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春**蛋羹，惜春的丫鬟領班兒司棋就領著兩個小丫鬟，把廚房給砸了。
惜春在姑娘們當中，算比較弱勢的。一是她年紀比較小，二是性子比較內向懦弱。在賈母那裡，對於她可能有所忽略，要說是歧視，倒還說不上。
但是，她下面的丫鬟可就不一定這麼認為了。其他的下人們，存在厚此薄彼的情況，有些勢利眼，倒是也有可能的。
但是，就此就把廚房給砸了，到底也不是妥當的行為。
聽說王熙鳳去了，賈珉也就不管了。心裡合計著，那廚房也是問題多多，採購以次充好的，吃回扣的，把東西偷回家的，都是經常性的問題。
只是他目前回來的時間還短，公交馬車事情還沒有處理完畢，又要推進綹子計劃，府內還人心惶惶的，不是個改革時機。
等到這兩件事情有了著落，對於賈府的內務，就要開始進行整頓和改革了。
目前的綹子計劃，就是這個改革當中的一個子計劃。
從目前榮寧二府的人口結構來說，還是比較合理的。整體上，是一個金字塔形結構。
處於最上層的主子，也就那麼十幾二十個。中間的管理層，就是那些管家和管事的，人數雖然不少，但是，數目也基本上還在合理範圍之內。
剩下的，就是處於底層的，基數龐大的下人了，兩府加起來，有兩千多人。
從表面上來看，這兩千多人中，確實存在著大量的冗員，許多人處在無所事事，人浮於事的狀態。
這種狀態的成因，其實比較複雜。有現實的原因，比如，貪慕虛榮，追求場面。
象賈母有八個丫鬟伺候，到了哪裡都是前呼後擁的。她坐在那裡吃飯，旁邊得有好幾個丫鬟在邊兒上站立，這個端著水，那個端著茶，還有的拿著毛巾，或者暖手爐的等等。
寶玉房裡也有八個丫鬟伺候著。賈赦、賈政等，除了丫鬟，還有小妾，小妾也得配上丫鬟等等。
另外的原因，還有季節性的原因。北方的冬季，農業生產活動基本上就停止了，外面那些莊子裡的下人，基本上就閒著了。這也造成了大量人員的浪費。
此外，就是歷史的原因了。主要的問題，就是這些下人的後代，隨著時間的延續，也愈來愈多。這些人，其實也都是依附於賈府生存的。
實際上，無論是府裡的丫鬟婆子，長隨小廝，還是外面鋪子裡的夥計，以及莊子裡的下人，並沒有那麼多活幹。從勞動負荷的角度來講，遠遠沒達到滿負荷狀態。
主子固然有權力處置奴僕，但是，也不能天天沒事兒，總是找下人們的麻煩，今兒個打，明兒個殺的。家法之外，還是有王法的。
所以，奴僕對於主子的這種人身依附關係，在許多時候，就成了一把雙刃劍。奴僕依附於主子，但是，主子也得給奴僕提供一個基本的生存條件。
相對於其他許多大家族，賈府對於奴僕，實際上還是比較寬容的。除了包吃、包住、包穿，還給發放月例。即使算不上是工資，也算得上是津貼了，甚至水平還不低。
實際上，對於奴僕，即使不發放月例，也是可以的。許多家族也確實是怎麼做的。從這一點上來說，賈母時常自稱賈府對下人仁慈，還是有些道理的。
為了應對這次危機，賈赦、王熙鳳等人曾經提出要裁減下人，或者停止給下人發放月例，至少要削減月例。
賈母在野渡居請賈珉回府的時候，也曾經說過這件事。但是，這個建議被賈珉給拒絕了。
即使在賈珉的前世，許多公司遇到危機的第一選擇，也是減薪裁員。這些措施固然能夠起到緩解一時壓力的作用，實際上，作用相當有限。不僅會造成士氣低落，人心惶惶，還會使一些人才和熟練勞動力流失。
其實，這些所謂的冗員，關鍵要看你怎麼看待他們。
你要是把他們視作累贅，那就是個包袱。若是視作一個資源，那就是一筆財富。
賈府的大量人口，對賈珉來說，就是一筆非常廉價的勞動力，這是人力資源，好好利用起來，就是一筆巨大的人口紅利。
只是因為主子們目光短淺，又沒有什麼作為，才把這筆非常寶貴的人力資源白白地浪費了。
什麼叫浪費？有用的東西沒有充分利用，或者用錯了地方，就是浪費。
這些下人們，只是因為出身的原因，才被限定了奴僕的身份。實際上，無論是在智力和才幹上，不一定就比主子們差。有的甚至比主子們還要出色。
