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醬類的葷菜。”
掌廚點點頭。
又有人不同意，“那不如做賽螃蟹，這裡已經有魚作為主料，配以雞蛋做出螃蟹的滋味，豈不是豔驚四座。”
“這樣豈不是讓長公主想起席上原先應該有一道魚菜，弄巧成拙。”司膳太監不同意。
掌廚和司膳太監心裡的天平已經往西施舌方向傾斜，你看意頭好，西子貌美如花，席上再稍微介紹它補陰養心，涼肝明目，夫人們準喜歡這道菜，而且做起來也不費力，放在席間上時間也趕得及，不會引起賓客和長公主懷疑。
決定好替代的菜，他們有序開始烹飪，廚子手一顛，菜順著鐵鍋的弧度，在半空翻身畫出半道弧，熊熊烈火瞬間將它們包裹，它們拋物線又順著鐵鍋的弧度滑落回到鍋裡，火也退回灶裡，便能抄起上鍋。
一盤盤菜餚流水一樣被丫鬟們端出去。
席上，長公主招來總管附耳讓他去廚房催促，鰣魚怎麼還不上？
“這下完了。”掌廚和司膳太監聞言，如喪考妣。
總管了解事情的過程，命令道：“我不管你們怎麼做，這道菜必須得上！”
等他離開，掌廚和司膳太監一邊叫人去買魚，一邊繼續發愁。
燕窩又說道：“如果，奴婢是說如果。如果把某一條魚剖成對半呢，這沒了的菜不就有了嗎？”
