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個吧。”
“不了,娘,時候不早,我們去爹的小院吧,趕緊做完飯,咱好早點歸家,也不能讓狗蛋哥等太久不是。”
青璃嚥了下口水,眼睛閃過掙扎,但是還放棄了,家裡人誰也吃不上肉包子,不能次次都給她開小灶。而且娘也買了肉和大骨頭,再買包子就是浪費。
“那成吧,到時候咱也帶點肉回去。”
劉氏點頭,母女二人朝著小院的方向走去。
☆、第019章 有情況
劉氏看了下日頭,估計這個時辰也該準備晚飯了,看到案板上還有筍子,就想起了一道新菜。
“娘,咱今天還等爹和大哥三哥嗎?”
莫青璃屁顛屁顛地圍著劉氏轉悠,眼巴巴地問道,她也想趕緊回家告訴二姐賣了不少錢,但是她已經好幾天沒見到爹他們了,那個抱著她用胡茬扎著她臉的爹爹,還有寵愛她的兩位哥哥。
“成吧,今天咱們坐牛車回去,不著急。”劉氏盤算了下,從鎮上坐牛車才半個多時辰,回去也不算太晚,二丫頭沒看到她回去應該會做晚飯,倒也不用惦記。
“娘先烙點餅子,一會兒再出去叫狗蛋過來吃飯。”
劉氏說著開始麻利地收拾廚房,把肉放在涼水洗透了透,切出來多一半,又在大鐵鍋裡燒了水,準備煮肉。
“娘,你這是要做啥菜啊。”
莫青璃眨眨眼,看著肉進到鍋裡,還是整塊下去煮的,難道要做回鍋肉?家裡也沒有豆瓣醬啊,再說也沒聽說古代有這個菜色,可能主要原因,還是青璃穿過來的時候沒吃過兩次肉。
“新菜色,娘聽你青黛堂姐說的,也想試試手藝。”
劉氏說的莫青黛是青璃二伯家的閨女,在鳳陽城大戶人家做工,工錢和自家秀才老爹一樣,都是五百文,但是青黛堂姐的日子要好過的多,她所在的大戶主家比較寬厚,她幫工時不時地還有打賞,上次回來她還得了一副銀耳墜子,和自家二姐巴拉巴拉說了好久。
“大戶人家吃的啊?”
“恩,說是員外老爺最喜歡的菜色,吃了能多喝二兩酒呢。”
莫青璃不太信,那些大戶肉應該都吃夠了吧,連吃雞都講究喝雞湯,雞肉都分給下人的,不像她家,殺雞那是過年才可能的事,平時還留著下蛋呢,可捨不得。
“這道菜色叫做一碗香,聽說也是也外頭傳進來的。”
“名字挺好,娘啊,除了肉還放什麼啊?”
“雞蛋,筍子,青辣椒,加五花肉煮熟後切片一起炒,就放點子鮮的醬油就出鍋嘍。”
莫青璃點點頭,這麼簡單啊,難怪娘只聽青黛堂姐說了一次就信心十足呢,原來也沒什麼技術含量,看來員外老爺也返璞歸真,這明顯就是地道的農家菜嘛。
“怕不夠吃,娘再做個醋溜白菜吧。”
“娘,你恐怕得多貼幾個餅子,狗蛋哥能吃著呢。”
孃親劉氏是個熟手,貼餅子很快,一勺下去就是一個圓,比現代那種凹進去的鐵盤子都規則,大小都差不多,整整齊齊的。
“娘一會出去買上幾個饅頭,就是怕不夠吃,借了人家的牛車,怎麼也得讓吃飽不是。”
劉氏點點頭,覺得自家小閨女真是細心的很,見她就在旁邊看著,就指揮道,“幫娘把白菜洗洗,水在大缸裡舀吧。”
“好咧。”
莫青璃答應一聲,其實她是想試試外頭的井的,不過這種人力井她用不好,費了九牛二虎之力才壓出那麼一點點水,只能聽話地用半個葫蘆做的瓢子舀水洗白菜。
洗好了白菜,青璃也沒什麼事,就到門口轉了一圈,這個院子的位置還算不錯,是一個衚衕的第一家,裡面還有不少人家,不過鎮上的房子都有挺高的圍牆,也看不見裡面的人,偶爾可以聽見幾聲狗叫。她盤算著,以後有了銀子,也應該在鎮上買房子,這樣就不用賃別人的小院兒,買個大點的,一家人夠住,最好能有個大大的院子,夏天也可以像在莫家村一樣種菜。
看到院子裡有些落葉,踩上去吱吱的響,小青璃拿著和她差不多高的掃帚一下一下的掃起來,一邊掃還一邊暗暗的自我表揚,果然是入鄉隨俗啊,她現在是個勤快的小村姑。在二十一世紀莫青璃可是絕對的懶人,掃地都用家用吸塵器,轉個圈屋子就乾淨的連灰塵都沒有,煮飯直接電飯煲,平時還可以湊合吃點泡麵,但是在這裡,都要靠純人力。
“璃丫頭,院子當間掛的衣衫幹了,你幫著收回來,那是你大哥的,你給他放到床