花旗提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
要回家過年，眾人心裡高興，終於大手大腳了一回。
獨輪小車沒有推來，這許多行李沒地方放置。陸金瑤估計今天還是沒法啟程回家，因為買完東西就得傍晚，因此從乾果店裡出來之後便提議去找一家客棧。
他們去的早，不會像昨天晚上一樣沒有足夠的房間。
在城中一家客棧裡訂下一間上房，把行李都放在房間裡，等下買了東西不用自己拿著，直接告訴店裡的夥計送到客棧房間就行了，非常便利。
找到住處之後，一家人便去了蜜餞鋪子，同樣買了一大包。
眼下是寒冬臘月，買了許多吃食也不用擔心會壞。冰天雪地就是天然的冷藏櫃，冷凍存放效果比現代的大冷庫都好。
讓店裡的夥計把蜜餞送到客棧去，眼瞅著就到了飯點兒，大冷天的，沒人願意在街上挨凍，都想找個暖和的地方吃一頓熱騰騰的飯。
濰縣本地除去肉火燒之外，還有一樣名吃，就是和樂。
傳說明太祖朱元璋終日嗜面，大腳馬皇后挖空心思找名廚用小麥代替蕎麥麵，並配以雞鴨肉、旱肉（一種肉丸子）和小調料的滷子蓋澆，名為“和樂面”。朱元璋食後大悅，而後成為宮廷必不可少的御膳。後流傳山西、山東、河北等地，各地做法不一，尤其濰縣做法獨特，色、香、味俱全，城裡富裕人家每逢小孩生日、老人壽辰以此作為傳說的長壽麵，意為圓滿長久，和和樂樂。濰縣和樂也就打出了名氣。
其實，和樂就是一種麵條。一般的麵條是用刀切出來的，所以是有稜有角的，而和樂是用一種專用工具，硬是將面生生的從工具的眼裡擠壓出來的，因此出來的麵條是圓柱型的。
和樂面的配料也與普通麵條做法不同，是把壓好的麵條放入老田雞、鴨共煮的湯內，熟後撈出，再配入原湯、雞肉、鴨肉、旱肉丸子、甜蒜、鹹香椿芽、韭花醬、辣椒油等。
做好之後的和樂麵條柔韌有勁，肉香、湯醇，別有一番風味。
寒風肆虐，找一家和樂店，吃上一碗熱氣騰騰的和樂，喝一口鮮香味美的湯，可謂是一種享受了。
陸金瑤提議去吃和樂，順嘴說了一句：“不過，和樂畢竟不如朝天鍋取暖驅寒，湯的味道也不如朝天鍋好喝呢。”
“金瑤，朝天鍋是什麼？”連素素疑惑的問道。
陸炳文的臉上也露出疑惑的神情。
陸金瑤臉上頓時滿是黑線：我去啊，合著這個時代還沒有朝天鍋？
她急忙含糊其辭：“啊，我曾經在一本遊記上看見過這種吃食，那本遊記的作者是這麼寫的，我順嘴就說出來了。”
“這樣啊。”
沒人追問了，陸家人都已經習慣大女兒時不時的語出驚人，陸炳文還一直好奇究竟是什麼遊記，上面寫了這麼多前所未聞的東西。
陸金瑤長出了一口氣，走在路上，用鞋子踢著路邊的小雪塊，腦子卻轉了起來。
在她的前世，朝天鍋同樣是山東濰坊漢族名吃，屬魯菜系，以“逢二排七大集間，白浪河畔人如山。寒流雪翻火正紅，下水香鍋面朝天”而聞名，肉肥而不膩，湯清淡而不渾濁，加以薄餅卷食，其味無窮。
這種食物跟北京的鍋燒餅（即雜碎燴火燒）、西安的葫蘆頭（即雜碎燴餅）、長沙的火宮殿（即雜碎湯加辣椒）等，都是異曲同工的中華傳統食物。
只是陸金瑤忘了，朝天鍋是起源於清代乾隆年間，這個時代沒有了清朝，許多東西也就沒有出現。
朝天鍋產生於濰縣大集之上。濰縣大集乃山東第一大集，號稱有“十萬之眾”，人多吃飯就成了問題，朝天鍋應運而生。
朝天鍋是用雞肉、驢肉煨湯、以煮豬下貨為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，其中豬腸不要斷的，並且要翻過來清洗。
腸、口條、豬頭肉要先用開水涮過，再放到老湯鍋裡煮，火候要掌握得恰到好處。豬下貨煮熟後撈出切好備用，麵餅擀好烙熟後也放到茅囤子中備用。
朝天鍋所配的小料也很講究，蔥段需切成長短一致的小段，鹹菜疙瘩切好後再重新調汁醃製；鮮湯配以蔥末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒麵等小料。
食客以鍋臺為桌，圍鍋而坐，吃餅卷肉（各種肉品）、肉丸子、雞蛋，用木勺喝湯，佐以疙瘩鹹菜和蔥白。
由於就餐時食客參與性強，加上價位不高，肉肥而不膩，營養豐富，味美可口，深受當地人民的喜愛。
陸金瑤得知這個世界沒有朝天鍋之後，立刻有了新的賺錢點子。
