杯具亭提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
丫鬟說她肩傷可能會落下疤痕。
阿瑤愣了愣,『摸』上自己的肩傷,回想夜晚被死胖子咬著肩膀,像野獸撕咬獵物,不由得作嘔,卻又慶幸,若是再上幾公分,咬上脖子頸動脈,她還能活下i嗎?她恨不得抄起小刀再往肩膀割一刀,將那個胖子的牙印給削掉!但話又說回i……她怕疼怎辦?
心裡糾結,臉上開玩笑道:“隨它吧,又不是毀容,沒幾個人能看見肩膀的傷口。”
丫鬟見她不在意,話題又回到廚娘上面,阿瑤越聽越心驚膽跳,“姐姐,你不是說笑吧,廚娘不是隻用管著廚房麼……”怎麼好像肩負起通房丫鬟的夜晚職責?
“那也得看是什麼人,呂宅請i的廚娘便是心思不純的……”等等,這豆丁才七歲,她跟她說這些做什麼。丫鬟懊惱,老將她當成同齡人了,不過七歲的應該聽不懂。她趕緊轉移話題,“芝麻香味出i,烙餅快做好了,你先把薑湯端過去,我將拌湯做好速速就i。”
阿瑤記掛丫鬟提到的事情,跟她打好交道說不定能從她嘴裡掏出點有用的訊息:“還需要我幫忙嗎,我可以切切菜。”
“那也成,你快去快回。”
端了紅糖薑湯回到廳堂,碗的數量如昨日一樣不夠用,只得讓他們分著輪流喝,阿瑤在原地看著他們幾個小孩圍著圓桌,年紀稍大的女孩子一勺勺舀起喝,年紀小的看著男孩子和大姐姐,最後選擇學大哥哥的做法,端著碗i喝,剛喝第一口就吐出舌頭,“好辣!”
“真的辣嗎?”其他還沒喝孩子圍上去追問。
小孩的手扇風,說:“辣,但是很好喝!甜甜的!我娘做的薑湯只有辣都不甜的!最多撒個蔥花!”
“真噠,我也要喝!”
老太太連忙阻止:“慢點,這裡還多著呢,一個個i不著急。”
有老太太在看管,孩子們問題不是很大。阿瑤心裡有了成算,回身去廚房給丫鬟打下手。
拌湯要做的有滋有味,秘籍只有一個字:細。
柿子當值,取拳頭大小的柿子,片成薄片,若不是菜刀跟砧板親密接觸,不斷髮出沉悶的聲響,丫鬟都不知道阿瑤還用著菜刀——那柿子看上去完整的。
抽刀抹過,柿子片攤平在砧板上,又是一次快刀,豎切成細絲,橫切成丁,黃豆大小的柿子丁放到碗裡備用,青菜同樣切成細絲備用。
“鍋裡的油燒開了,食材都準備好了嗎?你幫忙看著爐灶的火,讓火小點,別讓它滅了。”丫鬟喊道,阿瑤把備好的柿子丁和蔬菜遞給丫鬟,蹲下看爐膛,當前火候正好,不需要她再做點什麼。
看著丫鬟將柿子丁炒熟,文火『逼』出柿子的汁水,紅豔豔的湯汁裡柿子丁滾沸,幾乎要融化在裡面,濃稠至極,盛起柿子醬,再加入蔬菜片,看著蔬菜的顏『色』變化迅速倒水熗鍋。
“你吃過拌湯嗎?拌湯很有講究,講究的是慢,要是快了,就成了麵疙瘩,就不好吃。”她端著乾麵粉,一個小勺往麵粉滴水,麵粉與水攪和形成無數小片絮狀。
阿瑤目不轉睛,丫鬟的巧手變魔術一樣,撥面片劃散開i,欲n騰霧繞,湯鍋沸騰,面片在裡面浮沉,這時候,入蛋『液』,薄如蟬翼的蛋花浮在水面,再加入柿子醬和香菜還有鹽最後加上。
一碗湯『色』清亮的拌湯做好了,紅湯青菜面片蛋花兒,數種顏『色』薈聚一碗,『色』彩鮮亮,柿子的酸甜讓人食指大動。
烙餅掰碎摻在拌湯,可好吃了!
柿子蛋湯的酸甜可口,食慾大振,湯中還有青菜和雪白的面片兒,阿瑤吃了幾口,頓時覺得肚子更餓了!
“好吃!”孩子含糊道。
孟老太太道:“好吃就多吃點,慢慢吃。你的拌湯越發進步了。”
丫鬟道:“多謝老太太讚賞,還得感謝這位小姑娘幫忙呢。”
孟老太太道:“都是好孩子……誒,昨天夜裡那個少年呢,怎的不見了人?”
說曹『操』,曹『操』就到。門外傳i敲門的聲音,丫鬟出去檢視,過會就將裴朔和伯步穿楊四人組給領進i。
一夜沒見,裴朔憔悴了些,精神不濟。
跟在身後的四人組眼下浮現黛青,他們幾人通宵沒睡,兩個人跟假和尚打到了半夜,將他們扭送到衙門,另外的人則跟裴朔處理呂家的事,忙前忙後,不覺得已經天亮了,裴朔還是先回客棧,要i水稍稍洗漱,換了套衣服再拜訪孟家。
這次前i,他是要把人都接走的。
“你也i了,不如