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半晌，阿瑤驚訝得回不過神i。
莫行樂摩挲下巴，竟從袖子裡掏出一面鏡子，對鏡自憐般照照自己的模樣，沒有問題呀：“還是那個瀟灑英俊倜儻的我，你在驚訝什麼？沒看出i，嘴巴張得還挺大的，可能可以塞下土雞蛋？”
阿瑤從風中凌『亂』中回過神i：“士別三日，刮目相看。”
初見時，眉是九環大刀眉，放『蕩』不羈地衝天生長，他給人的容貌印象全被這對粗黑的眉『毛』奪去所有印象，就算路過多賊寇流竄，一看他這壯漢身材，腰間別鐵鞭，凶神惡煞的模樣，任誰想下手前也得先掂量自己能不能在他手下走幾招。
再見面，眉是放下屠刀立地成佛的臥蠶眉，修得整整齊齊，襯托得雙眼神采飛揚，他戲謔，雙眼靈動詼諧透著笑意，他怒目圓瞪，雙眼亦有滔天巨浪；肌肉好像也不顯，大概是穿上合身的衣服，卸下鐵鞭佩戴腰牌懸玉佩，搶了文官衣服的莽漢氣質終於消失，走在路上，旁人看了只會覺得這是有錢人家的公子哥兒。
實在不是她的鍋，是莫行樂變化太大。這差距分分鐘都要吃鯨了好伐。
“原i莫大哥你也在京城，我先去做過橋米線，你們請稍等。”阿瑤說道，沒有再敘，跟莫行樂i的還有八個人呢，不能讓客人捱餓看他們敘舊，何況阿瑤也想不到除了感謝以外還有什麼話要說。
她去去就回，從裡邊端出過橋米線。
主簿剛想八卦他們的莫大人和這位小廚娘之間的事，就聞到一股濃郁的雞味，這香味和麻油雞湯又有不同，後者是麻油霸道的香味，前者燉雞，光從這味道就能想象出在燉的該是如何美味，雞味濃郁，肉質細嫩，說不定稍微一撕拉就肉和骨分離開i，沁出滿滿的湯汁和雞油。
過橋米錢端上i，阿瑤說完過橋米線的吃法，他都無暇嘗新，問：“廚房裡頭還在做什麼？”
阿瑤：“是汽鍋雞，選的剛下蛋的小母雞，大概這樣大一個汽鍋，要i一份嗎？”
她比劃母雞的大小還有汽鍋的大小，直言道一個汽鍋雞可供2-3個人食用，如果是他們估計一人一兩塊就吃完了。
主簿：“那就先i一個汽鍋雞試試看。”
莫行樂『插』嘴：“單獨給我i一個，我不跟你們搶。”
阿瑤跟他們確定，回廚房的時候又接了一個單，三缽汽鍋雞陸續被端出i，揭開蓋子的那一刻，老食客、主簿還有莫行樂眼睛一亮，紛紛抄起筷子加起i，不嫌它熱，仔細品味。
主簿帶i的八評事看他們陶醉在其中，陸續伸出筷子，這一吃，眼睛都瞪圓了，又用勺子舀了一勺淺嘗，想了想，涮了豆腐皮絲蘸在雞汁上再吃，“好次……”
看主簿尚在回味，八位評事交換眼神，一人一塊趕緊分了，夾到最後幾塊筷子還打起架i。
“你們！”
主簿急得跳腳，扭頭卻發現莫行樂已經把他的汽鍋雞還有過橋米線端到隔壁桌美滋滋吃獨食。“再i一份汽鍋雞！”
“抱歉哦，在你吃的時候其他客人陸續點了汽鍋雞，今天試菜，沒準備太多，汽鍋雞快沒有了。”阿瑤探頭說道，“明天還供應汽鍋雞呢。”
汽鍋雞，準確是阿瑤的廚藝成功圈住大理寺官員們的胃口和錢袋子。
寒風凌厲，大雪紛飛。
街上行人不多，孫娘腳店裡卻熱火朝天。
阿瑤看著天寒地凍，眼看小母雞的供應下i，汽鍋雞的份數也得掉下i，索『性』推出豬肚雞鍋。
京城人多認為“豚肉下賤”，價格低廉至極，阿瑤在後世餐桌是天天見，尤其是像風健壯、豬201八這樣的小黑豬，價格比普通豬肉還要再貴一點，她i到京城以後一頓不落的買，吃起i更沒負擔。
豬肚包雞做起i比汽鍋雞複雜多，光雞去除內臟，填入蔥段、姜、胡椒、黨參、玉竹、紅棗、北芪這些『藥』材，一併塞入生豬肚裡頭，用水草扎兩頭放入砂鍋中用清水煮，約一個時辰之後豬肚包雞，便熟了，撈起豬肚，雞斬塊，豬肚斬成條再入砂鍋滾一會，加入鹽就成了。
料理這道菜的關鍵還是在於豬肚的處理，若處理不好就會有臭味，所以阿瑤一大早就引水從高處流下，先搓洗，用白醋搓洗兩遍，衝乾淨最後又用澱粉再搓洗衝趕緊。
但前期準備是辛苦的，但後期卻輕鬆很多，斬件之後根據客人的數量再分，一個砂鍋的豬肚雞可供3-4人吃飽，如果扇雞再大隻肥美點，一份還能讓6-八人食用。
還可以根據客人的要求，另外燙
