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陸金瑤可不會蒸月,所以她負責的是做月餅。

節前,陸寒楓專門跑去香酥齋排了一天的隊,買到了十斤月餅。

這些月餅都作為中秋節的裡被送了出去,陸家人在陸寒楓的強烈要求下分著吃了兩個。

香酥齋的生意火爆,再想去排隊買可不那麼容易了,於是陸金瑤自告奮勇表示要做月餅。

她前世吃過各種各樣的月餅,決定努力把這些月餅都做出來。

但擺在她面前唯一的問題是,她沒有烤箱。

幸好雙生精靈幫她解決了這個問題,用靈術盡力營造一個類似烤箱的環境,然後就可以做月餅吃了。

紅豆沙、棗泥還有五仁這些傳統的月餅餡料,陸金瑤也已經準備齊全,除此之外,利用空間裡充分的時間,她還準備了水果陷,儘管因為各種條件的限制,水果醬做的不是很細密,但她決定在裡面加上水果肉塊,可以彌補一部分。

最後,她拿出了幾個鹹鴨蛋和一大塊豬肉。

看著眼前的一堆材料,陸金瑤先把手伸向了一碗糯米粉:“嗯……就從冰皮月餅開始吧。”

------題外話------

~(≧▽≦)/~大家中秋節快樂~

(其實我喜歡五仁月餅,嗯……當然要做的好吃的那種,比如蘇式的~不過蛋黃也很OK啦,雖然不喜歡蓮蓉~

☆、五十三、詩驚眾人

冰皮月餅,最初是從香港傳到大陸的。叫“冰皮月餅”的主要原因,是它不同於傳統月餅的製作方式。所有傳統的月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米,做成的月餅外觀呈白色,做好之後放在冰箱裡冷藏,之後再吃掉。

至於做法,則是跟普通的月餅差不多的。

先用蒸熟的糯米粉做成皮,然後在裡面包上餡料,之後用模具印出花樣。

等陸金瑤的月餅做好了,那邊的“月”也蒸好了。

“月”蒸好之後可不是立刻就擺上桌子吃的,接下來還有“念月”。

所謂“念月”,就是捧著“蒸月”,望著明月,做唸唸有詞狀。

蒸月是主婦的工作,念月,則是孩子們的事了,這可是孩子們一年一度的拿手好戲。

陸家有四個孩子,全都要出去念月。

陸博明雖然看起來像是個小大人一般,但看他拿著蒸月臉上那喜悅的表情,很明顯對念月十分期待的樣子。

陸立群呢,因為年紀太小,所以連素素專門給他做了一個小號的蒸月。

陸金瑤還是第一次知道有這樣有趣的習俗,不由得也很期待。

夜幕一降臨,陸家的四個孩子便捧著“月”,拎著小板凳、小馬紮出門上街,往村頭的空地上走。

一路上,陸陸續續的,所有的村民家裡都跑出了臉上笑眯眯的、手裡拿著蒸月的孩子。

到了村頭的空地上,孩子們面朝東方落座,把“月”擺放在面前,靜等明月升起。

那一輪皎潔無暇的明月剛一露臉,孩子們便立刻齊聲念道:“念月了,念月了,一斗麥子一個了!念月餅了,好年景了!念煎餅了,騾子馬子一大天井了!”

聽著此起彼伏的童聲,受到周圍氣氛的感染,陸金瑤也忍不住大聲跟著唸了起來。

偶爾做回小孩子,也很不錯嘛。

當孩子們都外出念月的時候,各家的大人們便在家裡灑掃庭除,準備祭月了。

當面朝東南,當庭擺開供桌,供桌上擺上香爐、月和月餅,瓜果梨桃等。明月高懸,香火繚繞,瓜果飄香,百姓們在月下祈禱來年的風調雨順大豐收。

閒言少敘,忙碌了一天,等孩子們念月回來,佳餚月餅擺上,一家人坐在院子裡,點上氣死風燈,一邊賞月,一邊吃月餅。

當然,美酒佳餚自然也是少不了的。

尤其中秋時節蟹肥味美,陸朝東專門從萊州府買了些螃蟹來給弟妹一家送去。

陸金瑤記得,明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後,眾人圍坐品嚐,佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,並用之洗手。

她想了想,也如法炮製了一番,難得過節,顯得高大上也不錯嘛。

“金瑤

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