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的轟鳴,不知道哪裡著火。
在莫家村,放鞭炮也是要看著的,村民們不會尋找乾枯的柴火垛子旁邊放鞭炮,這防火意識還是很強的。
“子喜,東娃,你倆只能放溜溜花,還要離柴火垛子遠一點,讓你們大哥帶你們去,知道嗎?”
奶李氏還不放心小娃,反覆的叮囑,看到大哥莫子歸也跟了出去,青璃根本不擔心,只是想到年後他要離開,心情還是暗了下。
“看看,我這雙新鞋,是彩雲做的,這手藝真不錯,腳底穿著軟和,納了很多層,可是力氣活。”
奶和眾人炫耀她的新鞋,新衣裳是青璃家買的布料和棉花,大伯孃給做的,暗紅色的綢緞襖子,上面還帶著壽字紋,爺爺是新襖子也是同款,卻是藍色的。
兩個老人都和小孩子一樣,炫耀著新衣新鞋,二伯孃回來的晚,也在年前趕製了幾雙厚厚的棉襪,讓爺奶心裡熨帖的很。
家裡的人都穿上了新衣裳,往年就算是粗布也是沒有銀錢置辦新衣裳的,今年年景好,家裡人不只都添了一套,也都喜滋滋的。
大伯二伯和自家爹聚在堂屋裡,說著年後開飯鋪的事,過年之後就要去整理一下,原本的鋪子不用做太大的改動,但是需要清掃一下,置辦上一些新桌椅,在旁邊的屋子開上一個視窗,賣上一些可以帶走的吃食。
張大娘的醬香肘花做的不錯,自家考慮加上一道熟食,天暖和可以賣些打包帶走的燒烤,同時也賣自家醃漬的辣白菜和臘腸。
“那臘腸是怎麼做的,裡頭放糖了吧?我覺得甜口的比辣口的好吃。”
甜口是廣式臘腸,肥瘦比是瘦肉七,肥肉三,蒸上一根切片吃,裡面還帶著油花,乾乾的,就算是夏天也能放一兩個月,價格不算多貴,也可以切片炒菜,炒土豆片,炒豆角等都好吃的不得了。
“還是辣口的香,這冷天吃點辣的,胃裡頭熱乎。”
大伯和二伯口味不同,二伯不太喜歡甜食,更喜辣,對著臘腸也是讚不絕口。
“我和你們娘早上就喜歡吃點辣白菜和糖蒜,配粥,熱乎乎的喝上一大碗,切半個鹹鴨蛋吃就好,別的菜都可以沒有。”
爺奶上了年紀,最近在鎮上基本天天有肉,已經不饞肉了,偏愛清淡一些的。
“咱家也要做出幾個特色菜,二嫂在大戶人家當灶上娘子,應該有點拿手的吧?”
爹莫如湖覺得自家的鋪子地點不錯,只要東西價格合理就成,最重要的是有點自己的特色菜能站住腳跟,大酒樓有大酒樓的好處,雖然可以賣的貴,但是要請不少夥計,來的也都是大戶人家,得罪不起,也操心,小飯鋪有小飯鋪的優勢,幹好了一樣賺錢。
“別的我不敢說,你二嫂做油餅絕對有一手,以前我就想,等我們積攢點銀子就回到鎮上擺攤賣油餅,她做的一層一層的薄的很,還勁道,我們主家最喜歡她這手藝!”
二伯提起吃食來,紅光滿面,滿臉的自豪,孩子娘做的油餅在鳳陽城大戶人家都有名氣,還有不少丫鬟婆子過來討好,也想學這一門手藝,但是就是學不出來,主要揉麵的力道上控制不好。
“我們家璃丫頭最喜歡用油餅卷醬肉吃。”
爹莫如湖聽到後,也笑了下,還看了一眼穩當坐著聽聲的青璃,“這丫頭能吃的很,上次自己吃了一大張餅,我和她娘嚇了一跳,就怕她積食。”
青璃聽到爹爹說自己,也尷尬的笑了一下,雖然本質上不是小娃,但是吃貨總是對好吃的格外的熱衷,上輩子她最喜歡吃的就是東北的燻肉大餅,用油餅裡的層夾著燻肉,放上點大蔥,刷上一層甜麵醬,那滋味,吃過以後很多年都忘不掉。
“這回她二伯孃回來,以後可不愁沒大餅吃。”
二伯想起孩子孃的手藝,又補充了一句,“孩子娘芝麻椒鹽餅也做的好,以前我們主家的小姐很喜歡,還打賞過。”
椒鹽的芝麻餅其實和酥餅差不多,裡頭空著,加些花椒粉和鹽,碎花生和餡,外頭撒上芝麻,吃上一口有花生和芝麻的香氣,不用吃菜,兩三個就吃的很飽,出門帶最好。
“看來咱家的飯鋪生意一定紅火,老二啊,以後你們家就搬到鎮上鋪子的後院住吧,還能看鋪子。”
爺爺提著意見,這個時代民風淳樸,也是有小賊的,晚上後院也要留人才放心,不然飯鋪裡的一些糧食,沒準就遭了賊。
“那沒問題,正好我們不用來回的折騰。”
“開年,家裡也買輛車牛,給冬子用,咱不能總借別人