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豬板上剝下來的脂肪，成塊成塊的，腥氣很重也很膩人的就是這種了；而另一種則是花油了，是纏繞在豬腸上白白的那層脂肪線，數量很少，一般一頭豬也就弄拳頭大那麼一團，一熬就更少了，算是比較難得。
特別是在日本，喜歡吃豬下水的人少，進口的也就少，沒處理過的豬大腸不好找，所以就更難得了，但真的美味豬油，就是豬身上這麼小小的一團。
真的誰吃誰知道，比牛油強很多，北原秀次攢了好久才攢了一小罐，原本是想夾帶回家給陽子吃的，只是沒趕上，而這次剛巧小蘿蔔頭病了，想讓她好好補一補才決定用了算了。
他直接答道：“是花油，你是在哪本書上看到過？”
鈴木乃希笑道：“是在《食材字典》上看到的，蔡瀾先生在裡面說的‘煎荷包蛋也好，做炸蛋也好，如果不用花油，一定不香’，就是指的這種油吧？”
“沒錯！”北原秀次覺得鈴木乃希有點厲害，估計雜書看了一大堆。
“我早就想嚐嚐了，好期待！哎呀，秀次，你是大廚，我是美食家，我們是不是絕配？”
北原秀次看了她一眼沒說話，這鈴木乃希的話根本不靠譜，捉弄人的成份更多一點，就算她真心想交往了，八成也準備了九九八十一難等著考驗人呢！
這傢伙表面病弱，但絕非善茬，把她當小女生那絕對是瘋了。
他搖頭道：“鈴木同學，說過多少次了，我不喜歡這樣的玩笑，麻煩你別開了。”
“我說的是真心話呀！”鈴木乃希表情有些惆悵，“有本事的男生人品不太好，人品好的男生又沒本事，像你這種真是挺難找的，而且做的料理這麼好吃……我在你這裡吃過兩次後，回去吃來吃去總覺得缺了些什麼，結果吃不下飯了，差點死掉，都是你害的。”
莫非是這種花油的原因？回去派廚師去買來試試……
“你再這樣，我只好請你出去了。”北原秀次根本不信，這人和人相處誠信是很重要的，而鈴木乃希在他看來就是個謊話簍子。
鈴木乃希很識時務，更很大氣，笑道：“好吧，那我不說了！”
不過她不是興趣滿滿的看著北原秀次，又問道：“為什麼要速凍米飯？”
北原秀次也隨口應著：“為炒飯準備的，凍一下炒出來更有嚼頭。”
他做的就是傳說中的“炒冷飯”，這玩意很普通，但卻是最廉價的美味，妙處就在於加了花油——就像給已經變幹變冷的米粒做了精華面膜一樣，米粒粒粒分明，顆顆外表都油光閃閃，更容易發揮花油的特殊香氣。
人類永遠是拒絕不了脂肪的，用最少的時間追求更高的熱量，這才是基因本能。
當然，用剛煮好的米飯也不是不行，但那容易炒成黏糊糊的一團，那樣『色』香味就要打一個折扣了。
化了花油，再將芥藍粒和洋蔥粒過油翻炒，把花油那原本就不多的油腥味中和掉，然後將微微速凍後脫水的冷飯兜兜翻炒，炒到米粒開始發彈為止，然後澆上了蛋清汁便成了——簡單又美味，而蛋黃也別浪費了，煎一下餵給雪裡就行。
又炒了兩道鮮蔬，煮了一鍋鮮蘑味噌湯，外加一小勺花油吊香，然後先給冬美和春菜分了出來，送上去讓她們在房間裡吃，等再下來了，發現雪裡已經發揮吃貨的主觀能動『性』，將所有的東西都運去公共活動室了。
鈴木乃希也端端正正跪坐到了矮桌前，有些好奇的左顧右盼：“哇，你們家吃飯方式和書上寫的一樣啊！大家都離得很近，挺不錯的。”
雪裡已經在吞口水了，但北原秀次沒下令之前她不敢吃，轉頭看了看鈴木乃希說道：“你好瘦啊，過會兒多吃點。”
鈴木乃希笑眯眯道：“我這叫身材好。”
雪裡一曲臂，樂呵呵道：“看我這肌肉，我這才是身材好，鋼筋鐵骨，皮厚無比！”
鈴木乃希望了幾眼，伸手輕輕撫『摸』了一下，想諷刺雪裡幾句，但感覺觸感像是石頭一樣硬，而雪裡把手臂伸直了，又成了軟綿綿很平滑的狀態，看起來真像書上所說的“雪藕一般的手臂”。
她諷刺的話說不出口了，感覺心裡都是濃濃的羨慕之意——這真是具好身體啊，強壯又漂亮，相當完美，要是自己能有……
小蘿蔔頭不在，北原秀次當仁不讓坐了主位，剛想護住電飯煲但發現電飯煲已經在雪裡屁股後面了，想了想再讓她吃兩天飽飯吧，等小蘿蔔頭好了她就又要過半飢不飽的日子了，也沒多管——主要是不忍心管，雪裡整天歡快的像
