣製成的茶就稱為雙燻花茶，如果還嫌不夠，還可以再重複熏製一次，那就是三燻花茶了。但大家得記住，我們是在喝茶，只是藉花襯托茶味而已，所以製茶老師父會提醒我們：「七分茶，三分花」。什麼茶配什麼花有沒有一定準則？沒有，但一般人會考慮相不相配的問題，如茉莉花與桂花，比較起來茉莉花較年輕，桂花較成熟，所以我們會用清茶或綠茶燻茉莉花，用凍頂或鐵觀音燻桂花。
如果我們想讓製成的茶有股火香，感覺得比較溫暖一點，可拿來用火烘焙。焙火輕重也會造成不同的風味，焙火輕者喝來感覺比較生，焙火重者喝來感覺比較熟。我們從外觀上如何看出焙火的輕重？焙火輕者，顏色較亮，焙火重者，顏色較暗，這顏色包括茶乾的顏色與沖泡後茶湯的顏色。在發酵時我們談到過：發酵愈輕，顏色愈綠，發酵愈重，顏色愈紅。焙火所影響的是顏色的深淺，也就是明度的高低，焙火愈重，明度愈低，焙火愈輕，明度愈高。
在品飲的口感上有何差異呢？喝輕焙火的茶有如吃清蒸清炒的菜，喝重焙火的茶有如吃紅燒的。對身體的效應有何不同呢？喝不焙火的茶比較寒，喝焙火的茶比較不寒，茶是性寒的食物，焙火可以讓它不那麼寒，但不致於產生熱的效果。
一般我們所謂的生茶與熟茶，主要是指焙火而言，但茶青採得愈成熟，揉捻愈重發酵愈多，也是偏熟的幾個因素，茶青愈嫩、揉捻愈輕、發酵愈少，則是偏生的幾個因素。所以要判別那一種茶比較熟，就分析焙火、茶青、揉捻與發酵四個因素，偏熟因素多者就是較熟。
包種茶的製造過程可分為粗製及精製二部份，茶葉完成乾燥的步驟過程時稱為茶葉之粗製，其製品稱為粗製茶或毛茶，由粗製茶再經過篩分、揀剔、烘焙等步驟方可稱為精製茶。
其中烘焙對部份發酵茶而言其主要目的有二：
1。降低茶葉的水分含量，以減緩茶葉品質變劣的速度。是改善或調整茶葉的香氣滋味及茶湯水色，以補救粗製過程中的缺陷並將茶葉調製成迎合市場需求的品質。
2。對部份發酵茶類的包種茶及烏龍茶而言，烘焙是決定香氣與滋味的重要關鍵，正確的烘焙方法可顯著提高茶葉品質與價值，但烘焙也是最難提摸的加工程式，烘焙的效果受粗製茶的季節、產地、加工技術、新陳、條索、烘焙器具、熱源、溫度高低、時間長短等影響均甚劇。
補火是茶葉裝箱運輸前的重要程式，若是茶葉乾燥程度夠則不需要。補火使用的溫度通常不可太高，時間亦不可太久，以免影響原先製茶的香氣及滋味。一般而言，焙火程度低的茶不可超過90度，較次級的茶亦不可超過110度。這個現在我是不需要了，因為我要用手工精製茶葉出來。但是要想打出品牌；賣個好錢；那就需要好好的包裝一下；將茶以50公克、100公克、200公克等不同的份量裝於罐內或袋內。這樣才符合我的實際情況，心中打定了主意，我這才專心的準備起綠豆湯來，同時也開始弄我剛才承諾過的神秘禮物。
過了一個小時，所有的人都採回來了，我合起來一稱，有四斤八兩，接著我按照腦中的製茶知識開始了動作
16977。16977小遊戲每天更新好玩的小遊戲，等你來發現！
………【第十九章 捅馬蜂窩】………
經過幾天的努力，我終於製作成功，得到了半斤的成品茶，看著這些漂亮的茶葉，我的心情是非常的開心和滿足，於是我迫不及待的帶著一小包的茶葉回了家，然後我馬上就起火燒開水，因為泡茶要用的水一般以剛開的為好，之所以這樣，因為在農村的燒水因為燒的是草，非常的不方便，所以一般人家都會事先燒好開水，然後裝進熱水壺裡面，而我家雖然這幾年的生活得到了極大的改善，但是半輩子在土裡
